鸡布鲁图是鸡身体的最后部，呈心形，看起来很突出。这部分是尾羽聚集的地方。 Chicken brutu又称鸡屁股、鸡尾，直到
果胶碱 用英语讲。您知道鸡臀肉可以像鸡肉的任何其他部分一样烹饪吗？然而，也许不是每个人都喜欢吃它。此外，关于鸡肉布鲁图的健康神话也不少，其中之一甚至指责这种食物致癌。是对的吗？
鸡屁股可能的副作用
吃鸡屁股有可能引起许多副作用。虽然没有真正得到科学证明，但你应该适量食用这些食物，不要过量食用。
1. 可能致癌
《南华早报》（SCMP）报道，没有证据表明鸡粪与癌症有直接联系。只是，鸡的这部分往往是用烧或烤的方式煮熟的。这种烹饪方法有可能产生致癌物质，这些物质会引发癌症，尤其是在皮肤下的脂肪中。这不仅适用于鸡肉布鲁图，也适用于以这种方式烹制的其他类型的蛋白质。因此，您应该适量食用这些食物。还建议您避免使用鸡肉的烧焦部分，因为这被认为是一种致癌物质。
2. 增加肥胖风险
鸡屁股因其质地而被认为很受欢迎
多汁的 以及它独特的味道。香港营养师南华早报报道称，鸡肉的这部分热量和脂肪含量很高，过量食用会导致肥胖。肥胖通常与多种癌症有关，其中最常见的一种是结直肠癌或结肠癌。此外，肥胖还与其他危险的疾病和病症有关，例如：
- 高血压
- 2型糖尿病
- 冠状动脉心脏疾病
- 中风
- 高含量的坏胆固醇和甘油三酯（血脂异常）
- 胆囊疾病
- 睡眠呼吸暂停
- 骨关节炎
- 身体疼痛
- 生活质量差
- 精神疾病，如抑郁和焦虑
- 死亡。
3. 增加患心血管疾病（心脏和血管）的风险
鸡肉布鲁图还含有饱和脂肪，被认为在形成斑块中起作用，会阻塞身体的血液循环。食用过多的饱和脂肪（如鸡屁股）也会增加血液中的坏胆固醇 (LDL) 水平。这种情况当然很危险，因为它会引发各种可能危及生命的心血管疾病，例如心脏病和中风。根据 NHS 的报告，饱和脂肪的推荐摄入量为：
- 男性每天不应摄入超过 30 克的饱和脂肪
- 女性每天不应摄入超过 20 克的饱和脂肪
- 儿童应少摄入饱和脂肪。
[[相关文章]] 虽然鸡肉布鲁图很好吃，尤其是烤过的，但也不能吃得过饱。食用这些食物是合理的，因为您需要了解高水平的饱和脂肪和卡路里。此外，用燃烧以外的替代方法加工鸡底也没有错，以降低这些食物中形成致癌物质的风险。如果您对健康问题有疑问，可以免费直接在 SehatQ 家庭健康应用程序上咨询您的医生。立即在 App Store 或 Google Play 上下载 SehatQ 应用程序。
