氨基酸是构成我们体内蛋白质的重要成分。如果蛋白质就像房子，氨基酸就是砖头。氨基酸通常分为两类，即必需的和非必需的。尤其是第一种，可以从各种含有氨基酸的食物中获取。您可以在食物中找到九种必需氨基酸，即组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸。
8种含有必需氨基酸的食物
大多数含有氨基酸的食物是动物产品，如肉、蛋和乳制品。以下是您每天可以食用的各种氨基酸食物来源。
1. 鸡蛋
鸡蛋含有所有必需氨基酸，其中一种含有高蛋白质和必需氨基酸的食物是鸡蛋。这种食物也被归类为完全蛋白质，因为它含有所有类型的必需氨基酸。许多鸡蛋含有的必需氨基酸之一是异亮氨酸。这种必需氨基酸在伤口愈合中起作用并增加身体抵抗力
2. 家禽
家禽，尤其是鸡肉和火鸡，是对身体有益的必需氨基酸的重要来源。尤其是火鸡，这种家禽肉的色氨酸含量很高。色氨酸是产生维生素 B3（烟酸）的重要成分，维生素 B3 是维持消化功能、健康的皮肤和神经所必需的。这种必需氨基酸还有助于产生血清素，这是一种影响情绪的荷尔蒙，有助于营造愉悦和放松的感觉。
3. 鱼
三文鱼还含有多种必需氨基酸 大多数鱼类的食物都含有必需氨基酸和其他重要的微量营养素。推荐的一种鱼是鲑鱼。除了是氨基酸的良好来源外，这种鱼还含有高含量的 omega-3 脂肪酸。定期食用 omega-3 脂肪酸有助于保持心脏健康。
4. 红肉
各种类型的红肉，如牛肉、羊肉、山羊、猪肉，都可以称为含有氨基酸的食物。红肉可以经常食用，但必须限制其脂肪含量，如果食用过量会造成危险。此外，选择未加工的红肉，以避免可能损害您健康的各种附加成分。 [[相关文章]]
5. 藜麦
藜麦是一种富含氨基酸的谷物，藜麦是最有营养的谷物之一，被归类为完全蛋白质。除了含有九种必需氨基酸外，藜麦还被认为是身体的良好纤维来源。含有这种氨基酸的食物甚至比其他谷物（如小麦或大米）的赖氨酸含量更高。赖氨酸是一种氨基酸，需要支持生长并帮助将脂肪运输到身体细胞中以燃烧以获取能量。
6. 干酪
白干酪也被列为含有高蛋白质和必需氨基酸的食品之一。 100 克白软干酪能够满足您大约 25% 的日常蛋白质需求，并含有人体所需的多种氨基酸，包括苏氨酸和色氨酸。
7. 蘑菇
香菇含有人体所需的多种必需氨基酸，香菇也是含有氨基酸的食物之一。甚至据说这种食物含有17种氨基酸，其中包括人体不能产生的9种必需氨基酸。一种含有所有必需氨基酸的蘑菇是牡蛎蘑菇。
8. 豆类和豆类
豆类是一种富含优质蛋白质的食物，其中约20-45%的蛋白质甚至富含赖氨酸。另一方面，估计豆类含有约 17-20% 的优质蛋白质，而大豆等含有约 38-45%。推荐的豆类和豆类是豌豆、鹰嘴豆、扁豆、大豆、花生、黑豆、芸豆和毛豆。除了上面提到的几种食物，你还可以吃一些含有其他氨基酸的食物，比如牛奶、酸奶、豆腐、奇亚籽，以及鱼以外的各种海鲜。特别是对于含有氨基酸的水果，你可以吃香蕉，香蕉已被证明含有多种必需氨基酸，尤其是组氨酸。如果您对健康食品有疑问，可以免费直接在 SehatQ 家庭健康应用程序上咨询您的医生。立即在 App Store 或 Google Play 上下载 SehatQ 应用程序。
鸡蛋含有所有必需氨基酸，其中一种含有高蛋白质和必需氨基酸的食物是鸡蛋。这种食物也被归类为完全蛋白质，因为它含有所有类型的必需氨基酸。许多鸡蛋含有的必需氨基酸之一是异亮氨酸。这种必需氨基酸在伤口愈合中起作用并增加身体抵抗力 
三文鱼还含有多种必需氨基酸 大多数鱼类的食物都含有必需氨基酸和其他重要的微量营养素。推荐的一种鱼是鲑鱼。除了是氨基酸的良好来源外，这种鱼还含有高含量的 omega-3 脂肪酸。定期食用 omega-3 脂肪酸有助于保持心脏健康。 
藜麦是一种富含氨基酸的谷物，藜麦是最有营养的谷物之一，被归类为完全蛋白质。除了含有九种必需氨基酸外，藜麦还被认为是身体的良好纤维来源。含有这种氨基酸的食物甚至比其他谷物（如小麦或大米）的赖氨酸含量更高。赖氨酸是一种氨基酸，需要支持生长并帮助将脂肪运输到身体细胞中以燃烧以获取能量。 
香菇含有人体所需的多种必需氨基酸，香菇也是含有氨基酸的食物之一。甚至据说这种食物含有17种氨基酸，其中包括人体不能产生的9种必需氨基酸。一种含有所有必需氨基酸的蘑菇是牡蛎蘑菇。 
