最受欢迎和最广泛食用的动物蛋白是鸡肉。加工容易,可用于各种菜肴。鸡身体的每个部分都有不同的卡路里。例如,鸡大腿的热量与胸部的热量不同。选择哪一个,取决于每个人的“使命”。如果您的节食任务是达到理想体重,那么卡路里较低的鸡块可能是一种选择。运动员或运动员也需要考虑同样的事情
健美运动员 想增肌又不想增加体脂的人。
鸡肉减少卡路里
以下是一些鸡肉卡路里,具体取决于消耗的部分:
乳房是很多人的最爱,因为它有很多肉,而且个头更大。在煮熟的去皮鸡胸肉(172 克)中,有 54 克蛋白质。此外,鸡胸肉每 100 克含有 284 卡路里或 165 卡路里。多达 80% 的卡路里以蛋白质的形式存在,而 20% 的卡路里以脂肪的形式存在。对于正在锻炼肌肉或节食的人来说,鸡胸肉通常是一种选择,但不要忘记将皮肤分开。蛋白质含量很高,而脂肪的热量很低。因此,无需担心摄入过多卡路里。
除了胸肉,鸡大腿的热量也很多人好奇,因为里面还包括鸡块,也很受欢迎。在一个煮熟的去皮大腿上部(52 克)中,有 13.5 克蛋白质。鸡大腿上的卡路里每条大腿也含有 109 卡路里或每 100 克份量 209 卡路里。多达 53% 的卡路里来自蛋白质,而 47% 来自脂肪。许多人喜欢吃大腿上部而不是胸部,因为它们被认为更美味。
除了大腿上部,还有一个较小的部分,即大腿下部,俗称
鼓槌。 一个带皮或去骨的鸡大腿(44 克)含有 12.4 克蛋白质。再者,去皮鸡大腿的热量是每份76大卡
鼓槌 或每 100 克 172 卡路里。多达 70% 的热量以蛋白质的形式存在,而其余 30% 的热量以脂肪的形式存在。大腿下部有皮肤怎么办?当然卡路里更多,即112卡路里。多达 53% 的热量以蛋白质形式存在,其余 47% 以脂肪形式存在。
很多人喜欢吃鸡翅或者
鸡翅 作为零食。一个带皮或去骨的鸡翅(21 克)含有 6.4 克蛋白质。而一个去皮鸡翅的热量是 42 卡路里。高达 64% 的卡路里以蛋白质形式存在,36% 以脂肪形式存在。但一般来说,人们吃带皮的鸡翅。带皮的鸡翅热量高达99卡路里。总共 39% 的卡路里来自蛋白质,61% 来自脂肪。
胸部和大腿卡路里
大腿和翅膀的卡路里
选择哪一块鸡肉?
选择吃哪块鸡肉取决于每个人的需要。如果鸡大腿中的卡路里与蛋白质和脂肪的比例过高,则切换到鸡胸肉。节食减肥的人通常会选择鸡胸肉。这是鸡肉块中热量最少但蛋白质含量高的部分。但对于其他采用生酮饮食或低碳水化合物饮食的人
, 那么鸡大腿的热量是有益的,因为它的脂肪含量很高。另一方面,试图增加体重或增加肌肉质量的人每天需要消耗的卡路里多于消耗的卡路里。这意味着您应该选择鸡块中较肥的部分,因为它们的卡路里也较高。你如何烹饪鸡肉会影响卡路里的数量。例如,用椰奶烤、炸和制成咖喱的鸡肉。 [[相关文章]]
来自 SehatQ 的笔记
也可以考虑选择
益生菌鸡 或自由放养的鸡肉作为更健康的鸡肉选择,不含抗生素或激素。用蔬菜、水果、碳水化合物和其他蛋白质改变你的饮食。