自数千年前以来，康普茶已成为中流砥柱之一，因为它富含抗氧化剂。就像一般的茶一样，只是康普茶还含有对身体非常有益的益生菌。根据 NCBI 的研究，红茶菌茶通过发酵进行加工以产生非常独特的味道。它尝起来像苏打水，醋酸中有一点酸。发酵过程中的细菌和真菌将糖分转化为乙醇和醋酸。该研究发现，以茶的形式制备的康普茶对恢复成纤维细胞系的氧化损伤以抵抗氧化应激具有重要作用。 [[相关文章]]
康普茶对健康的好处
对于那些从未尝试过的人来说，品尝康普茶并没有错，因为它具有丰富的健康益处。但请记住，下面所有关于康普茶益处的说法都没有足够的证据。康普茶的一些好处包括：
1. 富含益生菌
在制作康普茶的过程中，在发酵一周之前，有在茶中添加细菌、真菌和糖的阶段。在这个过程中，细菌和真菌会在茶叶表面形成一层。这个发酵过程产生醋酸、酒精和气体，使其成为碳酸茶。这些细菌含有益生菌的功能。益生菌的含量会使消化更好，预防炎症，甚至可以减轻体重。
2. 好处，例如绿茶
不仅是益生菌，康普茶同样重要的好处是其中的多酚产生的强大抗氧化剂。用绿茶制成的康普茶也和绿茶一样有效。经常饮用绿茶有助于燃烧卡路里、减少腹部脂肪、改善胆固醇水平和控制体内血糖水平。不仅如此，绿茶中的康普茶还能降低患前列腺癌、乳腺癌和结肠癌的风险。
3.抗氧化
康普茶还含有可以抵御自由基的物质。由绿茶制成的康普茶也可作为肝脏的抗氧化剂。在科学实验中，众所周知，康普茶的好处可将体内毒素减少多达 70%。
4. 杀灭细菌
在康普茶发酵过程中产生的物质之一是乙酸。这种酸可以杀死有害微生物。因此，康普茶的含量可以杀死对身体有害的细菌和真菌。
5. 降低患心脏病的风险
在科学试验中，众所周知，饮用康普茶 30 天可以降低胆固醇。不仅如此，康普茶还可以保护低密度脂蛋白胆固醇颗粒免受氧化，从而导致心脏病。
6. 控制糖尿病
康普茶的下一个好处是控制 2 型糖尿病患者的血糖水平。康普茶可以减缓碳水化合物的消化过程，从而控制血糖水平。不仅如此，肾、肝功能也越来越好。
7. 预防癌症
康普茶可以防止癌细胞的生长和扩散，因为它含有高含量的抗氧化剂和多酚。据称，多酚可以阻止基因突变和体内癌细胞的生长。这项研究尚未得到证实，仍在开发中。
康普茶有副作用吗？
还应该记住，过量食用任何东西肯定是不好的。在这种情况下，也不建议孕妇或哺乳期母亲食用康普茶。过量饮用康普茶还会引起胃部不适、恶心、过敏反应和头痛。特别是如果制作康普茶的过程不合适，例如发酵时间过长。发酵时间过长，会积累有机酸，直接食用对人体有害。如果饮用康普茶后出现意外反应或副作用，最好暂时停止。请记住，上述康普茶的一系列好处尚未真正得到科学验证。如果您不相信，最好等到有科学研究证明康普茶对您的身体有益。但如果您确定，请确保正确处理康普茶以避免污染。
你如何制作自己的康普茶？
制作康普茶的关键是选择
史考比 对。获得它的一种简单方法是在值得信赖的网上商店购买或索取一点
史考比 由您所在地区附近的康普茶制作社区的成员培养。您在家制作康普茶所需的原料是：
- 史考比
- 绿茶（或红茶）
- 糖
- 水
- 玻璃罐或宽顶罐
- 干净的布或纸巾
- 筛选
- 漏斗
原料准备好后，执行以下步骤：何时收获这种康普茶取决于您的口味。储存康普茶的时间越长，它的味道就越不甜。
