就像胡萝卜一样，萝卜植物因其块根而闻名，块根通常用作烹饪原料。你知道萝卜叶也可以吃吗？这种叶子甚至被认为比萝卜含有更多对身体有益的营养物质。许多研究支持萝卜叶的健康益处。由萝卜叶制成的传统草药和草药在传统医学方法中也使用了很长时间。
萝卜叶营养成分
萝卜叶含有丰富的维生素和矿物质。这片叶子中含有一些对身体重要的营养素，即维生素A、维生素C、钙、叶酸、铁、磷和镁。一束（200 克）萝卜叶含有以下营养成分：
- 卡路里：50
- 总脂肪：0.2g
- 钠：96 毫克
- 钾：800 毫克
- 总碳水化合物：10.6 克
- 蛋白质：4.4 克
- 维生素 A：660 克
- 钙：520毫克
- 维生素 C：106 毫克
- 铁：6.2 毫克
- 维生素 B-6：0.36 毫克
- 镁：44毫克
萝卜叶的好处
根据营养成分，这里有一些萝卜叶的好处，你可以通过经常食用它们来获得。
1. 维持消化系统健康
萝卜叶是富含纤维的蔬菜，甚至比萝卜本身还要多。需要纤维来喂养肠道中的有益细菌，以便始终保持肠道健康并帮助消化过程。萝卜叶还具有通便特性，可以帮助大肠运动并预防消化问题，例如便秘和肠胃胀气。
2. 增强免疫力，治疗贫血症状
萝卜叶中的铁含量可以促进血红蛋白水平的增加，并有助于将氧气分配到全身。除了提高身体的免疫系统外，食用萝卜叶也被认为可以帮助贫血的人。其中所含的维生素C、维生素A和硫胺素可以克服身体经常感到疲倦的状况。
3. 作为利尿剂
与萝卜类似，萝卜叶也是一种天然利尿剂，有助于清洁膀胱并溶解其中的结石。
4. 作为抗坏血病
萝卜叶中维生素C含量高，不仅对增强人体免疫系统和对抗各种疾病有用。这种维生素还使萝卜叶具有抗坏血病的功能。坏血病是身体缺乏维生素 C 的一种疾病。
5.治疗痔疮
萝卜叶含有抗菌和抗炎特性，对治疗痔疮非常有用。用萝卜叶治疗痔疮的传统食谱之一，即：
- 将萝卜叶晒干，捣成粉末。
- 将萝卜叶粉和糖等量混合
- 加少许水调成糊状
混合物可以食用。虽然被认为是有用的，但没有科学证据支持这种方法治疗痔疮。
6. 解毒剂
萝卜叶中的必需营养素具有抗菌、抗菌和抗氧化特性。这种营养成分使萝卜叶可以作为解毒剂从体内清除毒素。
7. 缓解风湿病
萝卜叶的抗炎作用，风湿病患者也可以使用。关节肿胀和发炎会非常痛苦。在膝关节上涂抹辣根叶粉混合物，这种方法被认为有助于缓解疼痛和减少炎症。
8.治疗黄疸
萝卜叶长期以来也被用于治疗黄疸（高胆红素血症）。诀窍是喝萝卜叶汁。就像前一点一样，这种方法还没有得到科学证明。
9.控制血糖
萝卜叶对糖尿病患者或已经有糖尿病症状的人也有益。原因是，人们认为萝卜叶有助于控制血糖水平以保持稳定。尽管上述辣根的各种好处看起来很有希望，但没有足够的科学证据支持这些对人类的说法。因此，如果您想尝试使用辣根叶，请先咨询您的医生。 [[相关文章]]
萝卜叶副作用
到目前为止，还没有报告或研究结果提到食用萝卜叶会引起过敏或副作用。但是，一些患有某些疾病的人应该限制这种叶子的摄入量。和萝卜一样，萝卜叶也有利尿作用。人们担心过量食用这些叶子会导致体液流失或脱水和低血糖。如果您对蔬菜或其他健康食品有疑问，可以免费直接在 SehatQ 家庭健康应用程序上咨询您的医生。立即在 App Store 或 Google Play 上下载 SehatQ 应用程序。
