小心鸡皮的卡路里含量,好吃不一定健康!

可口可口的味道使鸡皮成为人们最喜欢食用的部分。即使是现在,它的受欢迎程度也在不断增加 品牌 以卖鸡皮为主菜的食品。然而,你知道80%的鸡皮都是脂肪吗?查看鸡皮的卡路里和营养成分的完整解释,以及它对健康的影响。不要错过以下文章中的健康方法,使加工过的鸡皮变得更健康。

鸡皮的热量是多少?

炸鸡皮的热量较高,鸡肉是动物蛋白的来源,在各种菜肴中都非常熟悉。鸡肉的营养成分,包括热量,取决于鸡肉身体的不同部位,包括皮肤。鸡皮的卡路里含量很高,因为它含有近 80% 的脂肪。一些研究还指出,鸡皮脂肪含量高,蛋白质含量低。这些脂肪和蛋白质也含有卡路里。也就是说,脂肪含量越高,卡路里越高。基于从网站收集的信息 印度, 100克鸡皮中含有近32.35克脂肪和13.3克蛋白质。如果每1克蛋白质含有4卡路里热量,每1克脂肪含有9卡路里热量,那么100克鸡皮中几乎含有32.35克脂肪和13.3克蛋白质。因此,100克鸡皮所含的热量为349卡路里。 [[相关文章]]

鸡皮对健康的危害

长期吃鸡皮的危害是肥胖,鸡皮热量高,吃多了肯定会影响健康。更何况,鸡皮往往是用大量的油进行油炸加工,这样可以增加鸡皮中卡路里、胆固醇、饱和脂肪和反式脂肪的含量。过于频繁的消费会增加热量摄入,甚至超过每日热量需求。从长远来看,这种情况会导致严重的健康问题。如果经常食用鸡皮会带来一些危险,其中包括:
  • 超重(肥胖)
  • 心脏疾病
  • 中风
此外,鸡皮处理不干净、未煮熟也会增加弯曲杆菌病的风险。弯曲杆菌病是由细菌引起的 弯曲杆菌 .它通过暴露于细菌的鸟类的身体部位感染人类。虽然鸡皮的大部分含量是脂肪,但鸡皮的脂肪含量其实也不是完全不好。根据美国烹饪学院的营养学家艾米米达尔米勒的说法,鸡皮中的脂肪包括不饱和脂肪。如果食用得当,也就是说不要过量食用,鸡皮中不饱和脂肪的好处实际上可以维持心脏健康。鸡皮的另一个好处是它可以在不添加人工香料的情况下使菜肴更美味,肉更柔软。 [[相关文章]]

鸡皮怎么加工更健康?

水煮是鸡皮的一种烹饪方法,以获得最佳效果,很多人都难以抗拒鸡皮的美味。为此,享受它的最佳方式是更健康地加工它。鸡皮的脂肪和热量含量已经很高了。相反,避免用大量油处理皮肤,以免卡路里数量增加。这里是更健康的鸡皮加工。
  1. 避免通过煎炸或 油炸 .通过烧烤、蒸或使用来烹饪 空气炸锅 防止鸡皮热量飙升。
  2. 避免在煎炸或炒菜时使用黄油或油。你应该使用 烹饪喷雾 、橄榄油或菜籽油。
  3. 避免在烹饪中使用面粉面团。
  4. 避免用添加的脂肪、糖或盐腌制香料。
  5. 避免使用其他会增加卡路里的调味料,例如酱汁。
  6. 不要吃太多或太多的鸡皮。
  7. 注意其他营养素的组成,如蛋白质、维生素、矿物质和纤维。食用糙米等复合碳水化合物和额外的蔬菜,非常适合搭配鸡皮食用,以达到营养均衡。
  8. 继续坚持健康的生活方式,定期锻炼以燃烧体内储存的卡路里。
鸡皮可以作为饮食中脂肪来源的一个很好的选择,它的份量充足且不过量。加工方法也很重要要注意,以免增加您食用的鸡皮中的卡路里数量。不要忘记通过均衡的营养摄入来平衡它,尤其是那些含有纤维、维生素和矿物质的蔬菜和水果。这对于避免可能导致肥胖导致其他慢性疾病的多余脂肪和卡路里很重要。如果你仍然不确定吃鸡皮,你可以 直接咨询医生 通过 SehatQ 家庭健康应用程序。下载应用程序在 应用商店  谷歌播放 现在!