喝茶，尤其是绿茶，由于其惊人的含量，常常与健康的生活方式联系在一起。茶中的一种成分是 EGCG，这是一种儿茶素分子，是这种饮料的关键。 EGCG等儿茶素对身体有什么好处？
什么是儿茶素和 EGCG？
儿茶素是一组抗氧化剂，属于一大类多酚。儿茶素这个名字取自一种叫做
含羞草儿茶。这些物质儿茶素可以在各种植物性食物中找到，例如浆果、可可和茶。在儿茶素组的所有分子类型中，EGCG 或错误表儿茶素可能是最大和最知名的分子。 EGCG 和其他儿茶素分子对健康有积极影响，因为它们具有抗氧化能力。凭借这种抗氧化能力，EGCG 等儿茶素能够控制体内经常形成的自由基。过量的自由基会引发氧化应激，并可能导致细胞损伤和慢性疾病。除了 EGCG，其他儿茶素分子也有可能提供类似的好处。也包括在儿茶素组中的分子是表儿茶素、表没食子儿茶素和 3-gallar 表儿茶素。
儿茶素和 EGCG 对身体健康的好处
作为典型的植物化合物，儿茶素尤其是 EGCG 具有以下健康益处：
1. 降低患慢性病的风险
儿茶素和 EGCG 的最大好处是它们的抗氧化和抗炎作用。 EGCG 分子可以保护人体细胞免受自由基活动引起的氧化应激造成的损害。此外，EGCG 还能够抑制可引发体内炎症的 TNF-α 化合物的活性。体内的氧化应激和炎症需要得到控制。因为，如果不加以控制，这两种情况会引发癌症、糖尿病和心脏病等慢性疾病。
绿茶是包括EGCG在内的儿茶素的来源，具有这种作用，难怪绿茶作为EGCG的主要来源经常被吹捧为世界上最健康的饮料。
2. 保持心脏健康
除了通过抗氧化作用保护心脏外，据报道儿茶素和 EGCG 还有助于降低血压、控制胆固醇和减少血管中的斑块积聚。需要控制所有这些因素以降低患心脏病的风险。例如，在一项为期 8 周的研究中，据报道，食用 250 毫克含有 EGCG 的绿茶提取物可将低密度脂蛋白或坏胆固醇降低多达 4.5%，并将总胆固醇降低多达 3.9%。
3. 保持大脑健康
不仅是心脏，EGCG 等儿茶素还具有通过改善神经细胞功能和预防退行性脑疾病来保护大脑健康的潜力。例如，在小鼠试验中，注射 EGCG 能够控制脊髓损伤小鼠的炎症并恢复神经细胞。食用绿茶作为儿茶素的来源也与减少与年龄相关的脑部疾病有关，例如帕金森氏症和阿尔茨海默氏症。虽然有趣，但需要进一步研究以加强儿茶素（如上述 EGCG）的益处。
4. 控制体重
许多人建议在减肥饮食中饮用茶，作为 EGCG 的来源。尽管需要进一步研究，但很少有研究将这种影响联系起来。例如，在一项观察性研究中，有人指出，每天喝两杯茶与脂肪和体重减轻有关。其他研究发表于
美国临床营养杂志 还发现类似地，饮用含有 690 毫克儿茶素的茶 12 周与减少体脂有关。需要进一步的研究来证实上述发现。
我应该服用儿茶素补充剂，例如 EGCG 补充剂吗？
与许多其他抗氧化分子一样，EGCG 也以补充剂的形式广泛销售。但是，在尝试之前，您仍应咨询医生。因为，并非每个人都可以从补充剂中摄取高剂量的 EGCG。事实上，事实上，EGCG补充剂与某些疾病的风险有关，例如：
孕妇也不服用 EGCG 补充剂。因为，这种儿茶素补充剂有与叶酸相互作用的风险，叶酸对孕妇和胎儿至关重要。母乳喂养的母亲补充 EGCG 的安全性也未知。 EGCG 也有干扰其他药物吸收的风险，例如胆固醇药物和抗精神病药物。在服用任何补充剂之前咨询医生是最好的方法。 [[相关文章]]
来自 SehatQ 的笔记
儿茶素是一组抗氧化剂，可通过健康食品对身体产生积极影响。在存在的各种类型的儿茶素中，EGCG 可能是最著名的。我们可以从绿茶和浆果等其他食物中获取儿茶素和 EGCG。
绿茶是包括EGCG在内的儿茶素的来源，具有这种作用，难怪绿茶作为EGCG的主要来源经常被吹捧为世界上最健康的饮料。 
