孕妇可以吃咸鱼吗?

孕妇可以吃咸鱼吗?在为孕妇选择健康的食物摄入量时,经常会出现这个问题。咸鱼的加工方法是将其保存在盐溶液中,然后将其干燥。那么,孕妇食用的咸鱼安全吗?

孕妇可以吃咸鱼吗?

咸鱼含钠量高,应限制食用 孕妇可以吃咸鱼,但应限制食用,因为咸鱼含盐量高。根据印度农业创新知识资源信息系统中心的说法,加工可以使咸鱼含有高达 6-10% 的盐或钠含量。 100 克咸鱼中的盐分含量也会因所用鱼的种类而异。以下是根据卫生部 (Kemenkes) 公布的研究,印度尼西亚几种受欢迎的咸鱼中的钠含量:
  • 100 克凤尾鱼:8.1 克
  • 100克白咸鱼:7.1克
  • 100克咸鱼软木塞:6.4克
  • 100 克鳀鱼杆:6 克
  • 100克红咸鱼:5.2克
  • 100克japuh鱼干:4.5克
  • 100克咸鱿鱼4.4克
  • 100克咸鱼japuh糯米:4.3克
  • 100克鳀鱼田:3.6克
  • 100克jambrong咸鱼:2.5克
[[相关文章]] 根据卫生部的营养充足率(RDA),19-49岁的孕妇每天的食盐需求量仅为1500毫克,相当于每天1.5克。这意味着,每天食用多达 100 克咸鱼已超过孕妇每日钠摄入量的限制。此外,咸鱼的加工可以降低鱼中omega-3的含量。事实上,omega-3 对降低早产风险、减轻孕妇抑郁、增加胎儿体重非常有用。

孕妇吃咸鱼风险太大

吃太多咸鱼有怀孕期间出现高血压的风险,过多的钠摄入不仅会对孕妇本身的健康造成各种风险,还会对怀孕期间的并发症造成威胁。从长远来看,过量摄入盐分会增加妊娠期高血压的风险。事实上,《高血压》杂志的研究发现,如果孕妇每天摄入多达 6 克的盐,患先兆子痫的风险会增加。先兆子痫是妊娠期间血压升高过高,可能对肝脏或肾脏造成损害。在子宫内的母亲和婴儿中,先兆子痫会导致:
  • 流血的
  • 胎盘早剥或胎盘脱落
  • 肺炎
  • 早产
  • 胎儿发育迟缓
  • 减少对红细胞和血小板的破坏( HELLP综合征 )

推荐给孕妇的鱼

推荐给孕妇的鱼不是咸鱼,而是鲶鱼,除了咸鱼之外,还有各种其他的鱼更适合孕妇食用,因为它们很健康。一些推荐给孕妇的鱼是:
  • 三文鱼
  • 沙丁鱼
  • 靛青
  • 鳕鱼
  • 鲭鱼
  • 鲶鱼。
上面的鱼更值得推荐,因为除了富含omega-3外,这种鱼的汞含量也很低。某些鱼体内的汞污染会损害子宫内胎儿的大脑和神经发育。为了更安全,您应该避免处理 海鲜 生的,如寿司、生鱼片或冷藏的生海鲜。另外,做饭 海鲜 直到至少在 63 摄氏度的高温下煮熟,以避免暴露于细菌、病毒或寄生虫感染的风险。 [[相关文章]] 鱼肉看起来分离并且不再完全透明是鱼煮熟的标志。另外,不建议孕妇食用非罐装的熏制咸鱼。因为咸鱼可能含有细菌 李斯特菌 这对母亲和胎儿同样危险。并且建议您加工时不要过多盐、糖和味精。

来自 SehatQ 的笔记

谨慎选择食物是每个孕妇为实现健康怀孕而需要采取的步骤。如果您想了解更多有关怀孕期间的建议和饮食限制以及份量设置的信息,请咨询离您最近的产科医生或营养师。您还可以通过以下方式直接与医生免费聊天 HealthyQ家庭健康应用 . 立即下载应用程序 在 Google Play 和 Apple Store 上。 [[相关文章]]