木薯是高碳水化合物的来源，可以加工成美味的零食，如木薯片。您可以在看电影、与家人或朋友聚会、在工作之余或在家放松时享用这种小吃。各种木薯片产品也在市场上流通。然而，其中味精等成分的含量却让不少人担心。作为替代方案，您可以按照以下方法制作不含味精的木薯片。
如何制作没有味精的木薯片
如何制作自己的木薯片并不难。为了使其更加美味和健康，您可以制作甜辣木薯片的变体，而无需使用其他成分，例如味精、增味剂、防腐剂或食用色素。在开始制作甜辣木薯片之前，请准备以下成分：
- 1公斤木薯
- 2茶匙盐
- 1茶匙小苏打
- 足够干净的水
- 适量的油
- 2个大红辣椒
- 5-6 辣椒
- 1瓣大蒜
- 3-4个红洋葱
- 3小块红糖
- 2-3汤匙白糖。
准备好所需成分后，您可以按照以下步骤制作不含味精的甜辣木薯片：
正确清洁木薯 首先，将 1 公斤木薯去皮并彻底清洗。然后，切成薄片并浸泡在与 2 茶匙盐或 1 茶匙小苏打混合的水中。静置 5-10 分钟，然后沥干木薯。再用流水冲洗。
用大火加热油，然后加入木薯炒。当它开始变干时，减少热量并将木薯煎至金黄色。之后，取出并沥干直至冷却。
制作木薯片的下一阶段是准备甜辣调味料。混合 2 个大辣椒、5-6 个辣椒、1 瓣大蒜和 3-4 个青葱。一旦光滑，炒至熟。加少许水，然后加入3小块红糖和2-3汤匙白糖。等到香料变得很浓。这种调味料不使用任何其他人工添加剂。
关火，然后加入木薯片。快速搅拌，直到与已制作的香料均匀分布。等待一段时间冷却。又甜又辣的木薯片就可以开吃了！如何制作没有味精的木薯片很容易，对吧？您还可以使用其他风味变体（例如巴拉多木薯片或黑胡椒）制作此木薯片配方。 [[相关文章]]
含有添加剂和防腐剂的木薯片的危害
添加剂会引起敏感人群的消化功能紊乱，如果你更喜欢购买市场上广为销售的木薯片，一定要慎重选择。可以向其中添加某些添加剂，例如添加剂（味精、人造甜味剂等）或防腐剂。在短期内或仅偶尔食用这些材料被认为不会造成重大问题。但是，对这些添加剂敏感的人可能会遇到许多问题，例如：
- 消化系统疾病，如胃痛或腹泻
- 神经紊乱，如多动、失眠和易怒
- 呼吸系统疾病，例如哮喘、鼻炎和鼻窦炎
- 皮肤问题，如瘙痒、荨麻疹、皮疹和肿胀。
因此，请确保在购买前检查包装标签上的成分成分和营养价值。还要避免过量食用木薯片，因为它们含有足够高的卡路里、脂肪和碳水化合物。人们担心过量食用木薯片会增加超重或其他危险健康问题的风险。您还可以将木薯加工成其他更健康的零食，例如水煮木薯、getuk、
木薯泥 ， 和别的。如果您想进一步查询健康问题，
直接问医生 在 SehatQ 家庭健康应用程序中。立即下载
应用商店和 Google Play.
正确清洁木薯 首先，将 1 公斤木薯去皮并彻底清洗。然后，切成薄片并浸泡在与 2 茶匙盐或 1 茶匙小苏打混合的水中。静置 5-10 分钟，然后沥干木薯。再用流水冲洗。 
添加剂会引起敏感人群的消化功能紊乱，如果你更喜欢购买市场上广为销售的木薯片，一定要慎重选择。可以向其中添加某些添加剂，例如添加剂（味精、人造甜味剂等）或防腐剂。在短期内或仅偶尔食用这些材料被认为不会造成重大问题。但是，对这些添加剂敏感的人可能会遇到许多问题，例如： 
