你听说过一种叫做菊苣的药草吗？这种植物富含菊粉纤维，对身体健康有益。除了食用它的根外，菊苣还经常被加工成不含咖啡因的咖啡替代品。有兴趣尝试菊苣吗？在开始寻找这种植物之前，它有助于我们首先确定菊苣益处背后的各种科学解释。
菊苣对健康的无数益处
菊苣的各种好处来自其营养成分。具有蓝色花朵颜色的植物含有蛋白质、纤维、维生素 B6 和 C、叶酸和钾。因此，如果好处如此多，请不要感到惊讶。
1. 健康的心脏
菊苣的菊粉纤维含量被认为有助于降低坏胆固醇 (LDL) 水平。这种胆固醇会阻碍血液流动，导致高血压、动脉粥样硬化、心脏病发作和中风。然而，仍然需要进一步的研究来证明菊苣对健康心脏的有效性。
2. 预防癌症
各种研究表明，菊苣提取物可以减少肿瘤的生长。这种好处来自其果聚糖含量，它能够对抗肿瘤并且是一种抗氧化剂。此外，菊苣所含的多酚、植物化学物质和菊粉的含量被认为可以预防各种癌症，例如乳腺癌到结直肠癌。
3. 缓解关节炎
在替代医学中，菊苣用于治疗关节炎或关节炎。这种草本植物具有抗炎特性，因此被认为可以缓解骨关节炎引起的疼痛。一项研究证明，食用菊苣的研究参与者中有 70% 因骨关节炎而减轻了疼痛。
4. 减肥
菊苣含有低聚果糖和菊粉，被认为有助于减肥。这两种营养素还能够控制激素生长素释放肽（一种调节饥饿的激素）的释放。发表在期刊上的一项研究
肥胖研究横幅 据透露，菊苣能够减少试验动物的生长素释放肽，使它们能够控制饥饿。然而，菊苣的益处仅通过动物研究得到证实。需要在人体中进行进一步研究以证明其有效性。
5. 克服便秘
一项涉及 44 名患有便秘的成年人的研究表明，与仅服用安慰剂药物的人相比，连续 4 周每天食用 12 克菊苣可以软化粪便质地并促进排便 (BAB)。这些发现得到了其他研究结果的支持，这些研究表明，每天从菊苣中摄取 10 克菊粉可以增加每周 4-5 次排便的频率。
6.控制糖尿病患者的血糖
据称菊苣纤维提取物可有效控制糖尿病患者的血糖。这种好处来自菊粉，它能够刺激有益细菌的产生，从而参与碳水化合物代谢和对胰岛素的敏感性。一项为期 2 个月的研究表明，与服用安慰剂的患者相比，每天服用 10 克菊粉的 2 型糖尿病患者可以显着降低他们的血糖和血红蛋白 A1c（衡量血糖的指标）。
7. 增强免疫系统
菊苣被认为可以增强免疫系统的原因有几个。首先，菊苣具有抗菌特性，可以对抗体内的有害细菌。其次，菊苣含有被认为能够增强免疫系统的多酚成分。不仅如此，这种草本植物还含有植物化学物质，可以作为抗氧化剂并减少血液中的自由基。
8. 克服焦虑
菊苣具有镇静作用，可以帮助克服焦虑症和放松心灵。此外，杂志上发表的一篇报道
绩效健康中心 描述菊苣根提取物可用作天然助眠剂。 [[相关文章]]
食用菊苣前的警告
虽然菊苣对健康有很多好处，但如果摄入过量的菊苣，也应该考虑一些副作用，包括：
- 建议孕妇不要食用菊苣，因为它会导致流产。
- 建议母乳喂养的母亲不要食用过多的菊苣，因为其安全性尚未得到进一步研究。
- 菊苣会引起过敏反应。
- 建议胆结石患者不要食用菊苣，因为它会使症状恶化。
如果您想食用菊苣，尤其是帮助治疗某些疾病，您应该首先咨询您的医生，以防止不必要的副作用。如果您对健康植物有疑问，可以在SehatQ家庭健康应用程序上免费咨询医生。立即在 App Store 或 Google Play 下载！
