当以原始形式食用时，水果和蔬菜的营养成分肯定会更加清醒。如果芒果是含糖量高的水果，加工成蜜饯芒果干会怎样？不应过量食用，因为热量和糖分含量较多。通常，芒果被加工成干糖果以延长其食用期。水分被吸收，保质期更长。
蜜饯芒果干的营养成分
在 40 克或约 9 个蜜饯芒果干中，含有以下形式的营养成分：
- 卡路里：128
- 碳水化合物：31克
- 纤维：1克
- 糖：27克
- 蛋白质：1克
- 维生素 C：19% RDA
- 叶酸：7% RDA
- 维生素 A：3% RDA
蜜饯芒果干中维生素含量最高的是维生素C。这是一种强抗氧化剂，可以对抗自由基，从而防止细胞损伤和慢性疾病。但除了上述所有营养成分外，芒果干还含有相当高的卡路里和糖分。当然，如果过量食用，它会使血糖水平升高并伴随体重增加。作为替代，您可以选择市场上未添加甜味剂的蜜饯芒果干。查看包装上的标签，了解不同品牌的营养成分。
蜜饯芒果干的好处
原始形态的芒果果实富含抗氧化剂，尤其是多酚和类胡萝卜素。因此，芒果可以降低患糖尿病、癌症和体内炎症的风险。但是，请记住，芒果的干燥过程会对其营养成分产生影响。主要是对高温敏感的β-胡萝卜素。事实上，2018 年的研究表明，β-胡萝卜素水平最多可降低 53%。另一方面，这并不意味着食用蜜饯芒果干没有任何好处。其中仍有抗氧化剂的来源，如β-胡萝卜素、β-胡萝卜素
隐黄质、黄体黄质、 和
紫黄质。 不仅如此，这些甜食还含有对消化系统健康有益的纤维。
有哪些潜在风险？
虽然很少见，但也有人对芒果过敏。主要来自皮肤中称为 profilin 的物质。通常，芒果、梨、桃、苹果之间容易发生交叉反应。此外，最近接触过毒葛的人也可能会出现过敏反应。然而，这种反应可能会延迟几天。此外，如果有防腐剂，哮喘患者也可能会经历其他风险
亚硫酸盐 加入蜜饯芒果干。通常，这种物质用于保持芒果的颜色鲜艳并防止它们腐烂。然后，不要忘记食用过多蜜饯芒果干的风险。这是因为糖含量更集中。为避免摄入过多糖分，请选择未添加甜味剂的蜜饯芒果干。
食用是否健康？
在剖析了好处和潜在风险后，可以得出结论，芒果蜜饯是一种健康的零食。但是，有一个条件仍然是合理的消耗量。据说它是健康的，因为蜜饯芒果含有维生素和抗氧化剂。与吃高钠或高糖的传统零食相比，吃芒果蜜饯更健康。通常，干燥的蜜饯芒果以切片的形式加工。质地有嚼劲或松脆，取决于切片的厚度。您可以直接食用，也可以将其添加到蛋糕、酸奶和谷物中。 [[相关文章]]
来自 SehatQ 的笔记
把蜜饯芒果包送到收银台前，先看看它的营养成分和成分是什么。避免那些含有添加甜味剂的。此外，蜜饯芒果淋上一层糖。考虑到这种甜食仍然含有较高的卡路里和糖分，请以合理的份量食用。不要过度，因为它实际上会使血糖水平飙升。如需进一步讨论健康和营养的零食选择，
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