适合饮食和副作用的虾的 7 个好处

健康
说到海鲜，虾可能是很多人的最爱。除了美味可口，虾还有许多健康益处。虾的好处从减肥，滋养大脑，到保持骨骼。这是因为虾的营养成分多样，维生素和矿物质含量高。 [[相关文章]]

虾的营养成分

虾含有多种矿物质（如矿物质硒和铁）、维生素（如 B12 和 B3）以及 omega-3 和 omega-6 脂肪酸。在 84 克中，虾含有以下营养素：
  • 碳水化合物：1克
  • 蛋白质：15克
  • 脂肪：1克
  • 胆固醇：166克
  • 维生素 B12：满足 59% 的日常需求
  • 维生素 B3：满足 11% 的每日需求量
  • 硒：33.7 微克
  • 磷：116 毫克
  • 铁：2.6毫克
  • 胆碱：68.8 毫克
虾的蛋白质含量由对身体很重要的所有类型的必需氨基酸组成。不仅如此，这种海鲜还含有对大脑有益的抗氧化分子虾青素和碘。

虾对身体健康的好处

海鲜确实含有许多人体所需的重要营养素，虾就是其中之一。吃虾对您的健康有多种好处，例如：

1. 帮助减肥

虾含有非常丰富的蛋白质和维生素D，碳水化合物很少。有了这个营养部分，如果您正在节食减肥，虾可以成为一种选择。 虾是减肥饮食的完美选择。虾的锌含量也很高，可以帮助增加瘦素水平。瘦素是一种荷尔蒙，可以帮助您避免暴饮暴食。

2. 防止过早老化

虾的含量之一是类胡萝卜素型虾青素。这些类胡萝卜素具有抗氧化作用，可以帮助减少由紫外线 A (UVA) 射线和阳光引起的衰老迹象。如果没有保护，阳光和 UVA 会导致各种皮肤问题。从黑斑、皱纹开始，到 晒斑.

3. 防止脱发

虾的好处也适用于头发健康。原因是，虾有可能防止这个头冠丢失。同样，在提供这种好处方面发挥作用的虾营养是锌。缺锌与脱发问题有关，所以一定要摄入足够的锌。

4. 保持骨骼健康

虾中的蛋白质和矿物质，如钙、磷和镁，可以帮助预防骨骼问题并形成坚固的牙齿。通过补充这些蛋白质和矿物质的摄入量，您可以降低与骨质疏松症症状相关的骨量和强度降低的风险。

5. 保持大脑健康

事实证明，虾的好处与术语“虾脑”有着相反的假设。经常吃海鲜实际上可以让你的大脑保持健康。虾中的铁含量是产生血红蛋白所必需的，而血红蛋白在结合氧气中起作用。血红蛋白的最佳产生有助于平滑体内的氧气流动，包括到大脑的氧气流动。满足大脑中充足的氧气可以提高记忆力和注意力，以及理解能力。据报道，虾中的虾青素有助于改善记忆力、脑细胞恢复力和降低脑部炎症的风险。

6. 保持心脏健康

研究发现，与日常饮食中不吃贝类的女性相比，356 名经常食用贝类和虾的女性的甘油三酯和血压水平显着降低。研究还表明，经常吃虾的人患心脏病的风险并不比不吃虾的人高。

7. 有可能缓解经痛

虾的下一个好处是它在缓解经痛方面起着重要的作用。这是因为虾含有 omega-3 脂肪酸，研究表明它有缓解经痛的潜力。此外，omega-3 脂肪酸还可以增加流向生殖器官的血流量。虾的好处虽然千差万别，但食用当然不能随意。有些事情你仍然需要注意。 另请阅读：这是健康食品又名超级食品，具有超级好处

吃虾的副作用和风险

关于虾的食用，您需要注意以下一些注意事项：

1. 消耗汞

与大多数海鲜一样，虾中也含有少量汞。众所周知，汞对健康有害，因为它会干扰视力并危及胎儿的健康。为了减少汞中毒的风险，吃虾必须在合理的范围内。此外，虾的胆固醇含量也很高。

2. 过量的嘌呤

嘌呤水平过高可能是危险的，尤其是对于痛风患者。这就是让很多人怀疑虾的好处的原因。尿酸可以被嘌呤分解并由肾脏运输到身体或体外。对某些人来说，虾中的嘌呤含量并没有太大问题。但如果您患有痛风，则需要限制虾的摄入量。

3. 过敏

虾是经常引起过敏反应的食物之一。因此，如果突然想增加虾类等海产品的食用量，就要小心了。 另请阅读：了解虾过敏、什么原因、症状和治疗？

虾的胆固醇水平如何？

由于虾的胆固醇水平高，许多人对食用虾的好处犹豫不决。仅85克虾中，就含有约166毫克胆固醇。这个数量远高于其他类型的海鲜。然而，膳食胆固醇与其对血液中胆固醇的影响之间的关系是复杂的。一项研究发现，饮食胆固醇肯定会影响血液胆固醇的假设并不适用于大多数人。首先，只有一小部分人对食物中的胆固醇敏感。这意味着，大多数人实际上不受胆固醇的影响。是什么原因？原因是，肝脏也会将胆固醇释放到血液中。如果你吃高胆固醇的食物，肝脏会自动减少胆固醇的产生以保持平衡。其次，专家强调，高胆固醇的食物也含有饱和脂肪。这不适用于虾，因为这种海鲜的饱和脂肪含量低。第三，虾含有抗氧化分子和omega-3脂肪酸。这两种营养素实际上都对心脏有益。虽然胆固醇含量高，但其中的营养成分使虾不太可能对心脏造成伤害。但是，仍然建议您在合理的范围内食用，不要过量食用，以便最佳地获得虾的益处。

如何挑选优质虾及加工

选购虾时，建议选购表皮透明，颜色呈灰绿色、红褐色或粉红色的虾。变黑或有黑点的虾边可能表明质量下降。此外，生虾和熟虾都应具有温和的海鲜香味。带有强烈鱼腥味或氨气的虾往往不适合食用。加工虾时，确保煮熟的虾肉质结实，呈白色，略带红色或粉红色。如果可能，您可以向卖家询问虾的质量以及如何加工。 水煮是健康虾加工技术之一

来自 SehatQ 的消息

对于那些患有某些疾病的人，请确保在食用虾之前先咨询您的医生。完成此步骤是为了确保食用虾对您的健康是安全的，这样您就可以获得虾的好处。但是，不要吃太多的虾。原因是虾的胆固醇含量相当高，需要注意。如果您想直接咨询医生，您可以SehatQ 家庭健康应用上的聊天医生.

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