说到维生素，我们可能已经熟悉了维生素 A、B、C、D、E 和 K。但是，您可能已经遇到了维生素 F 这个词。事实证明，维生素 F 是两种类型的别名为您的身体执行基本功能的脂肪。身体。
什么是维生素F？
维生素F是两种脂肪的别称，即α-亚麻酸或-亚麻酸
α-亚麻酸 (ALA) 和亚油酸或
亚油酸 （洛杉矶）。 ALA 和 LA 是身体表现必不可少的营养素，包括维持心脏和大脑健康。维生素 F 是在 1920 年代发现的。当时的研究表明，不含脂肪的饮食对老鼠有负面影响。这项研究的专家最初认为小鼠缺乏一种叫做维生素F的新型维生素。经过进一步调查，得出的结论是，所讨论的维生素F是ALA和LA。 α-亚麻酸是一种 omega-3。同时，亚油酸是 omega-6 中的一种。两者都富含一些植物油、种子和坚果。
“维生素F”对身体机能的作用
虽然经常充满敌意，但实际上身体确实需要脂肪。 ALA 和 LA 作为两种类型的脂肪也被归类为必需脂肪酸。必不可少的意思是这些营养物质不能由身体产生，所以它们的需求必须从健康的食物中得到满足。以下是维生素 F 或 ALA 和 LA 对身体的关键功能：
- 给予能量。作为脂肪，ALA 和 LA 每克能够产生 9 卡路里的热量。
- 在身体的生长发育中发挥作用，包括大脑和眼睛的发育。
- 赋予细胞结构。脂肪，包括 ALA 和 LA，在身体的所有细胞中形成结构和柔韧性的外层。
- 在各种化合物的生产中发挥作用。 ALA 和 LA 用于生产各种在体内发挥重要作用的化合物，例如控制高血压、免疫系统反应和血液凝固过程。
- 可以转化为其他类型的脂肪。身体会将“维生素 F”转化为对健康很重要的其他类型的脂肪。
“维生素 F”对健康的潜在益处
除了执行上述基本功能外，维生素 F 又名 ALA 和 LA 也被认为具有许多潜在的健康益处。但是，仍然需要支持有关以下 α-亚麻酸和亚油酸的潜在益处的研究。
1. ALA 的潜在好处
在 omega-3 脂肪酸家族中，ALA 或 α-亚麻酸是主要的脂肪类型。在体内，ALA 可以转化为其他有益的 omega-3 脂肪酸，即：
二十二碳六烯酸 (DHA) 和
二十碳五烯酸 （环保署）。以下是 ALA、DHA 和 EPA 对身体健康的一些潜在益处：
- 保持心脏健康。增加 ALA 摄入量可能有助于降低患心脏病的风险。
- 减少体内炎症。 Omega-3 脂肪酸如 ALA 与减少身体许多部位的炎症有关，例如关节、大脑、肺和消化道。
- 有利于胎儿的发育和生长。在发表于 美国饮食协会杂志，孕妇需要1.4克ALA来支持胎儿的生长发育。
- 保持心理健康。 Omega-3 摄入量可能有助于减轻抑郁和焦虑症的症状，但还需要更多的研究。
2. 洛杉矶的潜在好处
如果 ALA 是一种 omega-3，那么 LA 就是一种 omega-6。 LA 也可以在体内转化为一种脂肪，如 ALA。如果适量食用，洛杉矶被认为提供以下好处：
- 降低患 2 型糖尿病的风险。在一项研究中，LA 摄入量与 2 型糖尿病的减少有关，特别是当我们取代饱和脂肪、反式脂肪和碳水化合物的消耗时。
- 降低患心脏病的风险。 LA 摄入量与心脏病相关死亡风险降低有关。
来自健康食品的“维生素”F来源
许多健康食品实际上已经同时含有两种类型的“维生素 F”，即 ALA 和 LA。但是，有些食物的 ALA 含量较高，有些则相反。
1. ALA的健康食物来源
以下食物的 α-亚麻酸或 ALA 含量较高，但也可提供少量亚油酸或 LA：
2. 洛杉矶的健康食物来源
同时，以下食物的亚油酸或 LA 含量较高：
杏仁含有高水平的 LA
平衡'维生素F'的消耗比例
维生素 F 又名 ALA 和 LA 具有相反的功能。 ALA 和其他 omega-3 具有抑制炎症的特性。同时，LA 和其他 omega-6s 具有刺激炎症的特性。由于其相反的性质，omega-6 与 omega-3 摄入量的比例不能太“蹩脚”。 omega-6 与 omega-3 的推荐比例最大为 4:1。不幸的是，许多人摄入的 omega-6 含量过高，因此与 20:1 的 omega-3 相差太远。食用量比较过大，会引发体内过度炎症。 [[相关文章]]
来自 SehatQ 的笔记
维生素 F 是两种必需脂肪酸的别称，即α-亚麻酸 (ALA) 和亚油酸 (LA)。两者都在身体的正常运作中发挥重要作用，这也有其他潜在的健康益处。但是，由于它们的性质不同，因此 LA 与 ALA 的摄入量之比应为 4:1 或更低
杏仁含有高水平的 LA 
