三文鱼蛋的好处不亚于肉类

三文鱼被广泛认为是一种提供多种健康益处的鱼。三文鱼肉对健康的益处与其所含的营养成分密不可分。如果肉类含有多种有益健康的营养成分，那么鲑鱼蛋呢？鲑鱼蛋的好处不亚于肉类。

三文鱼卵的营养成分

在讨论好处之前，它可以帮助您了解鲑鱼卵中所含的各种营养素。与其他鱼类相比，鲑鱼卵通常要大得多。就像肉类一样，鲑鱼蛋也富含健康的脂肪酸。根据该杂志的研究 衰老的临床干预 这种鱼卵含有 omega-3、omega-6、omega-7 和 omega-9 形式的健康脂肪酸。除了高含量的健康脂肪酸外，鲑鱼蛋还是人体蛋白质和维生素 A 的良好来源。使鲑鱼卵呈现红橙色的色素虾青素具有抗氧化特性，可以帮助对抗自由基损伤。根据 NCC 食品和营养数据库，以下是您可以从 100 克鲑鱼蛋中获得的各种营养素：

卡路里：250
蛋白质：29.2克
总脂肪：14 克
碳水化合物：2.9克
Omega-3 脂肪酸：2.04 克
Omega-6 脂肪酸：0.31 克
维生素 D：每日需要量的 58%
叶酸：每日需要量的12.5%
维生素A：每日需要量的10.1%
铁：每日需要量的 66%
磷：每日需要量的 39%
钙：每日需要量的 27.5%

三文鱼蛋有什么好处？

鲑鱼蛋中的各种营养物质提供了许多潜在的健康益处。吃鲑鱼卵可以获得的一些好处，包括：

1. 支持胎儿生长

鲑鱼卵中 omega-3 脂肪酸的含量对于支持胎儿神经系统的发育和健康的大脑非常有用。据医生介绍，建议孕妇食用 8 至 12 盎司含有 omega-3 脂肪酸的海鲜，以便胎儿在子宫内的生长发育更佳。

2. 克服关节炎

根据 2012 年发布的某些研究，食用鲑鱼等鱼卵有助于缓解关节炎。其中omega-3脂肪酸的含量有助于减轻关节的紧张和疼痛。

3.减少炎症

多项研究表明，食用鱼卵和其他富含 omega-3 脂肪酸的海鲜有助于减少炎症。鲑鱼是一种含有高 omega-3 脂肪酸的鱼卵。

4. 降低患心脏病的风险

每周至少食用一次鲑鱼卵有助于降低患心脏病的风险。这种能力与其中omega-3脂肪酸的含量是分不开的。

5.克服自由基损伤

鲑鱼卵的红橙色与虾青素化合物是分不开的。除了为鲑鱼卵提供颜色外，虾青素还可以作为一种抗氧化剂，帮助身体克服自由基损伤。需要注意的是，每个人所获得的利益可能各不相同。如果您有过敏症，想吃鲑鱼蛋时应先咨询您的医生。

吃鲑鱼卵的风险

三文鱼蛋确实提供了多种有益于您的健康的好处。即便如此，您仍可能因食用鲑鱼卵而面临许多风险。根据 2016 年的一项研究，鱼卵比肉类部分更容易受到水污染。鲑鱼卵中的高浓度污染物会增加患前列腺癌的风险。此外，过量食用鲑鱼卵可能会导致汞中毒。汞中毒会导致一些严重的问题，尤其是对胎儿的健康。当身体被汞中毒时，胎儿在子宫内的大脑和神经系统的发育都会受到阻碍。然而，据说与其他海鱼相比，鲑鱼中的汞含量较低。此外，研究还发现，食用鲑鱼卵等海鲜的好处远大于风险。 [[相关文章]]

来自 SehatQ 的笔记

就像肉类一样，食用鲑鱼蛋也有多种健康益处。吃鲑鱼卵的好处包括减少炎症、克服关节炎、降低患心脏病的风险，以及支持胎儿的生长和发育。尽管如此，建议您不要过量食用鲑鱼卵。这会增加您患前列腺癌的风险，并可能导致汞中毒。要讨论有关鲑鱼卵及其健康益处的更多信息， 直接问医生 在 SehatQ 健康应用程序中。立即下载 应用商店和 Google Play .