芒果皮的这些好处你可能想不到,小心过敏风险

芒果是地球上最受欢迎的水果之一。在食用这种水果时,您可能永远不会考虑吃皮。是的,芒果皮实际上是可食用的,据报道含有多种营养成分。由于其营养,芒果皮的好处非常令人印象深刻,尤其是其抗氧化作用和抗癌潜力。

芒果皮的好处:抗氧化潜力甚至抗癌

与早已出名的芒果果实类似,芒果皮也储存了多种营养成分。据报道,芒果皮含有维生素 C、维生素 E、纤维和植物化合物,如多酚和类胡萝卜素。食用上述营养素无疑对健康有积极影响。据报道,经常食用维生素 C、多酚和类胡萝卜素的人患心脏病、某些类型的癌症和认知能力下降的风险较低。杂志上的试管研究 食品化学 甚至有报道称,芒果皮提取物比果肉提取物具有更强的抗氧化和抗癌作用。芒果皮的另一个好处是它含有高水平的三萜和三萜类化合物。两者都是具有抗癌和抗糖尿病能力的一组化合物。芒果皮还含有纤维,这是一种对消化健康和控制饥饿至关重要的营养素。该杂志的其他研究 食品化学 解释说,芒果皮中的纤维含量约为45-78%。

食用芒果皮的负面风险

食用芒果皮时要注意农药中毒的风险,虽然上面芒果皮的潜在好处很有趣,但需要注意的是,有几个风险需要注意。食用芒果皮的风险,包括:

1. 过敏风险

芒果皮含有漆酚,这是一种在荨麻植物中也发现的有机化合物( 毒藤 ) 和 毒漆树 .在某些人身上,漆酚会引发过敏反应——尤其是对荨麻和其他含漆酚植物敏感的人。如果您有荨麻过敏史,那么芒果皮也有引起过敏反应的风险。如果皮肤出现发痒的皮疹和肿胀,请停止食用芒果皮。

2、农药残留中毒风险

您可能知道,杀虫剂经常喷洒在水果和蔬菜上,以防止害虫和细菌侵袭它们。食用芒果皮肯定有使这些有害物质中毒的风险,并有可能导致健康问题,包括内分泌系统紊乱、生殖系统紊乱和患癌症的风险。如果您想品尝芒果皮,请确保彻底清洗芒果。

如何仔细获取芒果皮的好处

虽然食用它往往是安全的,但重要的是要记住,并不是每个人都适合芒果皮的味道。质地往往难以咀嚼,舌头会尝起来有点苦。如果您仍然对品尝芒果皮的好处感兴趣,可以像吃苹果或梨一样立即咬一口。如果舌头上感觉不对,你当然不需要强迫自己。也可以加几片芒果皮 冰沙 水果。以以下形式消费 冰沙 与其他水果一起是一种有趣的方式来获得芒果皮的好处。在直接食用或制成前 冰沙 ,请务必先彻底清洗。

来自 SehatQ 的笔记

芒果皮的好处确实令人回味无穷,值得一试。然而,这种果皮的味道和质地可能并不适合所有人。虽然富含维生素C等营养成分,当然你也可以寻找其他同样营养丰富但舌尖上仍然感觉舒适的水果。