芒果皮的这些好处你可能想不到，小心过敏风险

芒果是地球上最受欢迎的水果之一。在食用这种水果时，您可能永远不会考虑吃皮。是的，芒果皮实际上是可食用的，据报道含有多种营养成分。由于其营养，芒果皮的好处非常令人印象深刻，尤其是其抗氧化作用和抗癌潜力。

芒果皮的好处：抗氧化潜力甚至抗癌

与早已出名的芒果果实类似，芒果皮也储存了多种营养成分。据报道，芒果皮含有维生素 C、维生素 E、纤维和植物化合物，如多酚和类胡萝卜素。食用上述营养素无疑对健康有积极影响。据报道，经常食用维生素 C、多酚和类胡萝卜素的人患心脏病、某些类型的癌症和认知能力下降的风险较低。杂志上的试管研究 食品化学 甚至有报道称，芒果皮提取物比果肉提取物具有更强的抗氧化和抗癌作用。芒果皮的另一个好处是它含有高水平的三萜和三萜类化合物。两者都是具有抗癌和抗糖尿病能力的一组化合物。芒果皮还含有纤维，这是一种对消化健康和控制饥饿至关重要的营养素。该杂志的其他研究 食品化学 解释说，芒果皮中的纤维含量约为45-78%。

食用芒果皮的负面风险

食用芒果皮时要注意农药中毒的风险，虽然上面芒果皮的潜在好处很有趣，但需要注意的是，有几个风险需要注意。食用芒果皮的风险，包括：

1. 过敏风险

芒果皮含有漆酚，这是一种在荨麻植物中也发现的有机化合物（ 毒藤 ） 和 毒漆树 .在某些人身上，漆酚会引发过敏反应——尤其是对荨麻和其他含漆酚植物敏感的人。如果您有荨麻过敏史，那么芒果皮也有引起过敏反应的风险。如果皮肤出现发痒的皮疹和肿胀，请停止食用芒果皮。

2、农药残留中毒风险

您可能知道，杀虫剂经常喷洒在水果和蔬菜上，以防止害虫和细菌侵袭它们。食用芒果皮肯定有使这些有害物质中毒的风险，并有可能导致健康问题，包括内分泌系统紊乱、生殖系统紊乱和患癌症的风险。如果您想品尝芒果皮，请确保彻底清洗芒果。

如何仔细获取芒果皮的好处

虽然食用它往往是安全的，但重要的是要记住，并不是每个人都适合芒果皮的味道。质地往往难以咀嚼，舌头会尝起来有点苦。如果您仍然对品尝芒果皮的好处感兴趣，可以像吃苹果或梨一样立即咬一口。如果舌头上感觉不对，你当然不需要强迫自己。也可以加几片芒果皮 冰沙 水果。以以下形式消费 冰沙 与其他水果一起是一种有趣的方式来获得芒果皮的好处。在直接食用或制成前 冰沙 ，请务必先彻底清洗。

来自 SehatQ 的笔记

芒果皮的好处确实令人回味无穷，值得一试。然而，这种果皮的味道和质地可能并不适合所有人。虽然富含维生素C等营养成分，当然你也可以寻找其他同样营养丰富但舌尖上仍然感觉舒适的水果。