鹰嘴豆又称鹰嘴豆，营养丰富。鹰嘴豆是香客从圣地归来后最喜欢的纪念品之一。这没有错，因为它味道鲜美、独特且令人上瘾。但鹰嘴豆不仅开胃，对健康的好处也多种多样。这是因为鹰嘴豆富含人体所需的必需营养素。
鹰嘴豆的营养成分
专家表示，尽管体积小，但鹰嘴豆中的营养成分却很大。鹰嘴豆的热量也很高，富含蛋白质和纤维。一杯鹰嘴豆罐头含有以下营养成分：
- 卡路里：210
- 碳水化合物：35克
- 脂肪：3.8克
- 蛋白质：10.7克
- 钠：322毫克
- 纤维：9.6 克
- 糖：6克
- 维生素C：2毫克
除了作为植物蛋白的来源外，鹰嘴豆中的纤维还不含麸质，富含铁、维生素 B6 和镁。
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鹰嘴豆中丰富的营养成分使其成为一种很好的食物。以下是鹰嘴豆对您健康的好处：
1. 让你更饱
你在节食吗？吃鹰嘴豆作为糙米或生菜菜肴的补充。您也可以将其用作控制体重的零食。鹰嘴豆的胃酸也很好。鹰嘴豆含有足够的纤维供身体使用。鹰嘴豆中的蛋白质和纤维可以帮助您延长饱腹感。有了这个，你每天消耗的食物部分可以减少。一项研究发现，连续 12 天每天吃 104 克鹰嘴豆的人更饱的时间更长，因此他们吃得更少
垃圾食品 比那些没有吃鹰嘴豆的人。
2. 管理血糖水平
纤维对稳定血糖非常有用。因此，鹰嘴豆中的纤维含量被认为有助于控制糖尿病。在某些研究中，发现高纤维饮食有助于降低血糖水平，同时降低患 2 型糖尿病的风险。女性每天推荐的纤维需求量为 25 克，男性为 38 克。为了达到这个理想的数字，您可以通过将鹰嘴豆纳入您的饮食来获得它们的好处。
3. 顺利消化
对于那些经常排便困难 (BAB) 的人，您可以更频繁地增加鹰嘴豆的摄入量。对于这个问题，鹰嘴豆的好处是相当大的。鹰嘴豆中的纤维有助于改善消化。有了这个，你的大便会更软，这样排便会更顺畅。
4. 降低风险 过敏性肠综合征 和结肠癌
鹰嘴豆中存在的纤维类型是可溶性纤维，它可以增加肠道中有益细菌的数量。有益细菌数量的增加也有可能降低您被感染的风险
过敏性肠综合征 (IBS) 和结肠癌。
5.预防或降低高血压
增加钾的摄入量可能是预防高血压的一种方法。成人推荐的每日钾摄入量约为 4,700 毫克。可以包括鹰嘴豆的好处来满足这些数字。因为，在一
杯子 鹰嘴豆含有 474 毫克钾。但请确保不要超过每日钾摄入量。即使是 51 岁或以上且有心血管疾病危险因素的人，推荐的钾摄入量也仅为每天 1,500 毫克左右。
6. 保持心理健康
鹰嘴豆的下一个好处是保持心理健康。这种好处归功于其中的胆碱含量。胆碱是鹰嘴豆中的一种化合物，可以平衡你的情绪。根据性别和身体状况，成人每天需要满足多达 400-550 毫克的这种化合物的需求。例如，孕妇或哺乳期妇女的需求与建筑工人的需求不同。
7. 降低患癌症的风险
当你吃鹰嘴豆时，你的身体会产生脂肪酸
丁酸盐。 这些脂肪有可能减少结肠细胞的炎症，从而降低患结肠癌的风险。这种好处已在一项研究中得到证实。不仅如此，鹰嘴豆还含有皂甙。这些成分被认为有助于预防某些类型癌症的发展。鹰嘴豆中丰富的各种维生素和矿物质也被认为在预防多种癌症方面发挥作用。特别是，维生素 B 被认为能够降低患乳腺癌和肺癌的风险。
8. 保持心脏健康
众所周知，鹰嘴豆富含钾、维生素 C 和维生素 B6。研究表明，钾含量有助于降低血液中坏胆固醇的含量，从而降低患心脏病的风险。每天摄入 4,069 毫克钾的人死于缺血性心脏病的风险降低 49%。
食用鹰嘴豆的副作用
虽然它有很多好处，但吃鹰嘴豆仍然需要小心，因为它会引起许多副作用。为了使鹰嘴豆的好处达到最佳，不要生吃。原因是，这些坚果含有某些难以消化并可能引发中毒的化合物。对于经常肠胃胀气的人来说，即使是煮熟的鹰嘴豆，也必须更加小心食用。这些坚果含有复杂的糖分，会导致胃部不适，如胃灼热和肠胃胀气。为预防胃肠道疾病，可以一点一点地吃鹰嘴豆。可以逐渐添加，让身体更容易适应。
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您可以开始在日常菜单中加入鹰嘴豆。这些食物富含维生素、矿物质、纤维和蛋白质。鹰嘴豆的营养成分将为您的身体提供无数好处。从减肥开始，降低患癌症的风险，再到控制血糖水平。但在改变饮食之前始终先咨询是个好主意，特别是对于那些有某些消化系统疾病的人。不要让滋养你身体的好意变成伤害你。如果您想直接咨询医生，您可以
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