探索食用黄油的好处和危害

黄油， 黄油， 或者 酥油 它是一种常用于烹饪的脂肪。不一定一种产品更健康或优于另一种，因为关键在于消费的频率和强度。只要不是太多就没事。许多人认为黄油的热量太高是危险的。更重要的是，100%的卡路里都是脂肪。然而，越来越多的研究强调该内容对健康无害。

关于黄油的事实

自古以来，黄油就被广泛用作烹饪或制作蛋糕的原料。内容物是与奶油等其他牛奶成分分离的牛奶脂肪。几十年前，黄油和 黄油 由于脂肪含量高，被认为是引发心脏病的罪魁祸首。然而，现在这种理解已经发生了转变。只要消费不过量，就没有问题。要制作黄油，有一种称为离心的有效方法。关键是将脂肪与呈液体稠度的牛奶分离。

黄油和黄油的比较 酥油

此外，在 14 克 黄油 或黄油含有以下形式的营养：

• 卡路里：102
• 脂肪：11.52 克
• 维生素A：11% 每日价值
• 维生素E：2% 每日价值
• 维生素 K：1% 每日价值

黄油的潜在危险

鉴于其高脂肪和卡路里含量，食用过多的黄油会导致体重增加。此外，还有其他一些潜在的危害，例如：

• 伤害心脏

摄入过多的饱和脂肪会增加血液中坏胆固醇 (LDL) 的水平。这是心脏病的危险因素之一。然而，几项研究，例如加州大学食品科学与技术系的一个团队的研究结果，证实了并非如此。不管围绕胆固醇的争议如何，最好仍然限制饱和脂肪的摄入量，以免摄入过量。

• 过敏反应

黄油中含有的蛋白质即使在很小的浓度下也能引发过敏反应。因此，牛奶过敏的人在食用黄油或 黄油。

• 乳糖不耐症

对于乳糖不耐受的人，食用黄油前要小心，以免引起副作用。 酥油 可以作为替代品，因为它含有较少的乳糖。不管围绕胆固醇的争议如何，最好仍然限制饱和脂肪的摄入量，以免摄入过量。

好处呢？

适量食用黄油可以成为健康饮食的一部分。它含有形成骨骼的钙和某些实际上可以降低肥胖风险的成分。此外，黄油的一些好处包括：

• 降低患癌症的风险

黄油含有 β-胡萝卜素，一种人体可转化为维生素 A 的物质。食用 β-胡萝卜素可降低患肺癌和前列腺癌的风险。

• 强健骨骼

黄油中维生素 D 的含量对骨骼生长非常重要。此外，还有钙，这对维持骨骼健康也很重要。这种物质还可以预防疾病，例如 骨质疏松症 从而削弱骨骼。

• 保持眼睛健康

黄油中维生素A的含量， 黄油， 也不 酥油 可以防止视觉障碍。此外，它还可以预防黄斑部病变的发生，防止因衰老而导致的视力下降。 [[相关文章]]

来自 SehatQ 的笔记

黄油你选哪一种， 黄油， 或者 酥油， 并不意味着一个优于另一个。每种产品都有不同的营养成分，只需根据个人喜好进行调整。更重要的是要适量食用，不要过量食用。为了进一步讨论膳食脂肪对胆固醇的影响， 直接问医生 在 SehatQ 家庭健康应用程序中。立即下载 应用商店和 Google Play.