这里有 6 种需要注意的危险食物

您是否知道有些食物我们认为理所当然,但结果却是危险的食物?因为,这些不同的食物——无论是水果、蔬菜还是肉类——都含有对健康有害的天然毒素。要食用它,只能使用部分危险食品成分,或者必须先用某些技术加工以去除毒物。

危险食物种类

一些不应粗心食用的危险食物,包括:

1. 野蘑菇

蘑菇的种类很多,可以在不同的地方自由生长。但是,请记住,有些蘑菇是危险的食物。经常有毒的蘑菇看起来与食用蘑菇相似。如果你发现野生蘑菇,最好不要触摸,更不要说吃它们,除非你真的能保证它们的安全。食用野生蘑菇等危险食物会导致各种健康问题,从头痛、胃痛到死亡。

2. 克鲁威克

Kluwek 或 picung 是印度尼西亚最危险的食物之一。 kluwek 树的每一部分都含有氰化氢,以种子中的浓度最高。然而,另一方面,kluwek 种子是印尼传统的烹饪香料之一。为了被食用,kluwek 种子必须经过一个特殊的过程,通过煮沸、浸泡,甚至埋在包裹在地下的香蕉叶中一个月。如果在采摘后立即过量食用 kluwek 种子,可能会导致头痛、头晕、虚弱甚至死亡等症状。

3. 河豚

河豚可能是致命的食物。这是一种在受到威胁时会膨胀并且皮肤上有刺的鱼。河豚含有河豚毒素,会导致肌肉麻痹和呼吸急促。到目前为止,还没有治疗河豚中毒的药物。如果呼吸器持续时间超过 24 小时,患者可能能够在呼吸器上存活下来。日本等一些国家甚至认为河豚是一种奢侈的美食。然而,并不是任何人都可以为它服务。至少,厨师在供应这种危险食物之前必须具备足够的专业知识并获得认证。

4. 木薯

木薯被称为主食之一,事实证明,木薯是印度尼西亚最危险的食物之一。木薯含有氰化物,会导致健康问题,从儿童瘫痪、神经障碍到死亡。如果木薯生吃或食用前没有适当准备,可能会发生氰化物中毒。特别是如果大量食用木薯。为降低毒性以确保食用安全,可先将木薯浸泡并煮熟,直至完全煮熟。

5. 红豆

如果坚果在煮熟时未煮熟,通常会导致轻度消化不良。然而,红豆则不同,红豆含有有毒化合物植物血凝素。如果您食用未煮熟或未煮熟的芸豆,这些化合物会导致严重的腹泻和呕吐。这使得红豆成为一种危险的食物,煮熟时应特别注意。

6.蛙肉

印尼人知道一种叫做swike的蛙腿肉菜。在法国,蛙腿也是很多人的最爱。然而,有许多种类的青蛙是有毒的。其中之一是甘蔗蟾蜍,它可能是一种致命的食物,因为它体内有毒。这只青蛙有一种叫做蟾蜍毒素的毒药,它被认为是世界上最致命的毒药之一。因此,不建议您在没有足够技能的情况下随意烹制蛙肉。因为,选择错误类型的青蛙或烹饪青蛙身体的错误部位,都会使其成为最致命的食物。这是您应该注意的各种危险食物。正确和正确地加工食品成分,以减少中毒的风险。如果您有异常的味道或气味,请停止食用任何食物,以免中毒或被病原体污染。如果进食后出现令人不安的症状,请立即前往医疗保健单位以获得正确的治疗。如果您对健康食品有疑问,可以免费直接在 SehatQ 家庭健康应用程序上咨询您的医生。立即在 App Store 或 Google Play 上下载 SehatQ 应用程序。