有机食品和饮料通常被用作更健康生活的选择。不仅是蔬菜，在市场上很容易找到的有机产品之一就是牛奶。与饮用普通牛奶相比，有机牛奶被认为更好，并提供许多健康益处。是对的吗？ [[相关文章]]
什么是有机牛奶？
有机牛奶来自有机养殖奶牛，这些奶牛不使用抗生素、杀虫剂（饲料中）和合成生长激素等材料来支持产奶。这些产奶奶牛通常通过被释放到牧场自然饲养。大多数有机牛奶产品都使用巴氏杀菌（加热以去除其中存在的细菌）进行加工。这使得有机牛奶的保质期不长，必须在打开包装后立即用完。从来源和加工方法来看，有机牛奶往往比普通牛奶贵。在市场上，这种牛奶的价格通常是非有机牛奶的2倍。
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虽然它的价格更高，但有机牛奶比普通牛奶有几个优点。以下是有机牛奶与其他类型牛奶相比的一些优点或好处：
1. 不受化学品污染
如前所述，生产有机牛奶的奶牛在牧场上放牧，而不是喂动物饲料。这可以防止他们的牛奶受到有害化学物质的污染，如抗生素、杀虫剂或合成生长激素。通常，农民为他们的奶牛提供含有化合物的食物。此举是为了增加牛的产奶量。
2. 富含共轭亚油酸 (ALT)
在牧场放牧的奶牛的共轭亚油酸比喂食动物饲料的奶牛高 500%。 ALT 本身对您的身体有多种好处，包括：
- 提高身体的新陈代谢率
- 提高对疾病的免疫力
- 增加肌肉质量
- 减少腹部脂肪
- 降低体内胆固醇水平
- 减少过敏反应
最近的研究表明，共轭亚油酸可能有益于治疗癌症。即便如此，还需要更多的科学研究来找出这种化合物预防癌症的好处。
3.有更多的omega-3含量
有机牛奶比非有机牛奶含有更多的omega-3。来自 Omega-3 或必需脂肪酸含量的有机牛奶的好处有利于生长过程并保护您免受疾病侵害。根据研究，定期摄入 omega-3 脂肪酸有助于降低患心脏病、癌症和关节炎（关节炎）等疾病的风险。此外，2014 年进行的一项研究表明，这种化合物还可以降低患 Lou Gehrig 病的风险。阿伯丁大学进行的研究表明，有机牛奶中 omega-3 脂肪酸的含量比非有机牛奶高 71%。此外，有机消费有助于控制体内 omega-3 和 omega-6 的平衡。
4.有更多的抗氧化剂
有机牛奶中所含的叶黄素、玉米黄质等抗氧化剂的含量是非有机牛奶的两到三倍。叶黄素是一种抗氧化剂，对支持眼睛健康非常重要，玉米黄质也是如此。此外，该研究进行了
丹麦农业科学研究所 和
纽卡斯尔大学 据说，有机牛奶含有比普通牛奶更丰富的维生素A和维生素E。有机牛奶中维生素 A 和维生素 E 的含量比非有机牛奶高约 50%。
5. 铁和维生素 E 含量更高
许多研究还提到有机牛奶中的铁含量更高。充足的铁摄入量可以使身体不那么疲倦，可以增强肌肉并增加抵抗感染的耐力。它不仅富含铁，这种天然牛奶还富含维生素 E，可有效保持眼睛和皮肤的健康，以及增强免疫系统。维生素 E 还富含抗氧化剂。
另请阅读：纯牛奶对健康的好处，比其他类型的牛奶更好？来自 SehatQ 的笔记
与普通牛奶相比，食用有机牛奶更有营养，因为它含有许多有益于健康的重要成分。这种牛奶的优点包括不受化学物质污染，并且含有更多的 omega-3 脂肪酸、抗氧化剂和共轭亚油酸。为了进一步讨论牛奶的种类及其对您健康的各种益处，
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