芝麻看起来很小，通常只是撒在盘子上作为食物的补充。一时之间，芝麻似乎微不足道，但芝麻的好处大于其大小！芝麻不仅可以增加菜肴的视觉印象和味道，而且还具有多种健康益处。读完这篇文章，你可能不会认为芝麻只是一种伴奏。 [[相关文章]]
芝麻有什么好处？
您可能经常在面包、蛋糕和其他菜肴中找到芝麻。芝麻很少被用作食物的主要成分，尽管芝麻有无数令人遗憾的好处。
芝麻的好处相当有趣，就是维持免疫系统。这是因为芝麻含有许多对免疫系统很重要的营养素，如维生素E、维生素B6、硒等。
小芝麻有增加体内脂肪燃烧过程和收缩腰部的好处。不仅化合物可以增加脂肪燃烧，芝麻还含有纤维，可以帮助您保持更长时间的饱腹感。
当女性经历更年期时，女性肯定会因荷尔蒙失衡而出现副作用。芝麻中的植物雌激素化合物类似于雌激素，有助于克服更年期荷尔蒙失调和副作用。
骨关节炎 是膝关节疼痛的原因之一。芝麻中的芝麻素化合物通过减轻因炎症引起的膝关节软骨炎症，有助于减轻膝关节关节炎
骨关节炎.
体内的甲状腺器官需要摄入矿物质硒来产生甲状腺激素。芝麻的下一个好处是通过满足甲状腺器官的硒摄入量来维持甲状腺健康。
芝麻可以是您增加每日纤维摄入量的选择之一。您可以在每道菜中加入芝麻，以保持消化健康。
B族维生素对细胞代谢和功能至关重要。如果要服用维生素B，可以在菜里混入芝麻食用。
对于那些采用纯素或素食饮食的人，您可以添加芝麻以增加每日蛋白质摄入量。您可以通过烘烤来增加芝麻中的蛋白质。
芝麻含有大量的维生素 B6、铜和铁化合物，它们对红细胞的形成非常有帮助。您可以通过烘烤或浸泡芝麻来增加这些营养素。
芝麻的碳水化合物含量低，有益脂肪和蛋白质含量高，因此它们可用于维持血糖水平。此外，芝麻含有松脂醇化合物，可抑制麦芽糖酶的消化过程，从而稳定血糖水平。
高血压或高血压有可能使您患上心脏病。芝麻中的镁含量可以降低血压。虽然维生素 E 化合物、木酚素和其他抗氧化剂在防止血管斑块积聚方面发挥作用。
芝麻的另一个好处是降低体内有害的低密度脂蛋白胆固醇水平，因为它的不饱和脂肪含量比饱和脂肪多，饱和脂肪会引发胆固醇升高和患心脏病的风险。
谁会想到，芝麻的另一个好处是通过其高钙含量保持骨骼健康。然而，芝麻种子含有可以抑制钙吸收的植酸盐和草酸盐化合物。如果你想减少芝麻中的植酸盐和草酸盐化合物，你可以尝试烤或浸泡芝麻。 [[相关文章]]
来自 SehatQ 的笔记
芝麻的好处毋庸置疑，但在食用芝麻之前。你应该知道芝麻含有高草酸盐化合物，因此，肾病和痛风患者不建议食用芝麻。也不建议患有威尔逊氏病和其他会引发肝脏铜积聚的遗传疾病的患者食用大量芝麻。对花生过敏或难以消化花生的人应避免或至少控制将食用的芝麻份量。
