羊肉的威望不亚于牛肉和山羊。当以正确的方式烹饪时，羊肉会产生柔软的质地和味道，震动舌头。除了具有独特的肉味外，羊肉还有其自身的健康益处。羊肉的一些鲜为人知的好处是保持肌肉密度和解决贫血症。 [[相关文章]]
羊肉含量
每100克羊肉所含的营养成分如下：
- 卡路里：206卡路里
- 蛋白质：17.1 克
- 脂肪：14.8 克
- 钙：10毫克
- 磷：191 毫克
- 铁：2.6毫克
- 维生素 B1：0.15 毫克
- 水：66.3克
羊肉的营养成分比山羊肉丰富。羊肉也可以作为饮食中瘦肉蛋白的良好来源。
另请阅读：红肉：考虑健康的益处和风险羊肉的健康益处
羊肉可以加工成各种菜肴，从
牛扒 直到
羊排.除了获得良好的质地和口感，您还可以感受到羊肉的各种好处，例如：
1、预防贫血
贫血患者感到的疲劳和虚弱肯定会干扰日常活动。原因之一是体内缺乏铁。幸运的是，羊肉可以作为一种补铁选择，也可以帮助吸收体内的铁。
2.保持耐力
除了铁，羊肉还含有化合物
锌 维持免疫力所必需的。
锌 不仅有助于维持身体的免疫系统，而且对于伤口愈合、蛋白质和 DNA 的形成也很重要，并有助于儿童的成长和发育。
3. 蛋白质来源
除了鸡肉，羊肉还含有丰富的蛋白质。你可以吃羊肉来满足你每天的蛋白质。蛋白质绝对是身体所需的能量，维持肌肉质量，帮助修复和锻炼肌肉。
4. 对肌肉有益
羊肉含有优质蛋白质，包括人体所需的全部九种必需氨基酸。羊肉中的蛋白质可以帮助维持肌肉密度，尤其是对老年人。
5. 提高身体机能
除了保持肌肉质量外，羊肉还有助于维持日常肌肉功能。羊肉含有氨基酸β-丙氨酸，这对制造过程至关重要
肌肽 体内。化合物
肌肽 健康的肌肉功能所必需的。这些化合物还可以减少疲劳并有助于提高体育锻炼的表现。
6. 富含健康脂肪酸
在羊肉中，当然有脂肪，但毫无疑问，羊肉中的脂肪含有抗炎的omega-3脂肪酸，对身体有益。此外，草饲羊肉的肉还含有亚油酸，被认为有助于减肥、抗癌和增加肌肉质量。
7.保护神经系统
谁能想到，羊肉竟然能够保持神经系统，以支持体内神经之间的良好沟通。这是因为羊肉含有相当完整的 B 族维生素，范围从维生素 B-2、B-3、B-5、B-6 到维生素 B-12。这些 B 族维生素对于保护您的神经系统非常重要。
如何挑选优质的羊肉？
如果您想获得优质的羊肉，以下是挑选优质羔羊的标准：
- 肉色。 好羊羔的颜色是粉红色的，不会太深
- 有一个漂亮的剪裁。 选择看起来不凌乱的羊肉切块，你可以看到一些切块的关节完好无损
- 只是有一层脂肪。 选择白色脂肪的羊肉，避免脂肪已经灰白融化的黄色
- 肉的质地致密而坚硬。 选择压榨后仍然坚硬的肉，就像脂肪部分一样。
- 有鲜肉的气味。 避免购买气味强烈的羊肉
吃太多羊肉的副作用
在享受和体验羊肉的健康益处之前，您需要了解羊肉中的高胆固醇会增加患心脏病的风险。因此，适量食用羊肉。对于高胆固醇的人，您需要避免食用羊肉或至少在食用前咨询医生。此外，将羊肉煮至熟，因为这种肉可能含有寄生虫
弓形虫 这对免疫力低下的人和怀孕的妇女来说是危险的，这可能会导致弓形虫感染。虽然很少见，但有些人可能对某些类型的肉过敏。如果您在食用羊肉后出现过敏反应，例如恶心、皮疹和流鼻涕，请立即停止食用羊肉或咨询医生。
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羊肉具有多种不容错过的健康益处，例如维持免疫系统和预防贫血。但是，选择羊肉脂肪较少的部分或去除脂肪部分。烹制羊肉时，应使用较少脂肪的方法烹制，例如烧烤或将其用作肉汁。我们建议您适量食用羊肉或至少与一堆卡片一样大。如果您想咨询羊肉的好处及其含量，您可以
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