身体的生长发育在儿童期和青春期迅速发生。当 12 岁及以上时，男孩或女孩进入青春期，一般开始进入青春期。这时候需要各种能够支持儿童身心需要的营养素，其中之一就是12岁及以上儿童的维生素。除了帮助他们长大成人之外，这个时期的孩子也非常活跃。因此，维生素和矿物质的消耗对于增强身体的免疫系统以及支持其生长非常重要。
适合 12 岁及以上儿童的维生素
《美国饮食协会杂志》上的一项研究表明，与不服用维生素的青少年相比，每天服用多种维生素补充剂的青少年的饮食和生活方式更健康。专家还揭示了 12 岁及以上儿童应摄入的几种维生素，以支持他们的成长。以下是需要摄入的维生素类型。
1.维生素A
除了有助于保持眼睛和皮肤的健康外，众所周知，维生素 A 在细胞生长和发育中也起着重要作用。此外，这种维生素还可以提高人体的免疫力，使其免受疾病来源的侵害。
2.复合维生素B
复合维生素 B 包括适合 12 岁及以上儿童的多种维生素。每种类型的 B 族维生素都有其自身的功能和益处，例如：
- 维生素 B1（硫胺素）可用于将碳水化合物分解为能量，并有助于维持心脏和神经功能。
- 维生素 B2（核黄素）可维持眼睛健康，并参与能量和红细胞的产生。
- 维生素 B3（烟酸）有助于将食物转化为能量，有益于神经功能，并保持皮肤健康。
- 维生素 B6 有助于维持大脑和神经功能。
- 维生素 B9 或叶酸对 DNA 生成和红细胞生成很重要。
- 维生素 B12 对维持神经细胞功能和帮助产生红细胞很重要。
3.维生素C
12 岁及以上儿童所需的另一种维生素是维生素 C。除了形成胶原蛋白和维持健康的血管外，维生素 C 对于形成和维持健康的骨骼、牙齿和牙龈也很重要。不仅如此，维生素C还可以帮助加速伤口愈合和增强免疫力。为了满足维生素C的需要，可以给孩子吃柑橘类水果和浆果。此外，甜椒、西兰花、西红柿和番石榴也是维生素 C 的良好来源。
4. 维生素 D
维生素 D 通过帮助体内钙的吸收来形成和强化骨骼。当皮肤暴露在早晨的阳光下时，身体会产生这种维生素。
5.维生素E
维生素E可以保护和维持人体细胞和红细胞的健康。众所周知，这种维生素还具有对皮肤健康有益的抗氧化剂。含有维生素 E 的食物来源，包括坚果、鳄梨、种子和蔬菜。 [[相关文章]]
适合 12 岁及以上儿童的矿物质
除了适合 12 岁及以上儿童的维生素外，青少年还需要摄入对他们的发育有益的矿物质。需要大量矿物质，例如钙。然而，一些其他矿物质，如锌，在儿童的日常营养中只需要少量。以下是 12 岁及以上儿童所需矿物质的细分。
1. 钙
钙有助于强化骨骼和牙齿，使青少年获得最佳生长。良好的骨密度可以预防老年后的骨质疏松症。这些营养素可以在乳制品、绿色蔬菜、鲑鱼和全谷物中找到。
2. 铁
铁可用于运输含有氧气的红细胞，以便在全身循环。铁可以从菠菜、肝脏（牛肉或鸡肉）和豆类中获得。
3. 镁
镁有助于维持健康的肌肉、神经、骨骼和心律。含镁的食物包括全麦、菠菜、鳄梨、火龙果和毛豆。
4.钾
钾有助于维持血液和身体组织的体液平衡，对肌肉和神经系统有益。这种矿物质可以在香蕉、绿色蔬菜和鳄梨中找到。
5. 锌
锌对青少年有着重要的作用，因为它可以帮助身体的正常生长。这种矿物质还能够提高免疫力和伤口愈合过程。锌可以在贝类、红肉和乳制品中找到。这些是一些对 12 岁及以上儿童有用的矿物质和维生素。这些营养素可以从均衡的食物中获得，例如五颜六色的蔬菜、红肉、家禽、鱼和乳制品。如果孩子们在十几岁之前仍然对食物很挑剔，那么给予复合维生素补充剂和身体所需的额外矿物质并没有错。
