冷榨果汁及其对健康的益处

冷榨果汁 使用液压制成，以最大限度地提取新鲜水果和蔬菜。正是这种提取产生了果汁。制造过程是抗氧和无热的。也就是说，没有营养流失。在传统的巴氏杀菌过程中，营养成分会因加热过程而流失。你必须花费 冷榨果汁 制作后最多 4 天内。因为超过这个时间，微生物开始出现并且可能对健康有害，尤其是对儿童和孕妇。为了克服这一点， 冷榨果汁 在市场上经过一定的巴氏杀菌过程称为 高压处理 (HPP)。在此过程中，瓶装果汁浸入冷高压水中。此步骤能够杀死病原体并将果汁的消耗量增加到 30-45 天。

有什么好处 冷榨果汁 为了健康？

冷榨果汁 由新鲜水果和蔬菜制成。 冷榨果汁 通常供应新鲜。因此，这种果汁比水果和蔬菜含有更多的维生素和矿物质。另外，不同于一般的包装， 冷榨果汁 不添加糖或人造甜味剂。 冷榨果汁 通常由几种水果和蔬菜制成。因此，当你吃它时，身体可以得到比只吃一片水果更多的营养。水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，如类黄酮。因此，饮用由 100% 水果和蔬菜制成的果汁被认为是轻松获取所有这些营养素的“捷径”。但是，没有已发表的研究可以证明 冷榨果汁 比普通果汁含有比水果更多的维生素、矿物质和酶。 [[相关文章]]

虽然健康，但要注意副作用 冷榨果汁

虽然健康，但您仍应注意食用的副作用 冷榨果汁。 专注于这种饮食的果汁无法满足身体的所有营养需求。这是因为大多数蔬菜和水果几乎没有或没有蛋白质或脂肪，或者根本没有。制作过程 冷榨果汁 它还可以去除大量纤维。此外，这些果汁的纤维含量也低于整个水果和蔬菜。与整个水果相比， 冷榨果汁 水果的升糖指数通常很高。该指数是衡量食物中血糖水平的参考。此外，消费 冷榨果汁 被认为比吃全食物更不令人满意。多项研究表明，喝果汁的人，结果证明饮食菜单中包含一种饮料，而不是作为某些食物的替代品。最后，卡路里消耗实际上增加了。泰国曼谷的多位研究人员甚至进行了生物活性成分和抗氧化剂含量的研究。 冷榨果汁 并将其与普通果汁进行比较。结果，没有发现两者之间的差异。研究人员担心，声称 冷榨果汁 具有更高的营养质量，可能会导致误解。这种说法的真实性也需要质疑。此外，科学家们还警告说，将果汁在冰箱中存放超过 5 天会降低质量。 冷榨果汁。 在冰箱中储存第 7 天，果汁的营养会急剧减少。

不总是健康的，果汁有可能导致这个问题

小心，喝果汁有干扰肾脏工作的风险。任何果汁，无论哪种方式 冷榨果汁 以及普通果汁仍应谨慎食用。特别是如果您患有需要服用某些药物的慢性病。因为即使它是由水果或蔬菜制成的，也不意味着果汁总是健康的。以下是需要注意的饮用果汁的危险。

1.引起药物相互作用：

有些果汁会导致危险的药物相互作用。例如，葡萄汁可能与某些药物相互作用以降低胆固醇，包括阿托伐他汀和硝苯地平。此外，从羽衣甘蓝和菠菜等绿叶蔬菜的汁液中摄入过多维生素 K 会干扰包括华法林在内的血液稀释药物的有效性。

2. 增加患 2 型糖尿病的风险：

如果您被诊断出患有 2 型糖尿病，吃整个水果比喝果汁更可取。一项研究证明，果汁会增加患 2 型糖尿病的风险。同时，整个水果的效果最好，因为它们含有纤维。研究人员建议食用蓝莓、苹果和葡萄，以预防糖尿病。

3.肾脏损害：

蔬菜和水果中含有丰富的钾，实际上对健康有益。这是因为这些矿物质在保持血压稳定方面起着重要作用。肾脏还有一个重要的功能是去除多余的钙。因此，如果您患有慢性肾病，您的肾脏将无法正常运作。因此，钾也会在血液中积聚。像这样过量的矿物质会对健康产生负面影响。例如导致心律异常，甚至心脏病发作。

4.食物中毒：

吞咽 冷榨果汁 感觉很清爽。但请记住，这种果汁没有经过巴氏消毒，因此会增加食物中毒的风险。这是因为制作果汁的过程允许来自外部的细菌进入并造成污染。巴氏杀菌过程会杀死可能使您生病的细菌。食物中毒的一些潜在症状包括呕吐、腹泻、胃痉挛、发烧和头痛。

5. 营养缺乏：

营养均衡的饮食应包括 3 种宏观营养素，即碳水化合物、维生素和脂肪。同时，果汁的三者含量并不均衡。因此，果汁不应用作食物的替代品。因为，需要蛋白质和脂肪才能让身体在进食后感到饱足。单独食用果汁并不能提供能量或稳定血糖。身体需要脂肪来调节食物的吸收，并让你感到饱。同时，蛋白质有助于平衡血糖水平。果汁不含脂肪或蛋白质。所以如果你为了减肥而用果汁代替正餐，你可能会失望。用果汁“清洁身体”是无效的。您可能听说过，整天只喝果汁作为食物来源，可以清除体内毒素。事实证明，这种说法是不正确的。我们的身体不需要那样清洗，因为它可以自行清除毒素。身体有一个解毒系统，涉及肝脏、肠道和肾脏。 [[相关文章]]

来自 SehatQ 的笔记：

冷榨果汁 它可以是一种健康的零食，也可以是一种简单的蔬菜食用方法。但是，不要忘记在饮食中添加卡路里。