许多人现在正在减少糖的摄入量，并用其他天然甜味剂取而代之。目前正在上升的甜味剂之一是甜菊糖。你有没有听说过，或者你经常把它洒在一杯咖啡上？甜菊糖具有许多潜在的健康益处。其中之一是控制糖尿病。
什么是甜菊糖？
甜叶菊是一种叶子味道非常甜的植物，自 16 世纪以来一直被用作饮料中的甜味剂。有一个拉丁名字
甜叶菊、 这种南美植物的叶子比砂糖甜 200-300 倍。甜菊糖已被加工和提取用于增甜产品和替代糖。这种甜菊叶提取物被称为甜菊糖苷。提取过程通过干燥、提取和纯化进行。然而，重要的是要强调，通常这种提取物还与其他甜味剂混合，如赤藓糖醇。您可以检查购买甜菊糖等甜味剂产品时使用的成分。本文中使用的术语“甜菊糖”是指甜菊醇的糖苷。
甜菊糖有什么好处？
作为砂糖的替代品，甜菊糖有许多潜在的好处。其中一些，即：
1. 减肥
甜菊糖是一种比蔗糖（糖）热量更低的甜味剂。凭借这些优势，甜菊糖也被称为非营养性甜味剂。
你可以在一杯咖啡或茶中加入一点甜菊糖，如果你正在减肥，试着用甜菊糖代替糖，为一杯咖啡或茶增添一点风味。
2. 控制糖尿病
几项研究表明，甜菊糖可以控制糖尿病，而不会增加血糖或身体对胰岛素的反应。如果您患有糖尿病，食用甜菊糖有可能调节血糖水平。在发表在该杂志上的一项研究中
食欲，甜菊糖显着降低胰岛素和血糖水平。即使摄入量很小，甜叶菊也让参与者在进食后有饱腹感。然而，上述研究仍然存在局限性，即测试是在实验室进行的，而不是自然观察。
3. 预防癌症
甜菊糖含有多种抗氧化分子和甾醇，如山奈酚。多项研究发现，山奈酚可将患胰腺癌的风险降低多达 23%。科学家们还发现，甜菊糖具有对抗乳腺癌、肺癌、胃癌细胞和预防血癌（白血病）的潜力。
甜菊糖有副作用吗？
研究发现，甜菊叶提取物不会引起副作用。美国食品和药物管理局 (FDA) 指出，甜菊糖苷可以安全食用，包括孕妇。在印度尼西亚，食品药品监督管理局表示，甜菊糖提取物可用作天然甜味剂，糖尿病患者可以食用。食用甜菊糖时要考虑的是甜菊叶本身。这些考虑以甜叶菊叶作为草本植物的形式存在，它们有可能干扰肾功能、生殖系统和心血管系统。此外，甜菊叶有降低血压过低的风险，并与降血糖药物相互作用。但是，如果您患有高血压，食用它可以使血压更加稳定。为避免甜菊糖产生副作用的风险，强烈建议您适量食用这种甜味剂。 [[相关文章]]
将甜菊糖混合到食物中的技巧
甜菊糖可以混入饮料和食物中，以代替糖分。这些食物包括：
虽然它可以混入食物中，但仍建议您在合理范围内食用。
你可以在一杯咖啡或茶中加入一点甜菊糖，如果你正在减肥，试着用甜菊糖代替糖，为一杯咖啡或茶增添一点风味。 
