类黄酮是抗氧化剂，也是几乎所有水果和蔬菜中都含有的植物营养素（植物中发现的化学物质）之一。由于其抗炎特性和增强免疫力的能力，这种化合物对身体有很多好处。在这个世界上大约有 6,000 种黄酮类化合物。然而，最著名的类型包括槲皮素和山奈酚。虽然它对健康有很多好处，但这种化合物也有需要注意的副作用。
黄酮类化合物对身体健康的好处
有许多科学研究进一步加强了类黄酮化合物对身体的益处。他们之中有一些是：
1. 长寿
有一项大规模进行且持续时间不减的研究：25 年。根据发表在《内科医学档案》杂志上的研究，来自世界各地不同国家的 7 名男性感受到了由于食用富含类黄酮化合物的食物而延长寿命的好处。研究人员得出结论，摄入类黄酮至少对延长寿命有 25% 的贡献，尤其是对于癌症和冠心病患者。
2. 控制体重
类黄酮化合物也因其作为天然抗炎食品和控制体重的特性而闻名。黄酮类化合物的含量可以减少炎症并抑制引发饥饿的激素瘦素。
3. 预防心脏病
鉴于类黄酮化合物富含抗氧化剂和抗炎特性，许多研究表明，富含类黄酮化合物的食物可以保护好胆固醇免受自由基的侵害。不仅如此，富含黄酮类化合物的食物还可以改善血管壁的质量。这意味着心脏在履行其将血液输送到全身的职责时更健康、更安全。
4. 糖尿病
2013 年的一项研究发现，经常食用富含黄酮类化合物的食物的 2 型糖尿病患者已被证明可以改善血管功能并降低患糖尿病的风险。
5. 预防癌症
关于黄酮类化合物与乳腺癌和结肠癌之间关系的最有希望的研究之一发生在 2003 年。类黄酮化合物显然对肺、口腔、肠、皮肤和其他患有癌症的身体部位有很好的影响。
6. 预防老年痴呆症和帕金森症
黄酮类化合物中的抗氧化剂含量还有助于降低神经退行性疾病的风险，如阿尔茨海默氏症和帕金森氏症。此外，黄酮类化合物还可以增加大脑的血流量，从而保持良好的功能。
类黄酮的食物来源
鉴于类黄酮化合物的许多好处，错过以下富含类黄酮的食物是一种耻辱：
- 红酒
- 苹果（表皮部分），记得要彻底清洗皮肤，因为它可能含有杀虫剂
- 芦笋
- 浆果
- 蒜
- 橘子
- 西兰花
- 黑巧克力和可可
- 卷心菜
- 绿叶蔬菜
- 绿茶
为确保您摄入足够的黄酮类化合物，理想情况下，身体每天需要 500 毫克。这相当于一杯绿茶、一个苹果、一个橙子、一杯蓝莓和一杯西兰花。如果您还没有想过如何在一天内吃那么多富含黄酮类化合物的食物，那么至少在您的每餐计划中都吃一种含有黄酮类化合物的食物。尽可能多地食用上述未经过长时间烹饪的食物。烹饪过程越多，黄酮类化合物的含量就越有可能减少。它也不必是生的，因为身体也需要烹饪过程中的纤维。但尽可能以简单的方式进行加工，使黄酮类化合物的含量保持不变。例如，蒸熟而不是在炒菜中加工的西兰花。
食用类黄酮的副作用
食用足量的类黄酮，尤其是来自天然来源的类黄酮通常是非常安全的，并且不会引起副作用。但如果你从补充剂中满足身体对黄酮类化合物的需求，那就是另一回事了。服用过多的补充剂和类黄酮茶被认为会引发多种副作用，例如：
因此，在选择补充剂以补充类黄酮摄入量之前，最好先咨询您的医生。您可以直接询问黄酮类化合物或营养和其他食物
给医生 在 SehatQ 家庭健康应用程序中。立即下载
应用商店和谷歌播放。
