弹性饮食，可以吃肉的健康饮食

对素食感兴趣，但仍然无法放弃肉食的乐趣？弹性素食可能是解决困扰您的难题的解决方案！弹性素食适合想要以蔬菜为主但仍少量或适量食用肉类的人。弹性素食主义者的饮食是什么样的？

弹性素食简介

以蔬菜为主的弹性饮食 弹性饮食是一种以蔬菜为主但仍为追随者提供偶尔吃肉的自由的饮食模式。弹性素食饮食往往更容易遵循和坚持很长一段时间。你只需要多吃蔬菜，减少肉食。由营养学家 Dawn Jackson Blatner 创建的饮食适合那些负担不起或不想 100% 素食的人，因为他们仍然想吃动物产品或肉类。在实施弹性饮食时，您不会获得必须消耗的卡路里数量的规则或规定。弹性素食更侧重于长期建立健康的饮食模式。从广义上讲，弹性饮食的拥护者只需要遵循一些规定，例如：

• 多吃水果、蔬菜、全谷物和坚果
• 避免工厂加工食品和即食食品
• 比动物更关注植物蛋白
• 减少糖和其他甜味剂的消耗
• 在每日菜单中加入足量或少于以前的肉类

当您第一次尝试弹性素食时，我们会建议您每周有两天不吃肉。逐渐地，您可以将不吃肉的天数增加到三到四天，然后逐渐增加到每周五天以上。除了采取以蔬菜为主的饮食外，弹性饮食的拥护者每天至少要运动30至90分钟，仍然需要注意卡路里的摄入或食物的摄入量。

弹性素食的优点是什么？

除了帮助您减轻体重外，弹性饮食还可以预防多种慢性疾病，例如心脏病、糖尿病和癌症。与纯素或素食相比，弹性素食更能满足身体所需的营养摄入。此外，您仍然可以食用动物产品来满足您的营养摄入，例如蔬菜中缺乏的 omega-3 脂肪酸。弹性素食饮食并不严格，也不需要您吃某些类型的食物，因此您不会很难获得某些成分或花费更多。

在进行弹性素食之前需要考虑哪些事项？

虽然采用弹性素食饮食有很多好处，但在尝试这种饮食之前当然需要考虑一些事情。这种饮食的约束实际上并不重。它只是需要调整。如果你以前习惯吃肉，这种饮食对你习惯减少吃肉会有点挑战。你也可以有一天不吃肉。与不遵循以蔬菜为主的饮食的人相比，灵活饮食的坚持者更容易缺铁。这是因为大多数铁源来自肉类，因此您需要摄入大量植物性铁源，例如大豆和绿色蔬菜，以满足您每天的铁摄入量。糖尿病患者在尝试弹性素食之前应先咨询医生，因为这种饮食包含植物性蛋白质的来源，该蛋白质的碳水化合物含量也很高，这会影响您的血糖水平。 [[相关文章]]

来自 SehatQ 的笔记

从长远来看，弹性素食可以成为饮食模式的饮食选择之一，因为它不需要您远离肉类和其他加工动物产品。但是，如果您有某些健康问题，您仍然需要在进行弹性素食之前咨询您的医生。