了解包装产品营养价值信息的 9 种方法

健康
营养价值信息（ 营养成分 ) 是一种标签，包含以营养成分、每种营养素的水平和每份产品的卡路里等形式的信息。在营养价值信息表中，您还可以找到产品所含每种营养素的每日营养充足率 (RDA) 的百分比。消费者在购买加工产品和包装食品之前可以考虑有关营养价值的信息。当您想购买更健康的产品、限制卡路里摄入量、想要增加卡路里摄入量或进行某种饮食时，此信息尤其有用。详细了解如何阅读营养价值信息。

8种读取包装食品营养价值信息的方法

以下是了解您要购买的食品的营养价值信息的重要事项：

1. 每包服务

一包、一瓶或一个产品包装可以分成一份或几份。例如，您可能会发现“每包 3 份”这样的词。此营养价值信息意味着您购买的食物可以分 3 份享用（3 次消费）。嗯，重要的是要记住，关于食物营养价值的信息表通常提供一份数据，而不是一个包装的数据。如果标签上写着“每包 3 份”，则您必须将卡路里和每种营养素含量乘以 3。

2. 卡路里

热量值是许多人了解营养价值信息的目标。卡路里是指您从一份食物中获得的能量。为了保持理想的体重，食物中的总热量必须与身体全天所需的能量相平衡。持续过量的卡路里会导致体重增加，反之亦然。在从加工食品中获取有关卡路里的信息时，您应该参考每包的份数。如果一种产品每包有 3 份，那么营养价值信息中说明一份提供 300 卡路里，那么如果您食用一份包装食品（300 卡路里 x 3 份），您将消耗 900 卡路里。每个人的卡路里需求可能不同。您可以使用来自可靠来源的卡路里计算器来估算您的每日卡路里需求，以控制您的体重。

3. 必须限制的营养素

营养价值信息以产品中营养素及其各自水平的形式呈现数据。产品中有一些成分是您的身体真正需要的，但也有一些成分您应该限制（或可能避免）。一些需要限制的内容包括钠（ 钠 ）， 饱和脂肪 （ 饱和脂肪 ）， 反式脂肪 （ 反式 脂肪）和加糖（ 添加糖 ）。将每种营养素的量乘以每包的份量，您将得到实际数字。选择含有上述营养素含量最低的产品。

4. 对身体重要的营养素

包装食品还提供对身体至关重要的营养素。您可以在产品中注意的一些重要营养素包括：
  • 膳食纤维 （ 膳食纤维 )，对消化系统的健康很重要
  • 钙（ 钙 )，对于保持骨骼健康和强壮至关重要
  • 钾（ 钾 )，对血压控制很重要
  • 维生素 D，对骨骼健康也很重要
  • 铁 （ 铁 )，是生产血红蛋白（红细胞中的一种蛋白质）的重要营养素
要比较这些重要营养素含量高的产品，您还必须乘以每包的份数。

5. 每日营养充足率（RDA）

另一个重要的营养价值信息是每日 RDA 百分比。每日营养充足率（RDA）或每日值（% DV）的百分比是关于一天内每种营养素的推荐需求量的信息。 RDA 以重量单位（克、毫克、微克）和百分比形式表示。每份 RDA 为 5% 或更少的营养素被归类为低百分比。同时，每份超过 20% 的 RDA 百分比被归类为高百分比。这个百分比可以作为您购买产品的考虑因素。例如，高比例的钙 RDA 比低比例的钙 RDA 更值得考虑。同样，如果产品的 RDA 百分比很高，则应避免购买该产品。

6.检查组成部分

除了关注营养价值信息部分，你还必须细心了解其组成成分或成分（ 配料 ）。产品的成分是根据其数量写成的，这意味着首先写出含量最高的成分。如果产品将不健康成分列为其主要成分，例如精制碳水化合物或氢化油，您可以确定该产品也可能不健康。选择以全麦为主要成分的产品，如全麦（ 全谷类 ).

7. 小心糖制品

小心包装标签上写有不同名称的添加糖。不明智的糖消费与各种医疗问题有关，包括肥胖和 2 型糖尿病。不幸的是，许多加工产品的添加糖含量很高，但经过各种名称。您需要注意营养价值信息和成分标签，以控制糖的摄入量，不要过量。基本上是糖或具有类似于糖的特性的组合物的一些例子是：
  • 乙基麦芽酚
  • 果糖
  • 麦芽糊精
  • 麦芽糖
  • 葡萄糖
  • 麦芽粉（ 麦芽粉 )
  • 浓缩果汁
  • 葡聚糖
  • 糖蜜
  • 枫糖浆
  • 龙舌兰花蜜
  • 麦芽糖浆

8. 不要被组合声明所迷惑

为了吸引买家，许多制造商做出某些声明，以给人一种产品健康消费的印象。您需要小心食品标签上列出的任何声明。例如，“低脂肪”的说法听起来确实很健康。但是，您可以注意产品中其他物质的含量。 “低脂肪”声称可能表明产品脂肪含量低，但实际上其他物质（如糖）含量很高。

9. 总是将一种产品与另一种产品进行比较

了解上述营养价值信息和食品标签的相关要点后，您可以将一种产品与另一种产品进行比较。使用上面的营养价值信息指标来获取“更健康”的产品，包括卡路里、良好营养素的水平以及钠、饱和脂肪、反式脂肪和糖等“不良”营养素的水平。例如，假设您发现两种产品每份或每包具有相同的卡路里。然后，您可以进一步考虑人体所需维生素和矿物质的 RDA 百分比，以便您获得更有营养的产品。 [[相关文章]]

来自 SehatQ 的笔记

了解有关食物营养价值的信息有很多要点，例如份量、RDA 百分比、营养水平和卡路里。始终将一种产品与另一种产品进行比较，以获得更健康的产品。如果您对营养价值信息及其阅读方式仍有疑问，可以在 SehatQ 家庭健康应用程序上咨询您的医生。 SehatQ 应用程序可在 Appstore 和 Playstore 上免费获得，提供可靠的食品营养信息。