鸡爪对健康的好处，有助于保持皮肤和心脏健康

有些人认为鸡爪是无法加工和享用的废物。另一方面，这个鸡的身体部位却成为一些人最喜欢的食物。鸡爪不仅用来煮汤，还经常被加工成美味的菜肴，让舌头放纵。除了在味觉上提供享受之外，吃鸡爪对您的健康也有好处。这种鸡爪的好处，离不开它的营养成分、维生素、矿物质。

鸡爪有什么好处？

鸡爪对健康的好处是多种多样的。这些好处来自鸡爪中的胶原蛋白、维生素、矿物质和营养素。以下是鸡爪对健康的一些好处：

1.保持皮肤健康

鸡爪中的胶原蛋白含量有助于增加皮肤弹性、密度和水分。在一项对 105 名女性进行的为期 6 个月的研究中，经常食用胶原蛋白可以显着减少脂肪团和皱纹。同时，另一项研究表明，维持胶原蛋白的摄入为伤口愈合提供了有希望的短期和长期效果。此外，食用胶原蛋白也有利于防止皮肤老化。

2. 减轻关节疼痛

鸡爪中的胶原蛋白可以减轻关节炎症状鸡爪中的胶原蛋白可以帮助减轻关节疼痛。根据研究，胶原蛋白具有刺激组织再生以减轻骨关节炎（关节炎）症状的能力。另一项对 191 名膝关节骨关节炎患者进行的研究发现，每天从鸡软骨中摄取胶原蛋白有助于显着减轻疼痛和僵硬。

3. 防止骨质流失

根据研究，食用鸡爪等含有胶原蛋白的食物有助于增加绝经后女性的骨密度。对 39 名女性进行的研究表明，服用胶原蛋白补充剂可以降低骨矿物质密度损失的风险。

4. 改善心脏健康

像弹性蛋白一样，胶原蛋白是动脉和静脉的重要组成部分。研究表明，将弹性蛋白和胶原蛋白保持在正常范围内对于预防心脏病非常重要。

5. 增强免疫系统

吃鸡爪有助于增强免疫系统。这种能力与鸡爪中的锌、镁、磷、钙等矿物质含量是分不开的。

6.加速伤口愈合

鸡爪中的白蛋白和胶原蛋白含量有助于加速伤口愈合过程。此外，这两种蛋白质还具有帮助克服和加速替换受损细胞过程的能力。

7. 缓解高血压

据说与乳房相比，鸡爪的胶原蛋白含量更高。胶原蛋白可以通过降低肾素酶的水平来帮助缓解高血压。肾素是一种酶，可以提高体内血压。要吃它，您可以以汤的形式享用鸡爪。但是，避免过量使用盐，因为盐中的钠含量会引发高血压。

8. 保持健康的牙龈

吃鸡爪有助于保持牙龈健康。这种能力与鸡爪中氨基酸、胶原蛋白和其他形成明胶的物质的含量是分不开的。此外，这些成分有助于强化牙龈。

9. 克服消化问题

鸡爪是富含胶原蛋白、软骨素和氨基葡萄糖等营养成分的食物。这些营养素可以帮助解决消化问题并保持肠道健康。

10.减轻压力

鸡爪含有多种对身体有益的氨基酸。鸡爪中含有的一种氨基酸是 精氨酸 .这种氨基酸可以通过释放导致您感到压力的激素来帮助缓解压力。

11.降低风湿病风险

鸡爪中的钙含量有助于降低风湿病的风险。此外，鸡爪中还含有羟基磷灰石，有助于强化和预防骨骼问题。

鸡爪的营养成分

如前所述，鸡爪含有多种有益健康的营养素、维生素和矿物质。以下是一份（70 克，2 片）鸡爪中含有的营养素、维生素和矿物质：

卡路里： 150卡路里
碳水化合物：0.14克
蛋白质：14克
脂肪：10克
钙：每日需要量的 5%
维生素A：每日需要量的2%
维生素 B9（叶酸）：每日需要量的 15%
镁：3.5 毫克
磷：58 毫克
钾：21.6 毫克
钠：46.8 毫克
锌：0.482 毫克

吃鸡爪有危险吗？

加工前清洗和清洁鸡爪新的鸡爪如果加工得当，对健康有益。处理错误鸡爪的一种方法是油炸。供应炸鸡爪可以消除潜在的好处。油炸食品富含反式脂肪酸，会损害您的心脏健康。油炸食品中的反式脂肪酸会增加坏胆固醇 (LDL) 和甘油三酯的水平。这种情况会导致血管中斑块积聚，并增加心脏病发作的风险。此外，反式脂肪酸也常常与增加患前列腺癌和乳腺癌的风险有关。不仅要加工得当，还要注意要食用的鸡爪的清洁度。把你想吃的鸡爪从附着的污垢上清理干净。鸡爪由手指中的几块小骨头组成。当儿童和老年人食用这些小骨头时，可能会造成窒息危险。 [[相关文章]]

健康笔记Q

鸡爪对健康的好处确实很多。但是，您必须注意清洁和适当的处理，以免失去其潜在的好处。如果您在食用鸡爪后出现健康问题，请立即咨询您的医生。要讨论更多关于鸡爪的好处， 直接问医生 在 SehatQ 健康应用程序中。立即下载 应用商店和 Google Play .