这 9 种香料储存各种健康益处

在印度尼西亚，有很多事情让我们感激不尽。原因之一当然是大量的香料和调味品。毫不奇怪，历史记载印度尼西亚因盛产香料而受到西方国家的争夺。除了让食物变得美味外，香料实际上对健康有很多好处。您是否已经知道混合到烹饪中的香料的好处？在这篇文章中找出答案。

应存放在厨房中的香料及其对健康的益处

以下是印度尼西亚人民常用的一些香料，以及它们的一些健康益处：

就像味道一样，肉桂或肉桂确实也有甜味。这种香料含有 肉桂醛, 有助于肉桂的各种健康益处的化合物。

众所周知，肉桂可有效控制血糖。肉桂的惊人潜在好处之一是控制血糖。肉桂以多种方式实现这种益处，例如减缓碳水化合物的消化和增加胰岛素敏感性。

谁不知道这种香料？始终是烹饪的中流砥柱。姜黄含有一种叫做姜黄素的化合物，这种化合物具有抗炎作用。事实上，据估计姜黄素的抗炎特性可以与几种抗炎药并列。有关信息，炎症可能是各种慢性病的致病因素。

没有大蒜的炒菜是不完整的。不仅美味，这种香料还被发现对缓解感冒症状很有用。这样，您可以尝试在感冒时在烹饪中加入大蒜片。不仅对于感冒，各种研究还发现大蒜对心脏健康有益。究其原因，这种香料可以降低胆固醇水平和血压。

这种印度尼西亚香料富含抗氧化分子。身体需要抗氧化剂来对抗过多的自由基，自由基会引发细胞损伤。

肉豆蔻富含抗氧化分子，可以对抗自由基，自由基也与多种疾病有关，例如癌症和心脏病。

生姜具有暖身的功效，而且还具有众所周知的缓解恶心的作用。生姜可以帮助缓解的恶心包括由以下原因引起的恶心：晨吐、化疗和晕船。不仅如此，生姜还具有抗炎作用，可以有效缓解疼痛。

青葱的营养不亚于它们的朋友大蒜。洋葱的潜在好处之一是它可以降低患各种癌症的风险，包括结直肠癌和胃癌。人们认为这种香料的抗癌特性来自其硫化合物和类黄酮抗氧化剂。

如果您是 sambal matah 的粉丝，那么柠檬草无疑是这道菜中您最喜欢的香料。不仅是美味的食物，许多人还报告说温暖的柠檬草水可以让心灵平静下来。此外，柠檬草水具有缓解焦虑的特性。

几项研究表明，香菜种子可以控制胆固醇水平。一项动物研究还发现，香菜种子可以降低坏胆固醇 (LDL) 并增加好胆固醇。

香菜对心脏有潜在益处另一项研究还发现，香菜可以控制血压，血压也是影响心脏健康的一个因素。

专家发现丁香具有抗菌作用，因此它们能够阻止微生物的生长，包括细菌 大肠杆菌. 大肠杆菌 可能是导致多种健康问题的原因，例如腹泻、疲劳甚至死亡。不仅如此，丁香的抗菌特性也被发现对维持口腔健康很有效。 [[相关文章]]

我们经常使用的香料具有许多营养和健康益处。一定要明智地使用它，因为如果过量食用这些香料中的一些会对身体产生副作用。希望有用！