红豆的 6 大好处,抗氧化能力最强的豆类

红豆的味道类似于红豆,通常加工成汤、炒菜,并塞满moci等小吃。显然,小红有好处 豆子 为了更健康,从降低患糖尿病的风险到帮助您达到理想体重。红豆有很多种,其中最受欢迎的是红小豆。它的甜味使任何人都可以食用,即使是固体食物菜单。红豆也可以加工成 棒冰、冰淇淋或面包馅。 [[相关文章]]

红豆的营养成分

引自营养数据中心,100克红豆中的营养成分有:
  • 卡路里:128
  • 蛋白质:7.5克
  • 脂肪:小于1克
  • 碳水化合物:25克
  • 纤维:7.3 克
  • 叶酸:30% RDA
  • 锰:29% RDA
  • 磷:17% RDA
  • 钾:15% RDA
  • 铜:15% RDA
  • 镁:13% RDA
  • 锌:12% RDA
  • 铁:11% RDA
  • 硫胺素:8% RDA
  • 维生素 B6:5%
  • 核黄素:4% RDA
  • 烟酸:4% RDA
  • 泛酸:4% RDA
  • 硒:2% RDA
使红豆的好处丰富的另一个优点是其中的抗氧化剂。根据多项研究,红豆含有 29 种不同类型的抗氧化剂。事实上,这种坚果被评为抗氧化剂含量最高的食物之一。 另请阅读:您必须食用的 6 种健康坚果

红豆的好处

食用小红豆的一些好处 豆子 健康包括:

1. 利于消化

红豆含有可溶性纤维,淀粉在消化道中很容易加工。其中的纤维含量会在到达肠道之前不被消化。在这里,可溶性纤维成为有益细菌的食物。当有益细菌摄入纤维后,它们会产生短链脂肪酸,从而降低患结肠癌的风险并改善消化。

2. 有可能降低患糖尿病的风险

虽然吃起来很甜,但吃小豆不用担心,因为它实际上可以降低患2型糖尿病的风险。再次,这要归功于膳食纤维含量降低血糖,同时有助于改善胰岛素敏感性。

3. 减肥

如果您正在寻找可以减肥的坚果类型,可以选择红豆。小红内容 豆子 它让一个人感觉饱的时间更长,所以他们不容易饿。在一项为期 6 周的研究中,定期食用 90 克豆类和红豆的参与者成功减轻了 2.9 公斤的体重。由于其中的蛋白质和纤维含量,这种好处是有效的。

4. 心脏健康潜力

有许多动物研究和实验室测试证明,红豆提取物已被证明可以降低血压和坏胆固醇。不仅如此,该测试还指出,定期食用红豆可以降低胆固醇水平和患心脏病的风险。在一项研究中,在一个月经周期内饮用红豆汁的女性显示甘油三酯水平降低了约 15.4-17.9%。这要归功于其中的纤维和抗氧化剂含量。

5. 对抗癌细胞的潜力

有研究表明,红豆在防止癌细胞在消化系统、乳腺、子宫和骨髓中扩散方面比其他豆类更有效。氨基酸含量 蛋氨酸 在它甚至被认为使一个人长寿。

6. 降低出生缺陷风险的潜力

红豆中的叶酸含量使其非常适合孕妇食用。叶酸是怀孕期间的一种重要营养素,可以降低脊柱和大脑结构先天缺陷的风险。 另请阅读:豌豆及其各种健康益处

红豆的加工方法

小月 豆子 是一种与其他坚果相同的 tolo 豆 抗营养素 这会降低身体从坚果中吸收矿物质的能力。这就是为什么,重要的是要知道如何正确处理红豆以使其平整 抗营养素 更容易消化。任何事物?
  • 用冷水冲洗红豆
  • 分类不再好的坚果
  • 红豆浸泡8小时
  • 冲洗豆子并用3倍体积的水装满锅
  • 煮至沸腾,静置 45-60 分钟
如果不立即使用,红豆可以在冰箱中存放3-5天。如果你想要更长的保质期,把它放进去 冰箱 持续长达 8 个月。

来自 SehatQ 的消息

这些小红豆很容易找到,可以加工成各种菜肴。经常食用红豆可以获得丰富的健康益处。如果您想直接咨询医生,您可以SehatQ 家庭健康应用上的聊天医生.

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