红豆对婴儿的好处有利于保持他们的健康，因为它们富含各种营养素。来自红豆的一系列营养素也被证明可以提高婴儿的智力。这使得红豆适合加工成母乳辅助食品 (MPASI)。那么，宝宝吃红豆有什么好处呢？
红豆营养成分
芸豆含有多种对宝宝有益的营养成分 红豆对宝宝的好处来自于它们所含的营养成分。一份 157 克热量为 200 大卡的红豆含有丰富的营养成分，例如：
- 碳水化合物：35.9 克
- 蛋白质：13.7 克
- 纤维：10.1 克
- 钙：55.1 毫克
- 铁：3.5 毫克
- 钾：637.8 毫克
- 镁：66.1 毫克
- 锰：0.7 毫克
- 磷：217.3 毫克
- 锌：1.6 毫克
- 维生素 B1：0.3 毫克
- 叶酸：204.7 微克
- 胆碱：48 毫克
红豆对宝宝的好处
在对身体健康有益的无数营养素中，以下是红豆对婴儿的好处：
1. 帮助建立宝宝的肌肉质量
红豆中的蛋白质可以增强宝宝的肌肉。芸豆对宝宝的好处对构建宝宝的身体组织和肌肉很有帮助。因为红豆富含蛋白质。根据卫生部确定的每日营养充足率（RDA），一份红豆可以满足6个月至11个月大婴儿一天91.3%的蛋白质需求。同时，在 1 至 3 岁的婴儿中，一份红豆可以满足每日蛋白质需求的 68.5%。根据国际运动营养学会杂志的一项研究，蛋白质可以增加肌肉质量并促进肌肉生长和力量。此外，在英国护理杂志上发表的另一项研究表明，蛋白质还有助于修复婴儿因受伤而受损的身体组织。显然，如果婴儿缺乏蛋白质，这会导致对伤口愈合过程有用的胶原蛋白的产生受到阻碍。
2. 支持宝宝的大脑发育
红豆中的胆碱对宝宝的记忆力很有帮助，根据已经设定的RDA，6个月到11个月的宝宝需要150毫克胆碱。同时，1 岁至 3 岁的婴儿需要 20 毫克胆碱。也就是说，红豆每天摄入的胆碱高达 24% 到 32%。由于胆碱含量，芸豆对婴儿的好处对大脑功能很有用。根据发表在《美国营养学院杂志》上的研究，胆碱是一种对大脑发育有用的重要营养素，尤其是对大脑调节记忆的部分（海马体）。营养与创伤性脑损伤：改善军事人员的急性和亚急性健康结果的另一项研究也解释说，胆碱可以增加多巴胺，这有助于修复受损的记忆。因为，根据《伴随记忆的神经标记物识别》一书，当大脑中的神经工作时，多巴胺对调节记忆很有用。
3. 强化宝宝的骨骼和牙齿
芸豆富含钙、镁和磷，对宝宝的骨骼和牙齿有益。芸豆中含有三种矿物质，支持红豆对宝宝的益处。这三者是镁、磷和钙，它们能够保持骨骼和牙齿的健康。 《内分泌学杂志》的研究解释说，为了使骨骼结构正常形成，身体也需要镁。此外，Nutrients 的研究发现，人体 60% 的镁储备可以在骨骼和牙齿中找到。这意味着镁有助于维持骨密度。 《科学》杂志的研究也证明了这一点。同时，营养杂志的研究发现，摄入钙和磷可以增加骨密度并增加骨骼矿物质。因此，整体骨骼健康得到改善。 [[相关文章]]
4. 降低婴儿贫血的风险
芸豆含有铁和叶酸，有助于降低患贫血症的风险。红豆对婴儿的好处已被证明可以防止婴儿患上贫血症。这是因为红豆含有铁和叶酸。一份红豆中的铁含量高达 157 克，能够满足 6 个月至 11 个月婴儿每日摄入量的 32%。同时，在 12 个月至 3 岁的婴儿中，一份花生中的铁能够满足他们一半的日常需求。事实上，红豆辅食能够满足6个月至1岁婴儿每日叶酸的需要。铁可用于产生红细胞（血红蛋白）。同时，根据国家生物技术信息中心发表的研究，叶酸有助于加速红细胞的成熟。如果红细胞短缺，婴儿也会有患贫血症的风险。更重要的是，该研究还发现叶酸缺乏与婴儿贫血密切相关。
5. 能源
芸豆有助于提供能量，因为它们富含碳水化合物、锰和磷。红豆对婴儿的好处有助于为婴儿在移动时提供所需的能量。芸豆含有磷、碳水化合物和锰，这是产生能量的三种必需营养素。发表在《临床方法：历史、物理和实验室检查》上的研究解释说，磷有助于产生
