苜蓿植株（
苜蓿 sativa）实际上经常用于动物饲料。与其他饲料相比，苜蓿含有更高水平的维生素、矿物质和蛋白质。看到非常丰富的营养成分，苜蓿植物终于被制成了一种有助于支持健康的草本植物。
苜蓿植物营养成分
紫花苜蓿植物已经生长了几个世纪。有一种观点认为，这种植物最早是在南亚和中亚发现的。然而，许多人种植这种植物，因为它被认为具有无数的好处。叶子和种子通常用作制作草药补充剂的原料。此外，豆芽也经常被很多人使用。这种苜蓿植物被认为含有许多营养成分。一杯相当于33克的苜蓿中，含有多种营养成分。苜蓿植物中含有以下营养素：
- 维生素B1
- 维生素B2
- 维生素B9
- 维生素C
- 维生素K
- 镁
- 铜
- 锰
- 铁
苜蓿植物含有高水平的维生素 K。此外，这种植物还含有纤维和蛋白质。就像其他蔬菜一样，苜蓿也含有对身体有益的抗氧化剂。
苜蓿植株的好处
内容丰富，当然苜蓿省了一系列的好处。以下是苜蓿植物对健康的好处：
1. 帮助降低胆固醇
一项研究发现，苜蓿种子能够降低体内的坏胆固醇。这项研究涉及 15 名参与者，他们被要求每天食用 3 次 40 克苜蓿种子。在 8 周内，发现坏胆固醇实际上减少了 18%。然而，对人类进行的研究仍然相对较少。即便如此，研究人员仍认为这种植物可能是一种有用的药物。
2. 降低患糖尿病的风险
除了搜索胆固醇水平的数据外，还有几项研究发现苜蓿植物与糖尿病之间存在联系。紫花苜蓿提取物被认为有助于增加胰腺释放胰岛素以控制血糖水平。这些结果已在患有糖尿病的小鼠身上得到证实。不幸的是，仍然需要进一步的研究。
3. 减轻更年期症状
苜蓿植物含有植物雌激素，一种类似于雌激素的化合物。当它在您体内时，功效也相当相似。其中之一是减少更年期的症状之一，即：
潮热 或者晚上出汗。一项研究表明，植物雌激素还有其他好处。食用苜蓿的乳腺癌幸存者可以克服夜间睡眠障碍。
4.自由基清除剂
苜蓿是一种含有抗氧化剂的植物。它所含的好处能够治疗炎症和对身体细胞的氧化损伤。身体将更有力地抵御自由基，从而减少细胞死亡和 DNA 损伤。从长远来看，这些抗氧化剂可以减少中风造成的脑损伤。吃含有抗氧化剂的食物还可以防止体内癌细胞的发展。
食用苜蓿植物的副作用
使用苜蓿植物提取物的补充剂有粉末和片剂两种形式。确保您购买的商品已在 BPOM（食品药品监督管理局）注册。除了节省好处之外，如果食用不当，这种植物还会产生副作用。在孕妇中，食用苜蓿会导致宫缩，增加流产的风险。为此，您应该避免在怀孕期间使用苜蓿制成的补充剂。还建议患有自身免疫性疾病的人避免使用含有苜蓿的补充剂。在一项研究中，发现在猴子身上进行测试时会出现类似于狼疮的症状。此外，苜蓿还会导致皮肤对阳光非常敏感。在服用补充剂或苜蓿植物提取物之前，最好先咨询医生。 [[相关文章]]
来自 SehatQ 的笔记
苜蓿植物中丰富的营养成分使这种植物保存了许多好处。通过研究证明的一项是它可以降低体内的坏胆固醇。另一方面，您还需要注意副作用。这种苜蓿植物补充剂不能替代医生的药物。在服用任何补充剂之前，请务必咨询您的医生。如果您想了解更多关于苜蓿植物的信息以及哪种苜蓿提取物补充剂对您有益，请直接咨询您的医生
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