9种儿童蔬菜及其美味加工

让您的孩子吃蔬菜是您作为父母可能面临的最大挑战之一。另外,您的孩子通常不熟悉所给蔬菜的味道和质地。即便如此,父母也需要想办法让孩子们想吃蔬菜。因为,蔬菜中含有多种对生长发育有益的维生素和矿物质。这里有各种各样的儿童蔬菜,可以加工成美味的食物,让你的孩子想吃。

9 种儿童蔬菜及其美味的准备工作

蔬菜可以满足儿童对能量、维生素、抗氧化剂、纤维和液体的需求。蔬菜也被认为可以使儿童在成长过程中远离慢性疾病,如心脏病、中风和癌症。因此,请在下面确定适合儿童的各种蔬菜及其美味的准备工作。

1. 胡萝卜

胡萝卜是儿童营养丰富的蔬菜。这种蔬菜除了甜味和高纤维外,还含有对视力有益的维生素A和β-胡萝卜素,能够支持身体细胞的生长。不仅如此,这种橙色蔬菜被认为能够保持心脏、肺和肾脏的健康。 β-胡萝卜素的含量甚至被认为能够保护儿童的身体免受自由基的侵害。为了让孩子吃胡萝卜时张开嘴,你可以把它加工成蔬菜汤,使质地光滑柔软。

2. 菠菜

菠菜是幼儿营养丰富的蔬菜之一。这种美味可口的绿色蔬菜含有维生素 K 和各种其他营养素,可以增强免疫系统并保护儿童的身体免受疾病侵害。儿童用加工菠菜有很多,其中之一就是菠菜奶酪意大利面。要制作它,你可以煮意大利面,然后用奶酪和菠菜同时炒。菠菜的绿色可以使面食更吸引孩子的眼睛,让他想吃。

3. 红薯

1岁儿童可以尝试的蔬菜是红薯。孩子们通常喜欢这种蔬菜,因为它尝起来很甜。此外,这种儿童健康蔬菜还含有钾、维生素C、纤维和β-胡萝卜素,据称可以对抗体内的自由基。有各种由红薯制成的儿童加工蔬菜。例如,您可以将其煮沸并捣碎直至光滑 捣碎土豆.

4. 西兰花

接下来可以尝试的 2 岁儿童蔬菜是西兰花。这些蔬菜含有维生素 C、β-胡萝卜素、叶酸、铁、钾和纤维,对您的孩子有好处。难怪西兰花常被称为 超级食物.但请记住,在食用西兰花前不应煮沸。先将其煮沸甚至会使西兰花的维生素C含量减少一半。尝试蒸它以保持营养水平。西兰花为儿童准备的蔬菜制品非常多样化。你可以把它切碎或捣碎,直到它变得光滑,然后把它和尝起来像红薯一样甜的蔬菜混合。

5. 玉米

玉米是1岁儿童的健康蔬菜。这种蔬菜含有多种矿物质和维生素,对宝宝的发育有益。此外,种子含有复合维生素 B,可以支持神经和大脑发育。用玉米为儿童准备的蔬菜制品很容易制作。您只需要一片玉米、足够的水和母乳 (ASI)。把所有的东西混合起来做饭 菜泥 玉米。

6.豌豆

豌豆也是儿童的健康蔬菜。甜味被认为很容易被孩子的舌头所接受。这种适合儿童的健康蔬菜含有纤维、蛋白质、维生素 A、C、K 和各种 B 族维生素,对宝宝的健康有益。由豌豆制成的儿童蔬菜制剂可以与 麦克和奶酪。 你只需要用奶酪煮意大利面,然后倒入豌豆。味道鲜美的 通心粉和奶酪 可以让孩子想吃豌豆。

7. 番茄

对眼睛健康有益的幼儿蔬菜之一是西红柿。根据年龄相关眼病研究,西红柿含有叶黄素和玉米黄质等抗氧化剂,可将黄斑变性(眼病)的风险降低多达 25%。要将西红柿介绍给您的孩子,您可以将它们切成小块,同时与牛肉或鸡肉一起食用。

