对于那些没有太多时间做饭或想要做一个简单菜单的人，那么
冷冻食品 或冷冻食品是正确的选择。有各种类型
冷冻食品 从蔬菜、水果、鱼到肉都能找到。这就是它受到很多人欢迎的原因，因为它非常实用和耐用。然而，也有人认为
冷冻食品 不比新鲜食物好。
哪个更健康： 冷冻食品 还是新鲜的食物？
哪个更健康？
冷冻食品 或新鲜食物当然取决于营养成分。冷冻不会影响食物中的卡路里、纤维、脂肪、蛋白质、糖或矿物质的含量。但是，食物的冷冻过程可能会影响某些维生素（例如维生素 C）的含量，这些维生素会变得更高。然而，大部分营养价值在冷冻后得以保留。同时，容易被光、温度和空气破坏的营养物质在新鲜食物中会迅速减少。冷冻过程还可以防止食物中的营养成分进一步流失。此外，要冷冻的水果和蔬菜是在最有营养的成熟高峰期采摘的。此外，食物会快速冷冻，以保持其中的营养成分。新鲜蔬菜和水果则不同，新鲜蔬菜和水果通常在成熟前采摘，因此出售时不会腐烂。然而，冷冻食品的质地和味道可能与新鲜食品不同。发表在《营养与饮食学会杂志》上的一项研究发现，经常吃冷冻食品的人每天比吃快餐的人少 253 卡路里和 2.6 克饱和脂肪。此外，成年人食用
冷冻食品 也有更高的每日必需营养素摄入量，如蛋白质、纤维和钾。然而，有证据表明新鲜和冷冻食品具有相似的营养成分。 [[相关文章]]
真的吗 冷冻食品 使用防腐剂？
人们害怕消费
冷冻食品 因为如果食品使用防腐剂的消息就传开了。您需要知道冷冻过程可以在不使用化学防腐剂的情况下使食物保存更长时间。事实上，这种技术自古以来就被用作早期人类利用冰洞保存食物的自然方式。但是，请阅读包装上的标签
冷冻食品 您购买的产品是为了确保其中是否添加了防腐剂。冷冻食物不能杀死食物中存在的细菌，而只能使其失活。确保不要将食物在室温下放置一两个小时来解冻，因为这会激活或滋生细菌。
选择 冷冻食品
根据您的选择，冷冻食品可能是一个健康的选择。如果您有兴趣购买
冷冻食品 , 寻找糖、盐或卡路里含量不高的产品。选择不使用任何添加剂的冷冻蔬菜、水果、肉类、鱼类、海鲜或家禽。同时，在选择冰糖、香蕉串、点心等冷冻零食时，一定要比较包装标签上的营养价值，因为这些零食的饱和脂肪、盐分、糖分和热量都很高，所以选择最低的。除此之外，您还可以寻找更天然的零食。
如何解冻冷冻食品
冷冻蔬菜在烹饪前通常不需要解冻，因此您可以蒸、煮或放入
微波 .同时，水果在吃之前应该稍微解冻，但不要让它们变得糊状。同时，肉类需要很长时间才能在烹饪前解冻以软化。熔化
冷冻食品 将其放入冷水中。根据美国农业部的规定，冷冻肉或其他家禽产品在解冻期间应保持在安全的室温下。易腐烂的食物不应在柜台上、热水中解冻或在室温下放置超过两个小时。虽然在柜台上解冻时，包装的中心可能仍然感觉冻结，但食物的外层可能处于 40 到 140°F 之间的“危险区”，细菌可以在那里迅速繁殖。解冻冷冻食品时，最好提前计划并在冰箱中解冻，使其保持安全、恒定的温度 - 40°F 或更低。冷冻食品解冻的安全方法有三种，分别是冰箱解冻、冷水浸泡和使用。
微波. [[相关文章]]确保你不消费
冷冻食品 每天，因为大多数
冷冻食品 市场上出售的是加工食品，如肉丸、香肠、鸡块或准备油炸的土豆。人们担心这些食物含有各种可能对身体健康有害的添加剂。
