李斯特菌病是一种由李斯特菌引起的感染，如果它侵袭孕妇、老人和免疫功能紊乱的人，则非常危险。当您食用被细菌污染的食物时，可能会发生李斯特菌感染。如果您在选择食用的食物和饮料时更加谨慎，则可以使用抗生素治愈并预防李斯特菌病。这里有一个更完整的解释。
什么是李斯特菌病？
李斯特菌病是一种由李斯特菌引起的传染病。这种细菌以其发现者 Joseph Lister 的名字命名，Joseph Lister 是一位外科医生，也是手术中使用防腐剂的先驱。在这个世界上大约有 10 种李斯特菌，但最常感染人类的是单核细胞增生李斯特菌。对于健康的年轻人来说，这种细菌感染通常不会引起明显的症状。但是，如果它攻击孕妇、老年人和有免疫紊乱病史的人等弱势群体，则这种感染可能会发展成危险的情况。即使与沙门氏菌和肉毒杆菌等其他经常感染人类的细菌相比，李斯特菌的死亡率也更高。所有李斯特菌病病例中约有 20-30% 是致命的。
李斯特菌在哪里？
李斯特菌自然存在于土壤、水和动物粪便中。这些细菌可以转移到未正确清洁的食物和饮料中，因此它们可能被污染并感染食用它们的人。李斯特菌通常存在于：
- 在受污染的土壤上种植的生蔬菜或由动物粪便制成的粪便也受到污染
- 被污染且未正确煮熟的肉类
- 食用前未经消毒的牛奶
- 包装食品，如香肠、奶酪、肉丸和其他非无菌食品
需要识别的李斯特菌病症状
李斯特菌病的症状可在暴露后 3-70 天出现。然而，平均而言，症状会在感染后的第 21 天开始出现。李斯特菌细菌感染的一些常见症状是：
那么如果细菌已经扩散到中枢神经系统，会出现的症状通常还会伴随以下情况。
- 头痛
- 脖子感觉僵硬
- 与周围的混乱（看起来像发呆的人）
- 失去平衡
- 癫痫发作
当攻击免疫系统较弱的人（例如 HIV 感染者、糖尿病患者或 65 岁以上的老年人）时，这种细菌感染会发展为大脑内壁炎症或脑膜炎。在孕妇中，李斯特菌病也很危险。虽然感染李斯特菌的孕妇一开始只会感觉像感冒一样的症状，但这种疾病会很快影响到她们所孕育的胎儿的健康。孕妇发生李斯特菌病会增加流产、早产、新生儿感染的风险，甚至会使婴儿出生时处于死亡状态。感染这种细菌的新生儿通常不会立即出现症状。但一段时间后，发烧、烦躁和不想母乳喂养等情况可能表明李斯特菌感染正在发作。
如何治疗李斯特菌病
李斯特菌病的治疗因人而异，取决于严重程度。在轻度感染中，通常不需要治疗，因为症状会自行消退。同时，在更严重的情况下，抗生素被认为是最有效的方法。最常用于治疗李斯特菌细菌感染的抗生素类型是氨苄青霉素，有时与庆大霉素联合使用。在导致脑膜炎的李斯特菌病中，抗生素将通过静脉注射或注射给药约六周。 [[相关文章]]
通过这些步骤预防李斯特菌病
根据印度尼西亚卫生部的说法，您可以采取以下步骤来预防李斯特菌细菌感染。
- 在烹饪或食用之前，先用流水冲洗蔬菜、水果和肉类等食品成分。
- 在切好的状态下购买的水果也应该先经过清洗过程。
- 瓜类或黄瓜等水果在存放前应刷洗。清洗后将水果存放在干燥的状态。
- 在冰箱或厨房储存食物时，将生动物肉与蔬菜、熟食和即食食品分开。
- 一起加工生肉和蔬菜时，尽可能使用不同的刀具和切割工具。
- 如果你没有，至少你用肥皂彻底清洗刚刚用来切割生肉的刀和切割垫，然后再用它来切割蔬菜和其他食物。
- 在准备食物和进食前，使用肥皂和流水正确并正确地洗手
- 将食物煮熟，因为李斯特菌会在 75°C 的温度下死亡
关于李斯特菌病和其他细菌感染的进一步讨论，
直接问医生 在 SehatQ 家庭健康应用程序中。立即下载
应用商店和谷歌播放。
