表观遗传学研究一个人的行为和环境如何改变他的基因工作方式。例子当然是从一个人的饮食和身体活动如何看的。与遗传变化相反，这些表观遗传变化不会改变
顺序 某人的DNA。此外，表观遗传变化是将基因表达改变为“开”或“关”的因素。那么，一个人的饮食和身体活动如何与他的表观遗传状况密切相关。
表观遗传学的工作原理
表观遗传变化可以通过几种不同的方式影响基因表达。分类是：
DNA 甲基化是将化学链添加到 DNA 结构的过程。因此，该基团被添加到特定的 DNA 位置，然后抑制连接到 DNA 的蛋白质的“读取”。然后，该化学基团也可以通过去甲基化过程释放回来。甲基化的存在是使基因“开”和“关”的原因。
DNA 非常紧密地包围着组蛋白，使读取基因的蛋白质无法接近它们。事实上，组蛋白周围的一些基因会处于“关闭”状态，反之亦然。
DNA是制造编码和非编码RNA的指令。这种 RNA 编码过程用于形成蛋白质。不仅如此，这种方法还通过附加到 RNA 编码来帮助控制基因表达。非编码 RNA 的过程还涉及蛋白质改变组蛋白，从而使基因可以“开”和“关”。
表观遗传学如何改变？
由于衰老或对环境的反应，一个人的年龄增加是一个可以改变他的表观遗传学的因素。此外，这里是对表观遗传学如何变化的解释：
1. 成长
甚至在一个人出生之前，表观遗传的变化就已经开始了。身体中的所有细胞都具有相同的基因，但它们的外观和行为不同。随着一个人的成长，这种表观遗传学有助于确定细胞的功能。例如，这些是心脏细胞、神经细胞还是皮肤细胞。此外，看看肌肉细胞和神经细胞如何共享相同的 DNA。但是，它的工作方式是不同的。神经细胞向体内的其他细胞发送信息。虽然肌肉细胞具有有助于身体移动能力的结构。
2. 年龄
在人类的一生中，表观遗传学将不断发生变化。也就是说，出生时的表观遗传学与童年到成年期的表观遗传学不同。对新生儿、26 岁成人和 103 岁老年人的 DNA 甲基化过程进行了比较。从那里可以看出 DNA 甲基化水平随着年龄的增长而下降。
3. 灵活性
基因改变不是永久性的。事实上，可以根据生活方式和环境影响添加或删除一些变化。例如，主动吸烟者的 DNA 甲基化可能比不吸烟者少。戒烟后，戒烟者体内的 DNA 甲基化缓慢增加。最终，他的 DNA 甲基化水平可能与非吸烟者相同。在某些情况下，这种适应过程可能需要不到一年的时间。但是，需要多长时间取决于吸烟习惯的养成时间。
与健康的关系
此外，表观遗传变化会影响一个人的健康。影响是：
细菌通过削弱免疫系统来改变一个人的表观遗传学。这样，病菌、病毒、寄生虫或细菌就可以在人体内存活。例如，细菌
结核分枝杆菌 导致肺结核。这种细菌感染会导致免疫细胞中的组蛋白发生变化。他们将 IL-12B 基因“关闭”，从而使免疫系统变弱。
某些突变会使人容易患癌症。例如，BRCA1 基因的突变使其无法发挥最佳功能，使其易患乳腺癌和其他癌症。一般来说，癌细胞的DNA甲基化水平肯定低于正常细胞。即使癌症类型不同，DNA 甲基化模式也可能相似。从这里，表观遗传学可以帮助确定一个人患有什么癌症。
女性怀孕期间的生活方式和环境也与表观遗传密切相关。例如，营养摄入如何影响婴儿的表观遗传状况。这些变化可持续数十年，甚至使婴儿易患某些疾病。一个例子是荷兰饥饿冬季饥荒现象，即荷兰在 1944-1945 年的饥荒状况。在那个时期出生的孩子更容易患心脏病、2型糖尿病、精神分裂症等疾病。经过研究发现，在这次饥荒期间，孕妇体内几个基因的甲基化水平发生了变化。它还回答了为什么他们的孩子在成长过程中容易生病。 [[相关文章]]
来自 SehatQ 的笔记
一个人的饮食和生活方式可以改变他们的表观遗传学。这会影响很多方面，从健康，是否容易患病，到生长发育。此外，这种情况下的生活方式包括吸烟习惯、饮酒、环境污染物、心理压力和夜间工作时间。所有这些都会对一个人的组蛋白的表观遗传学和性能产生影响。有关维持稳定表观遗传模式的理想生活方式的进一步讨论，
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