谁不喜欢草莓？这种可爱的水果酸酸甜甜的味道，成为很多人的最爱。草莓可以直接食用，加工成
冰沙 ，或添加到其他食物中，例如
麦片 .草莓果实还含有丰富的营养物质，对身体有益。草莓的成分是什么？
草莓所含的大量营养素
作为开场白，以下是常量营养素水平的概况，即每 100 克草莓的含量：
- 卡路里：32
- 蛋白质：0.7克
- 总碳水化合物：7.7 克
- 糖：4.9克
- 纤维：2克
- 脂肪：0.3克
草莓主要由水（91%）和碳水化合物（7.7%）组成。其余的，草莓还含有其他大量营养素，即少量的蛋白质和脂肪。
各种甜草莓含量就像味道一样
以下是使草莓有趣的关键营养素：
1. 碳水化合物
碳水化合物含量作为草莓果实的含量很低，每100克不到8克。其中，身体可以消化的净碳水化合物少于 6 克——使它们适合作为生酮饮食的水果。草莓中的碳水化合物主要来自单糖，如葡萄糖、果糖和蔗糖。然而，虽然这种水果中的碳水化合物主要是糖，但草莓的升糖指数相对较低，在 40 左右。这意味着草莓在食用后不会引发血糖飙升。
2. 纤维
除了糖分，草莓中的碳水化合物也由纤维组成。草莓中的纤维含量占该水果总碳水化合物含量的 26%。大约 100 克草莓提供大约 2 克纤维。纤维由可溶性纤维和不溶性纤维组成。
3. 维生素
草莓富含具有抗氧化作用的维生素C，作为一种营养丰富的水果，草莓还拥有多种维生素。草莓中含量丰富的主要维生素包括：
- 维生素C .其水平在草莓中非常有效。草莓中的维生素 C 具有抗氧化作用，对免疫系统和健康皮肤很重要。
- 维生素B9 .维生素 B9 也称为叶酸，在组织生长和细胞功能中起着重要作用。叶酸对孕妇和老年人也很重要。
除了维生素 C 和 B9，草莓还含有维生素 B6、K 和 E。
4. 矿物质
除了维生素，草莓当然还含有多种矿物质。含有草莓的主要矿物质是：
- 锰 .是人体少量需要的微量矿物质。然而，即使需要少量锰，锰在体内的各种过程中也起着重要作用。
- 钾 .钾是一种在健康生活文化中很受欢迎的矿物质。原因是，这种矿物质在控制血压方面起着重要作用，并具有滋养心脏的潜力。
草莓含有的其他矿物质包括铁、铜、镁和磷。
5. 抗氧化剂
像水果一样，草莓也含有各种类型的抗氧化剂。草莓中含有的抗氧化剂是：
- 天竺葵碱 .天竺葵素是一种花青素，是一组抗氧化色素，赋予草莓鲜艳的色彩。草莓中有超过 25 种花青素，而天竺葵是其中含量最多的一种。
- 鞣花酸 .草莓中的鞣花酸含量也相当高。鞣花酸是一种对健康有益的多酚抗氧化剂。
- 原花青素.是草莓果肉和种子中含有的抗氧化物质
草莓果实含量使其健康
草莓中的维生素、矿物质和抗氧化剂等含量使其对身体有益。草莓提供的一些健康益处，即：
- 保持心脏健康
- 增加血液中抗氧化剂的水平
- 改善血管功能
- 减少炎症
- 控制血液中的脂质（脂肪）水平
- 减少坏胆固醇或有害低密度脂蛋白的氧化
- 控制血糖，预防代谢综合征
- 降低癌症风险的潜力
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来自 SehatQ 的笔记
草莓含量的多样性使其对身体非常有益。草莓的含量包括维生素C、维生素B9、锰、钾和抗氧化物质。如果您对草莓的含量仍有疑问，您可以
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草莓富含具有抗氧化作用的维生素C，作为一种营养丰富的水果，草莓还拥有多种维生素。草莓中含量丰富的主要维生素包括： 