8. 海藻

海藻是儿童美味又健康的蔬菜。我们经常看到海藻和米饭一起用作零食。显然,这种适合儿童的健康蔬菜含有对您孩子的健康有益的 omega-3 脂肪酸和对甲状腺功能很重要的碘。由于其咸味,海藻可以用作儿童的零食。如果可能,将海藻与其他各种蔬菜混合,以增加营养成分。

9. 西葫芦

西葫芦是一种类似于黄瓜的儿童蔬菜。绿色和黄色的蔬菜有一种孩子的舌头可以接受的味道。适合 1 岁及以上儿童的蔬菜还含有锰、钾和维生素 A,对宝宝的健康有益。为了让西葫芦对您的孩子有吸引力,您可以在上面铺上煮好的面条,然后蘸上自制的番茄酱。以上各种儿童蔬菜及其制品不仅美味可口,还能满足宝宝的营养需求。如果您的孩子拒绝吃午餐盒或盘子里的蔬菜,不要气馁。可能还处于介绍阶段,因为蔬菜对他们来说不是一个熟悉的菜单。尝试一些方法来向以下孩子介绍蔬菜:
  • 餐桌以外的互动

不仅在餐桌上,孩子们的蔬菜也可以通过阅读或观看来介绍。通过这种方式,他们可以了解新的蔬菜种类,并有兴趣尝试食用它们。对于3岁及以上的孩子,也可以邀请他们直接与种植园或超市互动。这样,孩子们就可以看到孩子们的各种蔬菜选择,并选择他们想要的进餐时间。
  • 举个例子

当然,如果父母或身边的人不以身作则,就不可能让孩子熟悉蔬菜。让蔬菜成为您日常饮食的一部分,即使零食尽管。孩子们会慢慢地但肯定地看到,蔬菜是经常食用的饮食的一部分,就像其他菜单,如米饭或他们最喜欢的配菜一样。
  • 营造有趣的氛围

给孩子吃蔬菜的时候,不要把吃饭的气氛搞得那么霸道。邀请他们热情洋溢地品尝蔬菜。不要让您的乐观情绪被他们会拒绝提供的蔬菜的想法击垮。
  • 像对待 “快餐”

世界食品工业不断提供有关 “快餐” 有趣的是,这也被儿童到青少年所捕捉。不要在竞争中失利,让您的家成为 “广告牌” 用于蔬菜。做一些有创意的事情,比如把蔬菜做成角色超级英雄 让孩子们熟悉蔬菜。
  • 感官游戏

包括儿童蔬菜在内的食物也可以是一种有趣的感官游戏媒介。此外,如果所用的蔬菜色彩丰富,并以吸引人的形状呈现。每天都这样做,即使一开始他们可能根本不会碰你辛苦赚来的蔬菜。通过一致性,孩子们会习惯蔬菜的存在并想要尝试品尝它们。邀请孩子一起制作食谱或积极参与烹饪过程,让他们更热衷于吃蔬菜。
  • 混合搭配菜单

如果孩子倾向于只吃掘金队或炸薯条,忘记盘子里的蔬菜,尝试混合和匹配其他菜单。为不太受欢迎的蔬菜选择配菜,例如鱼或土豆泥。根据德克萨斯 A & M 大学对 8,500 名学生的研究,当主菜单不那么吸引人时,孩子们倾向于吃蔬菜。当然,您最清楚您的孩子认为什么菜单受欢迎或不那么受欢迎。或者如果孩子习惯于在日托或学校,尝试通过尝试这种策略与学校合作。 [[相关文章]] 如果您对孩子的健康有任何疑问,请不要犹豫,在SehatQ家庭健康应用程序上免费咨询医生。立即在 App Store 或 Google Play 上下载。