韩国进口金针菇被李斯特菌污染

健康
最近，在一些国家，细菌感染的暴发再次出现 李斯特菌 韩国一家公司生产的金针菇中含有这种成分。警惕但不必惊慌，阅读报告并识别因感染引起的症状李斯特菌.

受污染的韩国金针菇 李斯特菌

印度尼西亚政府刚刚通过农业部（Kementan）下令撤回和销毁一家韩国公司 Green Co Ltd. 生产的金针菇。因该公司生产的金针菇被细菌污染而进行召回销毁 李斯特菌.细菌感染 李斯特菌 对孕妇来说是一种非常危险的感染。 65 岁以上的老年人和免疫系统低下的人也很容易受到这种感染。来自Kompas的报道，印尼政府收到了有关感染爆发的信息 李斯特菌 在美国、加拿大和澳大利亚，来自国际食品安全局网络 (INFOSAN) - 通过印度尼西亚食品和饲料快速警报系统 (INRASFF)。爆发是在患者食用了来自韩国的金针菇后出现的。据农业部食品安全局（BKP）负责人介绍，红外线Kompas 引述了工程硕士 Agung Hendriadi 的话说，他的政党已经跟进了这些信息并进行了更深入的调查。在进行抽样检测后，农业部要求在调查完成之前，不得流通从 INFOSAN 通知的韩国生产商进口的金针菇。农业部检测出样品含有细菌 李斯特菌 范围为 1.0 x 104 至 7.2 x 104 菌落/克，超过了食用安全限值。

农业部已消灭韩国金针菇

在这些发现之后，农业部命令印度尼西亚的进口商撤回（记起) 来自 Green Co Ltd 的金针菇以及订购的剔除。仍然来自 Kompas，灭绝于 2020 年 5 月 22 日和 2020 年 6 月 19 日在勿加泗进行，准确地说是在 PT。 Mutiara Nusantara Cycle，有来自商业参与者和 BKP 的代表参加。销毁的金针菇1633箱，重8165公斤，农业部要求官员对当地流通的金针菇进行监测。农业部检疫局也被要求加强对韩国金针菇安全的监测。人们被要求小心选择他们购买的食物。选择具有 PSAT 编号或植物源新鲜食品的产品。据农业部称，到目前为止，印度尼西亚没有发生从韩国金针菇感染李斯特菌的异常事件（KLB）。

李斯特菌感染的症状报告了污染金针菇

细菌感染 李斯特菌 对某些人群来说可能是致命的，尤其是孕妇、65 岁以上的老年人群以及免疫系统低下的人群。根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的最新报告，感染引起的症状有： 李斯特菌 可能因患者而异。这些症状会在食用受污染的食物后 1-4 周出现 李斯特菌.然而，据报道，在某些情况下，症状在食用受污染食物后不迟于 70 天出现，或在食用含有受污染食物的食物后立即出现。 李斯特菌.

一、感染症状 李斯特菌 孕妇和新生儿

孕妇是易感染人群之一 李斯特菌.母亲感觉到的症状可能包括发烧和其他类似流感的情况，例如肌肉酸痛和疲劳。 孕妇是易感染人群李斯特菌 然而，怀孕期间感染会导致流产、死产（死胎)、早产和危及婴儿生命的感染。感染婴儿 李斯特菌 会出现以下症状：
  • 没有食欲
  • 容易哭
  • 发烧
  • 呕吐
  • 呼吸困难

2.感染症状 李斯特菌 除了孕妇

同时，被感染者 李斯特菌 非孕妇可能会出现以下症状：
  • 发烧
  • 肌肉酸痛
  • 头痛
  • 落枕
  • 困惑
  • 失去平衡
  • 抽搐

感染性并发症 李斯特菌 要注意什么

大多数感染 李斯特菌 往往是温和的，所以通常不为人所知。但是，在某些情况下，这些感染会导致危及生命的并发症，包括：
  • 全血感染
  • 脑膜炎或围绕大脑的膜和液体的炎症

何时因食用受污染的食物而去看医生 李斯特菌?

如果您曾经食用过因污染而被撤回的食物 李斯特菌，您必须密切注意您的身体表现出的症状。如果出现发烧、肌肉酸痛、恶心或腹泻等症状，建议您立即就医。同时，如果您的症状是高烧、剧烈头痛、颈部僵硬、神志不清、对光敏感，建议您寻求紧急帮助。这些症状可能表明细菌性脑膜炎是李斯特菌感染的危及生命的并发症。

如何预防感染 李斯特菌?

感染 李斯特菌 是一种可以预防的疾病。以下是一些需要实现的方法： 1. 准备食物时
  • 在准备食物之前以及在处理生食和即食食物之间洗手。
  • 生的水果和蔬菜在吃之前要好好清洗。
  • 彻底彻底煮熟所有动物源性食物，包括鸡蛋。
  • 不要使用以前用于生食的相同的板和刀来处理熟食，除非这些板和刀已经用温水和肥皂清洗过。
  • 始终遵循食品标签上的说明。食用前先煮熟食物可以杀死某些细菌，包括 李斯特菌.但请记住，其他食物的污染仍然可能发生。
2. 储存食物时
  • 正确并紧紧地盖住食物。
  • 烹饪后一小时内将煮熟的食物放入冰箱。
  • 将生肉和鱼放在冰箱底部，以防止滴水污染预先准备好的食物。
  • 避免食用超过保质期的冷冻食品。
  • 始终保持冰箱清洁。
  • 确保冰箱内的温度低于 5 摄氏度。
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来自 SehatQ 的笔记

澳大利亚一家公司生产的金针菇已被证明被细菌污染 李斯特菌.幸运的是，政府已通过召回生产的蘑菇作为回应，并已采取行动消灭它们。为了防止自己签约 李斯特菌您和您的家人必须始终保持您要食用的食物的清洁度，并了解正确的加工方法。