小麦牛奶的 5 个好处，素食者的替代蛋白质摄入量

由小麦制成， 燕麦奶 事实证明，它具有不亚于动物奶制品的各种好处。燕麦奶有无数的好处，可以在家里制作。有趣的是，燕麦牛奶或 燕麦奶 适合节制或在食用动物产品时有问题的人的营养替代品。

燕麦牛奶的好处

根据一项研究燕麦和 燕麦奶 , 食用小麦牛奶有多种有益健康的好处。食用燕麦奶的健康益处包括：

1. B族维生素的良好来源

燕麦奶 含有多种B族维生素，包括维生素B2（核黄素）和维生素B12。 B 族维生素可以帮助改善您的情绪和对抗氧化应激。此外，这种营养素也有益于健康的头发、指甲和皮肤，特别是对于那些已经缺乏 B 族维生素的人。

2.能降低血胆固醇

燕麦奶富含β-葡聚糖，这是一种对心脏健康非常有益的可溶性纤维。 β-葡聚糖在您的肠道中形成凝胶状物质，与胆固醇结合并减少其吸收。它可以帮助降低与心脏病有关的坏血胆固醇 (LDL) 水平。

3.有利于骨骼健康

小麦牛奶中的维生素D对骨骼健康有益，除了B族维生素外，小麦牛奶还富含钙和维生素D，对骨骼健康有益。据说燕麦奶中维生素 B12 的含量也有助于降低骨质疏松症的风险。

4. 预防贫血

贫血的发生通常是因为身体缺乏合成红细胞所需的必需营养素，例如铁和维生素 B12。一杯全麦牛奶含有您全天所需铁的 10% 左右。结合其他富含铁的食物，如螺旋藻、扁豆和黑巧克力，在饮食中加入一两份全麦牛奶可以增加红细胞生成并预防贫血。

5. 增强免疫力

进入 燕麦奶 定期将其纳入您的饮食可以增强免疫系统。这与小麦牛奶中维生素A和D的含量是分不开的。研究表明，维生素 D 与免疫细胞功能直接相关。另一方面，维生素 A 可以改变反应并提高对某些类型传染病的免疫力。

中的营养成分燕麦奶

燕麦奶含有多种有益健康的营养成分，据美国农业部 (USDA) 称，一杯燕麦奶含有 130 卡路里的热量。此外， 燕麦奶 还含有多种营养素，从碳水化合物、脂肪到蛋白质。

糖类

一杯碳水化合物的数量 燕麦奶 高于其他乳制品。源自燕麦牛奶纤维的碳水化合物有助于调节食物在肠道中的运动，减少便秘，并吸收营养。

胖的

燕麦奶确实含有2.5克脂肪。即使是这样， 燕麦奶 不含脂肪酸、饱和脂肪或反式脂肪。

蛋白质

与牛奶和豆奶相比，小麦奶含有较少的蛋白质。然而， 燕麦奶 对于不食用动物蛋白及其衍生物（如牛奶）的素食主义者非常有帮助。

微量营养素

燕麦奶含有硫胺素和叶酸，这两种维生素都是对能量产生很重要的维生素 B。此外，其中还含有铜、锌、锰、镁等矿物质。 燕麦奶. [[相关文章]]

燕麦牛奶的制作方法

制作燕麦奶相当容易。你可以自己在家练习。此外，使 燕麦奶 本身允许您选择和避免可能在市场上销售的产品中找到的添加剂或增稠剂。要制作全麦牛奶，请混合一杯（81 克） 燕麦片 或者 钢切燕麦 在搅拌机中加入三杯（710 毫升）水。加工至燕麦光滑。将混合物倒在粗棉布上，将牛奶与燕麦果肉分离。您可以通过加入 1/4 茶匙盐、一茶匙香草或肉桂提取物、枣、枫糖浆或蜂蜜来增加燕麦奶的风味。储存在玻璃瓶中，燕麦奶可以在冰箱中保存长达五天。

食用燕麦奶的变化

燕麦奶可以直接饮用，也可以作为食物的添加剂食用。小麦牛奶的浓稠质地和甜味使其适合作为咖啡混合物来制作拿铁也不 卡布奇诺.也可以加入燕麦奶冰沙, 奶油汤, 蛋糕，也饼干.此外，小麦奶还可以代替牛奶来制作 薄煎饼, 威化饼，和 土豆泥.关于如何食用燕麦奶有许多有趣的变化。虽然很少见，但有些人可能会对燕麦过敏。为此，请在食用小麦牛奶之前先咨询您的医生。