这是高粱的好处，一种非常有营养的大米替代品！

许多人仍然不知道高粱的健康益处。事实上，高粱是世界上消费量最大的谷物之一。高粱是从部落草类植物中提取的谷物 禾本科.这些黄色和白色的种子形状很小。

高粱对健康的9大好处

可能很多人对高粱都不陌生。然而，这些谷物被认为是乳糜泻患者可以安全食用的食物，并且被认为对治疗糖尿病有效。不知道，那就不爱了。因此，让我们更多地了解高粱的各种健康益处。

1、营养丰富

高粱对健康的各种好处与其非凡的营养成分密不可分。根据一项研究，以下是半杯（96 克）生高粱的营养价值：

卡路里：316 克
蛋白质：10克
脂肪：3克
碳水化合物：69克
纤维：6克
维生素 B1（硫胺素）：推荐每日摄入量 (RAH) 的 26%
维生素 B2（核黄素）：RAH 的 7%
维生素 B5（泛酸）：RAH 的 7%
维生素 B6：RAH 的 25%
铜：RAH 的 30%
铁：RAH 的 18%
镁：RAH 的 37%
磷：RAH 的 22%
钾：RAH 的 7%
锌：RAH 的 14%。

2. 改善消化系统健康

高粱的主要好处之一是它可以改善消化系统的健康。高粱的好处是由于其高纤维含量而获得的。仅一杯高粱就含有 13 克纤维。通过食用高粱，可以克服各种消化系统疾病，如便秘、胃痛、腹泻、胀气、腹胀、痉挛等。

3. 保持心脏健康

毫无疑问，纤维在维持心脏健康方面也起着重要作用。当纤维的日常需求得到满足时，可以减少坏胆固醇 (LDL)。因此，可以保持心脏健康。可以预防中风、心脏病和动脉粥样硬化等疾病。

4. 治疗糖尿病

高粱含有复杂的碳水化合物，可以维持体内胰岛素的稳定性和血糖（葡萄糖）。也就是说，糖尿病患者食用这些食物后，血糖不会突然升高。对于那些没有糖尿病的人来说，食用高粱而不是大米（适量）可能是一种值得一试的预防糖尿病的方法。

5. 对乳糜泻患者安全

放轻松，患有乳糜泻的人也能感受到高粱的好处。当患者的身体对麸质（例如小麦产品）过敏时，就会发生乳糜泻。根据该杂志 临床营养，高粱是不含麸质的食物之一，乳糜泻患者可以安全食用。结果，患者腹腔不会出现恶心、腹泻和消化道损伤等症状。

6.帮助减肥

高粱减肥的好处来自其纤维含量。纤维很难被身体消化，所以它会让你感觉饱的时间更长。也可以避免暴饮暴食并保持体重。另外，高粱是富含蛋白质的食物之一。当您的蛋白质需求得到满足时，饱腹感会持续更长时间。

7. 改善骨骼健康

高粱含有高水平的镁。这种矿物质可以帮助身体更好地吸收钙，从而维持体内的钙水平。镁和钙的结合将改善骨骼健康。不仅如此，还可以预防骨质疏松等疾病。

8. 改善血液循环

根据一项研究来自 整体环境科学，高粱中含有可以改善血液循环的矿物质。例如，高粱中矿物质铜的存在可以帮助身体更好地吸收铁。这可以帮助您预防贫血等疾病。当铁含量达到一定水平时，红细胞的生成得以维持，从而使血液循环顺畅。

9.增加身体能量

高粱对健康的好处是多种多样的，高粱增加能量的好处已经在期刊上得到证实 营养研究.高粱含有烟酸或维生素 B3，可以帮助身体将食物中的营养物质分解成我们日常活动所需的能量。

食用高粱的副作用

到目前为止，还没有关于食用高粱的副作用的报告。但是，因为高粱来自草本植物，所以您有可能对它过敏。虽然这种情况很少见，但您仍然应该意识到这一点。另外，要适量食用高粱，不要过量食用。过量食用食物，即使是健康食品，也有可能对健康造成危害。对于那些想要寻找大米替代品或对高粱的好处感到好奇的人，请不要犹豫，在 SehatQ 家庭健康应用程序上免费咨询医生。立即在 App Store 或 Google Play 下载 SehatQ 应用程序！