辣椒 是辣椒家族的辣椒之一。人们经常用它作为咸味菜肴的调味品。卡宴辣椒与墨西哥胡椒和甜椒密切相关。卡宴、墨西哥胡椒和甜椒是美国西南部、墨西哥、卡津和克里奥尔美食的主食。通常将辣椒晒干、研磨，然后制成粉状香料。韩国菜、四川菜和其他一些亚洲菜也经常使用辣椒粉。除了作为烹饪香料外，辣椒还被社区用作药物数千年。这种辣椒含有对身体有益的高抗氧化剂。
辣椒营养成分
一汤匙或 5 克辣椒中含有：
- 卡路里：17
- 脂肪：1克
- 碳水化合物：3克
- 纤维：1.4 克
- 蛋白质：0.6克
- 维生素 A：RDI 的 44%（推荐每日摄入量 或推荐的每日摄入量）
- 维生素 E：RDI 的 8%
- 维生素 C：RDI 的 7%
- 维生素 B6：RDi 的 6%
- 维生素 K：RDI 的 5%
- 锰：RDI 的 5%
- 钾：RDI 的 3%
- 核黄素：RDI 的 3%
辣椒素是辣椒中的活性成分，可在舌头上产生灼热感。辣椒中的辣椒素含量越高，在舌头上的味道就越辣。
益处 辣椒 为了健康
这里有一些好处
辣椒 为了健康：
1. 含有抗氧化剂
辣椒所具有的一些抗氧化剂含量是：
- 维生素C，也支持免疫系统
- 维生素E
- Β-胡萝卜素
- 胆碱
- 叶黄素
- 玉米黄质
- 隐黄质，一种维生素 A 的来源，使辣椒具有红色素，也称为类胡萝卜素
抗氧化剂可用于消除自由基，自由基是一种有毒物质，如果积累过多会造成损害。如果不加以控制，自由基会对各种健康问题产生影响，例如癌症、心脏病和阿尔茨海默氏症。身体实际上会产生几种类型的抗氧化剂，但它们也可以从食用的食物中获得。
2. 缓解感冒
辣椒中所含的辣椒素能缓解感冒症状，如打喷嚏、鼻塞、
鼻后滴漏 ，以及过敏引起的鼻塞。辣椒素的含量具有收缩鼻子和喉咙中扩张的血管的作用。在 2015 年的一项研究中指出，
辣椒 发现含有抗菌特性。在实验室测试中，研究人员发现辣椒素可以对抗
链球菌 ，导致链球菌性咽喉炎和其他疾病的细菌类型。
3. 减轻疼痛
在 2016 年发表的一篇评论中，旨在研究辣椒素减轻疼痛的潜力。作者得出结论，这种物质可能通过减少 P 物质（一种将疼痛信息传递到大脑的化学物质）的含量来帮助减轻疼痛。研究表明，使用含有 0.0125% 纯辣椒素的乳膏或软膏可以减轻骨关节炎引起的疼痛。然而，一些参与者经历了令人不快的灼烧感作为副作用。有些人还发现了消化系统疾病形式的其他副作用。
4.可以减少饥饿感
有趣的是，辣椒可以减少饥饿感，让你感觉更饱。这并不完全清楚，但一项研究表明，辣椒素减少了与饥饿相关的激素生长素释放肽。一项研究表明，服用辣椒素的人比不服用辣椒素的人全天吃得更少。研究参与者还报告说感觉更饱，摄入的卡路里更少。
5. 缓解皮肤问题
辣椒素具有抗菌特性，有助于保护身体免受
化脓性链球菌 或者
A组链球菌 .这些细菌会导致皮肤和软组织感染，例如脓疱疮和蜂窝织炎。 2016 年的一项研究还得出结论，辣椒素可以减少由各种皮肤病引起的瘙痒，包括银屑病，以及透析或透析引起的瘙痒，这是肾损伤患者的血液净化过程。 [[相关文章]]虽然辣椒的好处非常好，但辣椒素的含量会刺激消化系统。辛辣食物不适合患有 GERD（胃食管反流病）和 IBS（肠易激综合征）的人。因此，在考虑将辣椒素用于医疗目的之前，您应该先咨询您的医生。如果您想了解更多关于辣椒的好处，请直接在 SehatQ 家庭健康应用程序上咨询您的医生。立即在 App Store 和 Google Play 下载。