三磷酸腺苷分子 (ATP) 身体用来储存能量。 [[相关文章]] 此外，磷在调节来自碳水化合物和身体脂肪的卡路里燃烧方面也起着重要作用。与此同时，发表在“营养学进展”杂志上的研究结果表明，红豆辅食中的碳水化合物有助于通过细胞将能量输送到婴儿全身。 Frontiers in Bioscience 的研究表明，锰有助于支持身体产生能量。
6. 畅通宝宝的消化系统
红豆中的可溶性纤维有助于克服便秘和腹泻，红豆固体中的高纤维含量有助于排出粪便。众所周知，红豆可以满足6个月至3岁婴儿每日纤维摄入量的52-91%。红豆辅食中所含的纤维是水溶性纤维。这种纤维将有助于吸收肠道中多余的液体。因此，大便变得坚实而不是太流淌。由于这种工作方式，可溶性纤维可以治疗和预防婴儿腹泻。此外，芸豆中的可溶性纤维以果胶的形式存在。 Nutrients 的研究解释说，果胶能够作为益生元来维持消化道中有益细菌数量的平衡。消化道中存在足够数量的好细菌可以帮助身体对抗导致疾病的坏细菌。然而，为了获得红豆对婴儿有益的益生元特性，红豆应该通过发酵进行加工。
7. 降低儿童患糖尿病的风险
由于低血糖指数，儿童患糖尿病的风险也降低，因为红豆属于低血糖指数 MPASI 来源的谷物类别。众所周知，具有高血糖指数水平的食物对血糖有益。这种低血糖值来自可溶性纤维，它能够减少身体对处理葡萄糖的反应，因此体内的血糖不会急剧上升。当血糖峰值急剧增加时，这会增加儿童患糖尿病的风险。
怎么给宝宝煮红豆
在您为婴儿制作红豆粥形式的红豆固体之前，请确保您正确选择和加工它们。这也很有用，这样红豆对婴儿的好处就不会丢失。为此，请确保您：
- 选择新鲜的红豆，无异味，无粘液。
- 不要选择表面有粉末且不发霉的干红豆。
- 将芸豆浸泡一夜，以降低植酸水平，植酸实际上会干扰钙、铁、镁和锌的吸收。
为了让您获得质地安全的红豆红豆粥，您可以将红豆作为植物蛋白加入一份米饭中，配以动物蛋白、肉汤脂肪或椰奶的配菜，质地合适。
如果婴儿对花生出现过敏反应，请保持警惕
确保宝宝在服用红豆固体后不会对花生过敏，即使您对红豆进行了适当的加工和烹饪，但宝宝也并非不可能出现某些不适。如果宝宝皮肤发红、皮肤发痒、有肿块、呼吸急促，可能是宝宝对含有花生和芸豆的食物过敏。因此，如果您刚开始给婴儿喂食红豆，请先确保份量较小。如果24小时内没有过敏反应，可以继续给予红豆固体。
来自 SehatQ 的笔记
红豆对婴儿的好处当然是从丰富的营养成分中获得的。除了保持健康外，给予红豆辅食有助于促进生长发育和保持您的孩子免受各种疾病的影响。但是，为了让宝宝充分享受红豆的好处，一定要选择优质的红豆，并以正确的方式加工，最好先咨询医生。
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芸豆含有多种对宝宝有益的营养成分 红豆对宝宝的好处来自于它们所含的营养成分。一份 157 克热量为 200 大卡的红豆含有丰富的营养成分，例如： 
红豆中的蛋白质可以增强宝宝的肌肉。芸豆对宝宝的好处对构建宝宝的身体组织和肌肉很有帮助。因为红豆富含蛋白质。根据卫生部确定的每日营养充足率（RDA），一份红豆可以满足6个月至11个月大婴儿一天91.3%的蛋白质需求。同时，在 1 至 3 岁的婴儿中，一份红豆可以满足每日蛋白质需求的 68.5%。根据国际运动营养学会杂志的一项研究，蛋白质可以增加肌肉质量并促进肌肉生长和力量。此外，在英国护理杂志上发表的另一项研究表明，蛋白质还有助于修复婴儿因受伤而受损的身体组织。显然，如果婴儿缺乏蛋白质，这会导致对伤口愈合过程有用的胶原蛋白的产生受到阻碍。 
