松子是来自的种子
锥体 柏树植物。这些坚果含有高热量,但实际上含有多种营养素。了解松子的好处、它们的营养成分以及如何享用它们。
松子的营养成分很高
松子富含维生素和矿物质。以下是每 28 克干松子的营养价值信息:
- 卡路里:188
- 碳水化合物:3.7克
- 纤维:1克
- 蛋白质:3.8克
- 脂肪:19.1 克
- 维生素 E:每日 RDA 的 13%
- 维生素 K:每日 RDA 的 19%
- 维生素 B1:每日 RDA 的 7%
- 维生素 B3:每日 RDA 的 6%
- 维生素 B2:每日 RDA 的 4%
- 镁:每日 RDA 的 18%
- 磷:每日 RDA 的 16%
- 铁:每日 RDA 的 9%
- 钾:每日 RDA 的 5%
- 锰:每日 RDA 的 123%
- 锌:每日 RDA 的 12%
- 铜:每日 RDA 的 19%
从上面的营养来看,这棵松树的坚果确实含有高脂肪。但幸运的是,脂肪以不饱和脂肪和少量饱和脂肪为主。健康脂肪、蛋白质、纤维和微量营养素的结合使松子成为最健康的食品成分之一。
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以下是松子提供的各种健康益处:
1. 保持心脏健康
松子含有不饱和脂肪。这种健康的脂肪含量有可能增加好胆固醇或高密度脂蛋白,降低坏胆固醇或低密度脂蛋白。它并没有就此结束。松子中的 Omega-3 脂肪酸还具有预防心律不齐(心律失常)形式的心脏病和减少血栓的潜力。不要忘记松子中的抗氧化剂含量,它们对心脏健康有益。
2. 保持大脑健康
松子提供omega-3脂肪酸。这些健康的脂肪酸有可能支持大脑细胞的发育和修复。 Omega-3 还与增加思维能力和流向大脑的血流量有关。松子中的抗氧化剂还有助于减少大脑中的细胞损伤和炎症,从而提高认知能力并降低患痴呆症的风险。
3.控制血糖
像其他坚果和种子一样,松子也有控制血糖水平的潜力。由于其均衡的脂肪、纤维和蛋白质含量,松子可以产生积极的影响。松子还含有镁,这种矿物质有可能支持胰岛素激素的性能。
4. 降低患结肠癌的风险
2018 年韩国的一项研究报告称,食用松子、花生和杏仁可以降低女性和男性的结肠癌发病率。这些影响被认为来自松子提供的抗氧化剂和纤维含量。
5. 控制体重
虽然它的热量往往很高,但食用松子有助于在食用后提供饱腹感。如果明智地享用,这当然可以减少进食的欲望并减少每日卡路里摄入量。
6. 改进潜力 情绪
松子富含镁。据说镁是帮助修复的矿物质之一
情绪 ,包括减少焦虑、抑郁和压力。
7. 给予能量
松子提供多种营养物质,使它们能够提高能量水平。这些营养素包括蛋白质、铁和镁。镁在将食物营养素转化为能量方面起着重要作用。如果身体缺乏镁,可能会出现的症状之一是疲劳。缺铁也会导致身体出现同样的症状。 [[相关文章]]
松子的加工方法
享用松子的方法有很多种。松子有咸味,所以这些坚果可以作为零食食用
零食 通过烘烤或先烘烤它。要插入另一道菜,松子可以通过以下方式享用:
- 用奶酪、大蒜、罗勒和橄榄油制成香蒜酱
- 与其他水果一起洒在酸奶上
- 在家中加入您最喜欢的沙拉和蔬菜
- 加工成鹰嘴豆泥
- 洒在自制披萨上
鉴于热量足够高,请确保不要过量食用松子。
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来自 SehatQ 的笔记
松子是一种营养丰富的谷物。然而,考虑到卡路里相当高,必须明智地食用这些种子。如果您对松子仍有疑问,可以在 SehatQ 家庭健康应用程序上咨询您的医生。 SehatQ 应用程序可在 Appstore 和 Playstore 上免费获得,提供可靠的健康食品信息。