了解对身体至关重要的 Omega-6 脂肪酸

健康
说到健康脂肪，您可能已经明白我们应该远离饱和脂肪，而应该吃不饱和脂肪。一种不饱和脂肪是omega-6，属于多不饱和脂肪酸组。许多人认为欧米茄 6 对大脑功能有益。然而，omega-6 到底有什么作用呢？

了解omega-6及其重要功能

Omega-6 是一组与 omega-3 一起的多不饱和脂肪酸。与 omega-3 一样，omega-6 也被归类为必需脂肪酸。也就是说，身体无法产生 omega-6，只能从健康食品中获取。作为必需脂肪酸，omega-6 在身体的各种功能和表现中发挥作用。 omega-6 的好处是：
  • 帮助大脑表现
  • 一般促进身体的发育和成长
  • 促进头发和皮肤细胞生长
  • 保持骨骼健康
  • 简化身体的新陈代谢
  • 改善生殖系统的健康
  • 降低患心脏病的风险
  • 降低坏胆固醇（HDL）
  • 增加好胆固醇 (HDL) 的水平
  • 帮助降低癌症风险
虽然被归类为必需脂肪酸，但 omega-6 并非没有争议。这是因为据说某些类型的 omega-6 会刺激体内炎症。炎症是身体防御的重要反应。然而，如果过度，炎症会适得其反并造成伤害。 另请阅读：欧米茄3、6和9对身体有益，这是三者的区别

常见的omega-6类型

Omega-6 是一种由多种脂肪酸组成的营养素，例如：
  • 亚油酸或 亚油酸 (洛杉矶)
  • γ-亚油酸或 γ-亚麻酸 (GLA)
  • 花生四烯酸或 花生四烯酸 （如图）
  • 二高-γ-亚麻酸或 二高-γ-亚麻酸 (DGLA)
  • 共轭亚油酸或 共轭亚油酸 (CLA)
在上述类型的 omega-6 中，亚油酸或 亚油酸 (LA) 是最受欢迎的。当进入体内时，LA 会转化为 γ-亚麻酸或 GLA。 LA 然后进一步分解为花生四烯酸或 ARA。 GLA 还包含几种类型的油，例如月见草油。 GLA 可以被身体转化为二高-γ-亚麻酸或具有潜在益处的 DGLA。还有 CLA，一种 omega-6，与其降低体脂的潜在益处有关。 [[相关文章]]

含有omega-6的食物

omega-6 的来源可以来自许多健康食品。以下是 LA 含量最高的食物，因为 omega-6 的类型最为人所知：
  • 核桃。每 100 克核桃含有 38,100 毫克 LA
  • 豆腐：每100克豆腐含有4970毫克LA
  • 葵花籽：每 100 克葵花籽含有 37,400 毫克 LA
  • 花生酱：每 100 克花生酱含有 12,300 毫克 LA
  • 鳄梨油：每 100 克鳄梨油含有 12,530 毫克 LA
  • 鸡蛋：每 100 克鸡蛋含有 1,188 毫克 LA
  • 杏仁：每 100 克杏仁含有 12,320 毫克 LA
  • 腰果：每 100 克腰果含有 7,780 毫克 LA
核桃是富含omega-6的食物之一

平衡 omega-3 和 omega-6 的消耗量

根据营养充足率，建议成年人从膳食脂肪中摄取 20% 至 35% 的能量，包括 omega-6、omega-3 和 omega-9。然而，与 omega-3 相比，omega-6 是一种有争议的脂肪酸。因为尽管必不可少，但某些类型的 omega-6 会刺激炎症，例如 ARA 或花生四烯酸。炎症实际上是身体抵御感染和伤害的方式。然而，如果不加以控制，炎症会引发多种慢性疾病，包括心脏病、代谢综合征、糖尿病、关节炎、阿尔茨海默氏症和一些癌症。 Omega-3s 比 omega-6s 更受人喜爱，因为它们具有减少炎症的作用。专家还认为，平衡 omega-3 和 omega-6 的部分是控制炎症的一种方法。从数学上讲，omega-6 和 omega-3 之间的理想比例推荐是 4:1。我们可以通过减少 omega-6 含量高的食物和增加 omega-3 含量高的食物的摄入量来做到这一点。换句话说，我们仍然需要食用 omega-6，但必须将部分调整为 omega-3。您可以通过食用富含脂肪的鱼来平衡 omega-6 和 omega-3 的摄入量。富含 omega-3 脂肪酸的鱼类包括鲭鱼、鲑鱼、鲱鱼和沙丁鱼。至少，每周至少吃 2 次富含脂肪的鱼。 omega-6的摄入一定要与omega-3平衡，多吃富含脂肪的鱼 也可以考虑服用富含omega-3的鱼油补充剂，这样omega-3的摄入比例可以与omega-6平衡。 另请阅读：了解营养充足率及其实现方法

来自 SehatQ 的笔记

Omega-6 是一组必需脂肪酸，对各种身体功能都很重要。我们必须从健康食品中获取欧米茄 6 脂肪酸，因为身体无法自行产生这些营养素。然而，摄入富含 omega-6 的食物必须与 omega-3 的来源保持平衡，包括富含脂肪的鱼或鱼油补充剂。如果您想直接咨询医生，您可以SehatQ 家庭健康应用上的聊天医生.

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