西红柿是最有营养的食物之一，种类繁多，樱桃番茄就是其中之一。在各类番茄中，樱桃番茄的β-胡萝卜素含量高于普通番茄。如果把普通番茄更多地用作烹饪或蔬菜的配料，那与樱桃番茄就不一样了。许多人吃樱桃番茄作为一种健康的零食。 [[相关文章]]
樱桃番茄对健康的好处
食用樱桃番茄对身体健康有很多好处。这里是其中的一些：
1. 预防糖尿病
如果糖尿病患者在选择他们吃的水果时必须非常小心，以免导致血糖飙升，那么樱桃番茄是一种安全的水果选择。即使在研究中，如果经常吃樱桃番茄，2 型糖尿病患者的血糖和胰岛素水平也会有所改善。一杯樱桃番茄中含有 2 克有助于消化的纤维。美国糖尿病协会的建议是女性每天摄入 25 克纤维，男性每天摄入 38 克纤维。
2. 克服便秘
樱桃番茄是富含水分和纤维的水果。也就是说，这种水果在预防便秘或便秘的同时，对消化系统非常有益。西红柿也常被称为泻药或泻药水果。然而，关于西红柿的通便功能仍需要大量研究。
3. 有利于免疫力
樱桃番茄含有非常丰富的维生素 C，它可以作为抗氧化剂的来源并对抗癌细胞。樱桃番茄中β-胡萝卜素、番茄红素和褪黑激素的含量具有抗癌或抗癌特性。高含量的维生素 C 也意味着增强人的免疫系统。
4. 降低血压
由于其中的钾含量高，樱桃番茄对降低血压非常有益。此外，此功能也有益于心脏健康，因为它可以预防心律失常或心跳异常等问题。
5. 低卡路里
如果您正在寻找更健康的零食，樱桃番茄是一种选择。在 100 克樱桃番茄中，只有 20-30 卡路里的热量。樱桃番茄中钠、胆固醇和饱和脂肪的含量非常低，因此没有摄入过多卡路里的风险。
6. 对皮肤有益
樱桃番茄不仅对免疫和消化有好处，对皮肤和头发也有很好的保护作用。樱桃番茄中的番茄红素含量会自然地保护皮肤免受紫外线照射造成的细胞损伤。即使是油性皮肤的人也可以尝试使用番茄面膜来预防粉刺。至于头发健康，樱桃番茄中的维生素A含量可以防止脱发。
7. 眼睛健康
就像普通的西红柿一样，樱桃西红柿还含有番茄红素、叶黄素和β-胡萝卜素，对眼睛健康也有好处。这种抗氧化剂的组合可以保护眼睛免受因衰老而出现的白内障和黄斑变性的影响。
8. 预防前列腺癌
这种水果中含有的许多化合物与降低患各种疾病的风险有关，其中之一是癌症。根据研究，经常食用西红柿有助于降低患前列腺癌的风险。
9.预防中风
樱桃番茄中的番茄红素含量有助于治疗炎症和血栓等问题。因此，食用这种水果可以降低患缺血性中风的风险（由于凝块导致大脑血流受阻）。
10. 改善骨骼健康
食用樱桃番茄有助于改善骨骼健康，特别是对于有骨质疏松症风险的女性。好处是从樱桃番茄中的番茄红素含量中获得的。根据一项研究，经常食用西红柿的女性与缺乏番茄红素摄入量的女性相比，骨密度降低的程度更低。
与普通番茄的区别
樱桃番茄和普通番茄最明显的区别是它们的大小。此外，樱桃番茄的形状也比较圆。味道也是不一样的，如果说普通的西红柿有微甜的味道，那么樱桃西红柿有微苦的酸味。食用时，樱桃番茄比普通番茄更有质感。这就是为什么，许多人将樱桃番茄作为健康零食的替代品。此外，您可以在沙拉中加入樱桃番茄，
浇头 比萨、开胃菜或与其他食物混合烘烤。
吃西红柿前要洗干净
由于樱桃番茄经常作为零食食用，因此首先在流水下清洗它们很重要。 2017年，环境工作组或EWG发布了农药残留量最高的水果和蔬菜清单。因此，樱桃番茄排在第14位，而普通番茄排在第10位。这意味着尽可能购买有机樱桃番茄，避免农药残留。如果这是不可能的，请确保在食用之前始终在流水下清洗樱桃番茄。