红豆中的胆碱对宝宝的记忆力很有帮助，根据已经设定的RDA，6个月到11个月的宝宝需要150毫克胆碱。同时，1 岁至 3 岁的婴儿需要 20 毫克胆碱。也就是说，红豆每天摄入的胆碱高达 24% 到 32%。由于胆碱含量，芸豆对婴儿的好处对大脑功能很有用。根据发表在《美国营养学院杂志》上的研究，胆碱是一种对大脑发育有用的重要营养素，尤其是对大脑调节记忆的部分（海马体）。营养与创伤性脑损伤：改善军事人员的急性和亚急性健康结果的另一项研究也解释说，胆碱可以增加多巴胺，这有助于修复受损的记忆。因为，根据《伴随记忆的神经标记物识别》一书，当大脑中的神经工作时，多巴胺对调节记忆很有用。 
芸豆富含钙、镁和磷，对宝宝的骨骼和牙齿有益。芸豆中含有三种矿物质，支持红豆对宝宝的益处。这三者是镁、磷和钙，它们能够保持骨骼和牙齿的健康。 《内分泌学杂志》的研究解释说，为了使骨骼结构正常形成，身体也需要镁。此外，Nutrients 的研究发现，人体 60% 的镁储备可以在骨骼和牙齿中找到。这意味着镁有助于维持骨密度。 《科学》杂志的研究也证明了这一点。同时，营养杂志的研究发现，摄入钙和磷可以增加骨密度并增加骨骼矿物质。因此，整体骨骼健康得到改善。 [[相关文章]] 
芸豆含有铁和叶酸，有助于降低患贫血症的风险。红豆对婴儿的好处已被证明可以防止婴儿患上贫血症。这是因为红豆含有铁和叶酸。一份红豆中的铁含量高达 157 克，能够满足 6 个月至 11 个月婴儿每日摄入量的 32%。同时，在 12 个月至 3 岁的婴儿中，一份花生中的铁能够满足他们一半的日常需求。事实上，红豆辅食能够满足6个月至1岁婴儿每日叶酸的需要。铁可用于产生红细胞（血红蛋白）。同时，根据国家生物技术信息中心发表的研究，叶酸有助于加速红细胞的成熟。如果红细胞短缺，婴儿也会有患贫血症的风险。更重要的是，该研究还发现叶酸缺乏与婴儿贫血密切相关。 
芸豆有助于提供能量，因为它们富含碳水化合物、锰和磷。红豆对婴儿的好处有助于为婴儿在移动时提供所需的能量。芸豆含有磷、碳水化合物和锰，这是产生能量的三种必需营养素。发表在《临床方法：历史、物理和实验室检查》上的研究解释说，磷有助于产生 三磷酸腺苷分子 (ATP) 身体用来储存能量。 [[相关文章]] 此外，磷在调节来自碳水化合物和身体脂肪的卡路里燃烧方面也起着重要作用。与此同时，发表在“营养学进展”杂志上的研究结果表明，红豆辅食中的碳水化合物有助于通过细胞将能量输送到婴儿全身。 Frontiers in Bioscience 的研究表明，锰有助于支持身体产生能量。 
红豆中的可溶性纤维有助于克服便秘和腹泻，红豆固体中的高纤维含量有助于排出粪便。众所周知，红豆可以满足6个月至3岁婴儿每日纤维摄入量的52-91%。红豆辅食中所含的纤维是水溶性纤维。这种纤维将有助于吸收肠道中多余的液体。因此，大便变得坚实而不是太流淌。由于这种工作方式，可溶性纤维可以治疗和预防婴儿腹泻。此外，芸豆中的可溶性纤维以果胶的形式存在。 Nutrients 的研究解释说，果胶能够作为益生元来维持消化道中有益细菌数量的平衡。消化道中存在足够数量的好细菌可以帮助身体对抗导致疾病的坏细菌。然而，为了获得红豆对婴儿有益的益生元特性，红豆应该通过发酵进行加工。 
由于低血糖指数，儿童患糖尿病的风险也降低，因为红豆属于低血糖指数 MPASI 来源的谷物类别。众所周知，具有高血糖指数水平的食物对血糖有益。这种低血糖值来自可溶性纤维，它能够减少身体对处理葡萄糖的反应，因此体内的血糖不会急剧上升。当血糖峰值急剧增加时，这会增加儿童患糖尿病的风险。 
确保宝宝在服用红豆固体后不会对花生过敏，即使您对红豆进行了适当的加工和烹饪，但宝宝也并非不可能出现某些不适。如果宝宝皮肤发红、皮肤发痒、有肿块、呼吸急促，可能是宝宝对含有花生和芸豆的食物过敏。因此，如果您刚开始给婴儿喂食红豆，请先确保份量较小。如果24小时内没有过敏反应，可以继续给予红豆固体。 
