吃完饭后是否经常感到不舒服？也许可以考虑 FODMAP 饮食。顾名思义，这种饮食侧重于减少某些食物中碳水化合物的消耗，包括全谷物和豆类。 FODMAP 代表
可发酵的低聚糖、二糖、单糖和多元醇。 这是碳水化合物分类的科学术语，可引发消化系统不适，例如腹胀和胃痛。
FODMAP 食物种类
在详细了解 FODMAP 饮食之前，以下是其中包含的食物和饮料清单：
- 水果： 苹果、杏、黑莓、樱桃、枣、无花果、梨、西瓜、水果罐头
- 甜味剂： 果糖、蜂蜜、玉米糖浆、木糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇
- 乳制品： 牛奶、山羊奶、酸奶、软奶酪、冰淇淋、 酸奶油
- 蔬菜： 芦笋、西兰花、豆芽、卷心菜、花椰菜、韭菜、蘑菇、洋葱、洋葱、茴香
- 豆类： 鹰嘴豆、扁豆、红豆、黄豆
- 小麦： 面包、意大利面、麦片、玉米饼、华夫饼、煎饼、薄脆饼干、饼干、大麦、黑麦
- 喝： 啤酒、葡萄酒、豆浆、果汁、 汽水 用玉米糖浆加糖
食用后有什么影响？
有些食物只含有一种碳水化合物，还有更多。对于一些敏感的人来说，上述食物类型会引发消化问题。这是因为大多数 FODMAP 食物以其原始形式通过肠道。此外，好细菌有产生甲烷的倾向。同时，从 FODMAP 获取食物的细菌实际上会产生氢气形式的气体。这也是人在吃了上述食物后感到腹胀、胃痉挛和便秘的原因。除了便秘，还有人在食用 FODMAP 碳水化合物后会出现腹泻，因为它们具有渗透活性。因此，这些碳水化合物可以将液体吸入肠道并引发腹泻。有时，这些碳水化合物也会引发腹胀。这是一种气体或液体在腹部积聚的情况，因此腹部或腰部的尺寸往往大于正常尺寸。从那里 FODMAP 饮食开始流行，因为它可以减少消化问题。不仅如此，这种饮食对患有肠易激综合征和其他消化问题的人非常有益。
了解 FODMAP 饮食
西葫芦可以列入FODMAP减肥食品清单，需要强调的是FODMAP减肥食品的目标并不是完全避免这些食品和饮料。不可能这样做。因此，目标是将其消耗量降至最低。仅此一项就足以减少消化问题。那么，FODMAP饮食可以吃哪些食物呢？
- 肉、鱼和鸡蛋，只要它们不含小麦或加糖
- 蔬菜，如甜椒、白菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、土豆、羽衣甘蓝、生菜、姜、菠菜、红薯、西红柿、西葫芦
- 香蕉、蓝莓、甜瓜、葡萄、猕猴桃、柠檬、橙子、覆盆子、草莓等水果
- 坚果，如杏仁、澳洲坚果、芝麻
- 甜味剂，如枫糖浆、糖蜜和甜菊糖
- 无乳糖乳制品
- 玉米、燕麦、大米、藜麦、高粱、木薯
- 大多数草药和香料
- 各种脂肪和油
上面的一些食物包括那些低 FODMAP 的食物。然而，每个人的耐受水平可能因许多因素而异。所以，也许可以吃高 FODMAP 的食物，相反，即使他们食用了低 FODMAP，仍然会感到消化不良。
如何进行 FODMAP 饮食
一般来说，对于那些想要进行 FODMAP 饮食的人来说，最初的建议是几周内不要吃 FODMAP 含量高的食物。如果成功，那么在短短几天内消化问题就会明显减少。节食几周后，可以重新引入一些 FODMAP 含量高的食物，但只有一种。通过这种方式，可以具体了解哪些食物会引发腹胀或胃痛。如果已经发现哪些食物是触发因素，那么您可以选择根本不吃它们。鉴于有这么多含有 FODMAP 碳水化合物的食物，如果没有专家，很难坚持这种饮食。因此，最好先咨询真正了解的医生或营养师。它还可以提供关于该吃什么和不该吃什么的指导。 [[相关文章]]
来自 SehatQ 的笔记
FODMAPs 是在许多食物中发现的短链碳水化合物。事实上，一些富含 FODMAP 的食物实际上非常有营养。因此，这种饮食并不适合所有人。只有消化敏感的人才适合这个。这也必须在医生或营养师的监督下进行。所以，对于经常在吃完各种食物后感觉消化不良的人，可以尝试FODMAP饮食。如需进一步讨论 FODMAP 饮食的规则，
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西葫芦可以列入FODMAP减肥食品清单，需要强调的是FODMAP减肥食品的目标并不是完全避免这些食品和饮料。不可能这样做。因此，目标是将其消耗量降至最低。仅此一项就足以减少消化问题。那么，FODMAP饮食可以吃哪些食物呢？ 
