厌倦了同样的方式吃香蕉，但又害怕煮香蕉因为担心对身体有害？也许是时候让你尝尝各种加工过的香蕉了，这些香蕉在下面的舌头上既健康又美味。香蕉以其维生素和矿物质含量而闻名，对健康非常有益。根据美国心脏协会 (AHA) 的说法，钾对维持血压非常有益，因此可以降低患心血管疾病的风险。此外，香蕉中的纤维含量还可以预防2型糖尿病的发生以及滋养消化道。 [[相关文章]]
香蕉营养成分
香蕉是一种营养丰富的水果，尤其是钾、维生素B6、锰和纤维。此外，香蕉还含有热量，其中 90% 的热量来自天然糖分，如蔗糖、葡萄糖和果糖。引自美国农业部 (USDA)，一根相当于 118 克的香蕉的营养成分如下：
- 水：88.4克
- 卡路里：105卡路里
- 蛋白质：1.29 克
- 碳水化合物：27 克
- 纤维：3.07 克
- 总糖量：14.4 克
- 淀粉：6.35 克
- 钙：5.9 毫克
- 镁：31.9 毫克
- 磷：26 毫克
- 钾：422 毫克
- 硒：1.18 微克
- 维生素 C：10.3 毫克
- 维生素 B9（叶酸）：23.6 微克
- β-胡萝卜素：30.7 微克
香蕉还含有多种矿物质，如锌、铁、铜、锰、胆碱等。还有多种有益健康的抗氧化剂，如多巴胺和儿茶素。
另请阅读：使生活变甜的香蕉的好处及其营养成分各种美味健康的香蕉制品
为了保证各种健康的香蕉制品，您必须首先确定将用于烹饪的香蕉类型。你应该使用不太成熟的香蕉，因为香蕉越年轻，它所含的升糖指数 (GI) 越低。食物的升糖指数越高，它们就越容易将糖分释放到血液中，所以你的血糖水平上升得更快。如果血糖水平经常很高，你就有患 2 型糖尿病的风险。香蕉本身的血糖指数通常较低到中等，准确地说是 42-62，所以它们整体上是有益的。但是，对于糖尿病患者或有该病危险因素的人，应选择不太熟的香蕉，以免在吃完香蕉后血糖水平的升高不会立即飙升。以下是您可以在家尝试的各种健康香蕉制品的一些想法：
1. 燕麦煎饼
在家制作自己的煎饼是一种健康的香蕉制品，特别是如果您添加其他富含纤维的食物，如燕麦片。一些煎饼食谱甚至不再需要你使用小麦粉，因为捣碎的香蕉，与燕麦片混合，然后在不粘烤盘上煮熟，就足以做出香甜可口的煎饼。
2. 冰淇淋
冰淇淋通常被认为是一种含有过多脂肪或糖分的食物。然而，将香蕉泥作为冰淇淋的一种成分，让您不再需要添加糖，这样您就可以将其制成适合您孩子的健康零食。
3. 法式吐司
厌倦了早餐巧克力和奶酪吐司？尝试烤全麦面包和香蕉。如何制作烤香蕉面包非常简单，你只需要在烤箱里烤香蕉片白面包。然后，在早上淋上蜂蜜与热牛奶一起享用。
4.香蕉肉桂烤
想要简单的香蕉准备，但仍然美味有趣？将香蕉切开，放入耐热碗中，撒上肉桂粉，然后在烤箱或微波炉中烘烤几分钟。香蕉会变得更软，并散发出清新的肉桂香气。
5.格兰诺拉酸奶
如果您喜欢新鲜香蕉的味道，可以尝试将黄色水果与格兰诺拉麦片和酸奶混合。香蕉的甜味与酸奶的酸味混合在一起，一口就具有格兰诺拉麦片的松脆质地。
6. 冰沙
冰沙 是一种经典的香蕉制品，您可以在锻炼后制作。如果你喜欢，你也可以加入其他水果，比如草莓或蓝莓，这样会有酸味。
另请阅读：加工香蕉的当前趋势，您计算出多少卡路里的炸香蕉？应避免的各种加工香蕉
基本上，香蕉已经含有很高的天然糖分，所以你应该避免添加过多糖分的加工香蕉。 AHA 本身建议女性每天摄入不超过 6 茶匙（25 克）和 9 茶匙（36 克）的糖，以保持心脏和整个身体的健康。此外，如果您愿意，可以限制食用经过油炸的加工香蕉，例如油炸香蕉和香蕉泥。吃太多油炸食品会增加胆固醇，这显然对你的健康有害。如果您想就其他营养食品直接咨询医生，您可以
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