身体需要氨基酸来执行各种重要功能，例如产生能量、加速伤口愈合、帮助产生生长激素。氨基酸的种类很多，酪氨酸就是其中之一。
什么是酪氨酸？
酪氨酸是人体由苯丙氨酸制造的一种氨基酸。人体可以自然产生酪氨酸，因此这种氨基酸不是必需的。然而，酪氨酸也可以在你吃的食物中找到。酪氨酸是警觉、注意力和注意力所必需的。这种物质产生重要的大脑化学物质，帮助神经细胞交流和调节情绪。
酪氨酸对身体的好处
作为一种非必需氨基酸，酪氨酸对身体有很多好处，包括：
1.帮助制造一些必需的物质
氨基酸酪氨酸可用于产生身体所需的物质，例如：
- 多巴胺：多巴胺在体内的作用是调节大脑中的快感中枢。这些大脑化学物质对记忆力和运动技能也很重要。
- 肾上腺素和去甲肾上腺素：这些激素负责压力反应。肾上腺素和去甲肾上腺素使身体做好战斗或逃跑的准备 战斗或逃跑 ) 来自身体感知的攻击或危险。
- 甲状腺：甲状腺激素由甲状腺产生，负责调节新陈代谢。
- 黑色素：这种色素赋予皮肤、头发和眼睛颜色。深色皮肤的人比浅色皮肤的人皮肤中含有更多的黑色素。
2. 帮助对抗压力的影响
酪氨酸可以帮助产生多巴胺激素，从而可以对抗压力的影响 如前所述，酪氨酸可以帮助产生多巴胺激素，因此它也可以帮助对抗压力的影响。研究还表明，酪氨酸可以通过支持神经递质、注意力和认知功能来帮助对抗压力的影响。例如，当因疾病或疲劳而承受身体压力时，酪氨酸可以帮助防止身体功能突然下降。 2015 年的一项研究支持这一说法。研究表明，当压力大时，身体会消耗神经递质。酪氨酸补充剂可以改善认知功能，但这种效果只有在神经递质功能健康且多巴胺等神经递质水平暂时耗尽时才会发生。不幸的是，并非所有研究都支持这个想法。 2018 年的一项研究表明，老年人补充酪氨酸实际上会干扰 61-71 岁人群的某些认知功能。研究发现，酪氨酸补充剂会导致老年人服用过量并产生有害影响。因此，先前对酪氨酸的研究不适用于更广泛的人群。
3.帮助苯丙酮尿症患者
苯丙酮尿症 (PKU) 是一种罕见的遗传病，由帮助产生苯丙氨酸羟化酶的基因缺陷引起。身体将苯丙氨酸酶转化为酪氨酸，酪氨酸用于制造神经递质。但是没有这种酶，您的身体就无法分解苯丙氨酸。结果，体内苯丙氨酸堆积。治疗 PKU 的主要方法是遵循特殊饮食，限制含有苯丙氨酸的食物。补充酪氨酸是减轻症状的好选择，但每个患者的结果各不相同。该研究是通过分析两组 47 人进行的。一组服用酪氨酸补充剂，另一组服用安慰剂。另一项涉及 56 人的研究也使用了相同的方法。结果是服用酪氨酸补充剂的组和服用安慰剂的组之间没有显着差异。研究人员得出结论，酪氨酸补充剂只能缓解症状，不推荐用于治疗 PKU。
4. 帮助缓解抑郁症状
当大脑中的神经递质失去平衡时，抑郁症最有可能发生。抗抑郁药通常有助于重新平衡神经递质水平。由于酪氨酸可以增加神经递质的产生，因此据称甲状腺素可作为抗抑郁药。然而，抑郁症是一种复杂多样的疾病。这就是为什么诸如酪氨酸之类的膳食补充剂对这些症状不是很有效的原因。然而，在一项研究中，65 名抑郁症患者每天服用 100 毫克/千克酪氨酸、2.5 毫克/千克普通抗抑郁药或安慰剂，持续 4 周。结果，没有显示酪氨酸具有抗抑郁作用。然而，多巴胺、肾上腺素或去甲肾上腺素水平低的抑郁症患者可能会从服用酪氨酸补充剂中受益。需要进一步的研究来证实这些发现。在进行更多研究之前，目前的证据不支持酪氨酸补充剂治疗抑郁症。
含有酪氨酸的食物
一些富含苯丙氨酸的食物是身体合成酪氨酸所必需的，包括：
- 豆制品，如豆豉、豆腐和豆浆
- 鱼、牛肉、鸡肉和猪肉
- 鸡蛋和乳制品，如酸奶和奶酪
- 谷物，包括南瓜子和芝麻
- 坚果
建议素食者和纯素食者注意高蛋白质的摄入，如豆腐、豆豉和加工大豆，以确保摄入足够的酪氨酸和其他氨基酸。
避免与这些药物一起服用酪氨酸补充剂
虽然酪氨酸对大多数人来说是安全的，但它会引起副作用和药物反应。如果您正在服用以下任何一种药物，则不应服用酪氨酸补充剂：
酪胺是一种有助于调节血压的氨基酸，由酪氨酸分解产生。当酪氨酸和苯丙氨酸被微生物的酶转化为酪胺时，酪胺就会在食物中积累。切达干酪、腌制或熏制肉类、罐头产品和啤酒等食物中的酪胺含量很高。被称为单胺氧化酶抑制剂 (MAOIs) 的抗抑郁药物会阻断单胺氧化酶并分解体内多余的酪胺。将 MAOI 与酪胺含量高的食物结合使用会使血压升高到危险水平。
甲状腺激素三碘甲腺原氨酸 (T3) 和甲状腺素 (T4) 有助于调节体内的生长和新陈代谢。重要的是要防止 T3 和 T4 水平变得过高或过低。酪氨酸补充剂会影响这两种激素。这是因为酪氨酸是甲状腺激素的组成部分。因此，正在服用甲状腺药物或甲状腺功能亢进的人在服用酪氨酸补充剂时应谨慎。
左旋多巴（L-dopa）是一种常用于治疗帕金森病的药物。在体内，左旋多巴和酪氨酸会在小肠中竞争吸收，这会干扰药物的有效性。因此，在服用这两种药物时，请让它们休息几个小时以避免积聚。 [[相关文章]] 为减少酪氨酸补充剂的副作用和风险，最好先咨询医生。医生会就服用酪氨酸补充剂的剂量和最小副作用提供适当的指导。如果您想了解更多关于酪氨酸补充剂的信息，
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酪氨酸可以帮助产生多巴胺激素，从而可以对抗压力的影响 如前所述，酪氨酸可以帮助产生多巴胺激素，因此它也可以帮助对抗压力的影响。研究还表明，酪氨酸可以通过支持神经递质、注意力和认知功能来帮助对抗压力的影响。例如，当因疾病或疲劳而承受身体压力时，酪氨酸可以帮助防止身体功能突然下降。 2015 年的一项研究支持这一说法。研究表明，当压力大时，身体会消耗神经递质。酪氨酸补充剂可以改善认知功能，但这种效果只有在神经递质功能健康且多巴胺等神经递质水平暂时耗尽时才会发生。不幸的是，并非所有研究都支持这个想法。 2018 年的一项研究表明，老年人补充酪氨酸实际上会干扰 61-71 岁人群的某些认知功能。研究发现，酪氨酸补充剂会导致老年人服用过量并产生有害影响。因此，先前对酪氨酸的研究不适用于更广泛的人群。 
