洋葱对身体的 7 大好处

洋葱通常用作食品中的补充剂和增味剂。不仅如此,事实证明,洋葱对健康的好处也很多。自古以来,洋葱的好处就被用来治疗头痛、口腔溃疡和心脏问题。

洋葱的营养成分

洋葱是低热量食物,含有大量维生素、矿物质、抗氧化剂和纤维。在 1 个水果或 100 克洋葱中含有:
  • 44卡路里
  • 1.7 克纤维
  • 4.2克糖
  • 1.1 克蛋白质
  • 9.3 克碳水化合物
  • 一系列维生素 B6、维生素 C、叶酸和钾

洋葱对健康的各种好处

以下是您需要了解的洋葱的各种健康益处。

1. 健康的心脏

洋葱含有抗氧化剂和化合物,可以减少炎症、降低甘油三酯水平和胆固醇水平。换句话说,食用洋葱可以降低患心脏病的风险。在一项研究中,有 70 名超重者每天摄入约 162 毫克洋葱提取物。结果,与使用安慰剂的效果相比,他们的收缩压下降了 3-6 mmHg。另一项涉及 54 名患有多囊卵巢综合征 (PCOS) 的女性的研究发现,通过食用多达 40-50 克的红洋葱(对于体重过重的人)和 50-60 克(对于体重过重的人),坏胆固醇 (LDL) 有所降低。肥胖的人))在 8 周内每天。除了洋葱之外,其他可以降低患心脏病风险的洋葱是红洋葱。众所周知,青葱含有花青素,已被证明可以降低心脏病发作的风险。

2. 作为抗氧化剂的来源

抗氧化剂是抑制氧化的化合物,氧化过程会导致细胞损伤并导致癌症、糖尿病和心脏病的出现。洋葱含有这种化合物。事实上,洋葱含有超过 25 种对身体健康有益的黄酮类抗氧化剂。

3. 降低患癌症的风险

葱属蔬菜,包括洋葱,通常与降低患癌症的风险有关。许多研究都研究了这个问题。据说洋葱中的有机硫化合物可以降低患胃癌和结直肠癌的风险。它中的维生素C还能够防止体内自由基的形成。这样,可以降低患癌症的风险。

4. 缓解抑郁,提高睡眠质量

洋葱中含有丰富的叶酸,据说可以缓解抑郁症。同型半胱氨酸可防止血液和其他营养物质到达大脑,而叶酸可防止这些化学物质过量积聚。高同型半胱氨酸水平会干扰身体产生血清素、多巴胺和去甲肾上腺素等激素。因此,它不仅会影响情绪,还会影响睡眠质量和食欲。洋葱中的叶酸含量可以使同型半胱氨酸不过量,从而保持情绪和睡眠质量。

5. 对抗细菌

经常食用洋葱可以帮助对抗体内的有害细菌。是的,洋葱可以对抗可能对身体产生不良影响的有害细菌,例如 大肠杆菌, 铜绿假单胞菌, 金黄色葡萄球菌 直到 蜡样芽孢杆菌.众所周知,从洋葱中提取的槲皮素对细菌具有很强的抵抗力。研究证明黄洋葱皮中提取的槲皮素可抑制细菌生长 幽门螺杆菌耐甲氧西林金黄色葡萄球菌 (MRSA)。

6. 健康的消化系统

洋葱是纤维和益生元的重要来源。两者都需要您的消化系统健康。益生元是一种不能被消化的纤维,然后被有益的肠道细菌分解。之后,良好的肠道细菌会吸收益生元以产生脂肪酸,如乙酸、丙酸和丁酸。研究表明,这些脂肪酸可以增强肠道健康、增强免疫力、减少炎症并改善消化系统健康。

7. 降低血糖水平

特别是对于糖尿病患者,洋葱的好处可以降低血糖水平。一项研究表明,洋葱中的槲皮素有助于降低糖尿病患者的血糖水平。如果您了解洋葱的好处,请不要忘记以合理的份量食用它们。如果过量食用,可能会对身体造成不良影响。 [[相关文章]]

来自 SehatQ 的笔记

如果食用得当,吃洋葱几乎没有风险。然而,就像其他健康食品一样,如果你过量食用洋葱,就会存在危害健康的风险。永远不要只吃一种食物。因为,在尝试新的健康烹饪的同时,您仍然可以食用许多健康食品。