有病的人的主要敌人
痛风 就是多吃嘌呤含量高的食物，比如肉类和水生动物。但是，也有金枪鱼、鲶鱼、小鱼等痛风患者可以食用的鱼类。另一方面，要注意嘌呤含量高的鱼，因为它们会导致尿酸升高。如果每 100 克鱼的成分中发现 150-825 毫克的嘌呤，则据说鱼含有足够高的嘌呤。
痛风患者可以吃的鱼
痛风患者可以食用金枪鱼，痛风患者应谨慎选择和分类食物是有原因的。如果血液中的尿酸水平过高，就会在关节中积聚。因此，会出现肿胀、炎症和疼痛。那么，吃鱼还安全吗？有些鱼含有足够高的嘌呤。但另一方面，鱼也很重要，因为它含有可以预防心脏病和降低胆固醇的 omega-3 脂肪酸。痛风患者可以吃的鱼的种类是每100克成分中嘌呤含量为50-150毫克。例子是：
虽然上述鱼类可以安全食用，但它们的份量仍然必须合理。人们还担心，经常食用它会影响尿酸水平。此外，还要监测身体在吃鱼后的反应。如果仍有疑问，请尝试从小份开始食用。不仅是鱼类，一些带壳的水生动物或
贝类 痛风患者也可以食用，只要它的份量仍然合理，例如：
此外，痛风患者应该避免食用的鱼是那些嘌呤水平在每 100 克组合物中 150-825 毫克之间的鱼。属于此类别的某些类型的鱼是：
也不建议患者食用上述罐头鱼
痛风。 例如，沙丁鱼罐头每100克含有480毫克嘌呤，而鲱鱼罐头也含有378毫克嘌呤。这意味着经过加工和包装成罐头形式的鱼的嘌呤含量会高得多。由于尿酸积聚而导致疼痛和炎症的后果甚至更高。 [[相关文章]]
吃鱼的安全限度
痛风患者知道哪些鱼可以安全食用后，用量是多少？理想情况下，当尿酸高到足以引起炎症和疼痛时，避免吃鱼和贝类。但是，如果您处于预防阶段，
痛风， 偶尔吃也没关系。还应该记住，如何储存和加工鱼也会影响其中的嘌呤水平。关于鱼类加工的一些事情是：
- 水煮鱼可使嘌呤含量降低多达 60%
- 蒸鱼也可以降低嘌呤水平，但不如煮鱼多
- 如何给鱼加热 微波 不会对降低其中的嘌呤水平产生影响
- 将鱼在冷冻条件下储存 10 周只会略微降低嘌呤水平
- 煎鱼会增加脂肪含量，这实际上会刺激肾脏保留尿酸并引起症状 痛风 复发
除了煎鱼之外，另一种方法是在沸点以下烧烤或煮沸。如果你想增加脂肪，选择菜籽油或橄榄油。 [[相关文章]]
来自 SehatQ 的笔记
还要确保不要添加盐，因为它会导致钠含量过高。为了增加风味，您可以通过在鱼中添加香料和香草来实现。想尝试以更健康的方式加工鱼吗？你可以
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痛风患者可以食用金枪鱼，痛风患者应谨慎选择和分类食物是有原因的。如果血液中的尿酸水平过高，就会在关节中积聚。因此，会出现肿胀、炎症和疼痛。那么，吃鱼还安全吗？有些鱼含有足够高的嘌呤。但另一方面，鱼也很重要，因为它含有可以预防心脏病和降低胆固醇的 omega-3 脂肪酸。痛风患者可以吃的鱼的种类是每100克成分中嘌呤含量为50-150毫克。例子是： 
