美味健康的椰奶替代品
椰奶在给食物调味方面的作用确实难以替代。但实际上，椰奶的替代品还有很多，可以用来调味各种印尼特色菜，你知道的。在了解椰奶的各种替代品之前，最好先了解椰奶的胆固醇和脂肪含量，以便进行比较。一杯椰奶含有 445 卡路里热量和 48.21 克脂肪。了解了椰奶的胆固醇和脂肪含量后，现在是时候了解各种热量和脂肪远低于椰奶的椰奶替代品了。1.豆浆
也许当你听到豆浆可以代替椰奶时，你会感到惊讶。因为，甜味可能会使菜肴的味道变得奇怪。没错，有问题的豆浆是不加糖的豆浆，所以味道还是很自然的。事实上，豆奶的脂肪含量不如椰奶。此外，在 1 杯（240 毫升）豆奶中，含有 7 克蛋白质。对于那些想要增加食物中蛋白质摄入量的人来说，豆浆可以是一种选择。记住，不要买加糖的豆浆。寻找完全不含糖的豆奶。一杯豆浆中含有 4 克脂肪和 80 卡路里热量。2.杏仁奶
杏仁奶 杏仁奶不加糖，可以代替椰奶。卡路里含量很低，味道也是“中性”的，也就是不会改变菜的味道。即便如此，杏仁奶的厚度与椰奶不同。因此，建议您在 1 杯（240 毫升）杏仁奶中加入 1 茶匙（15 毫升）柠檬汁，使质地变稠。但请记住，杏仁奶不适合奶油质地的菜肴。杏仁奶只能在谷物等食物中替代椰奶， 冰沙， 或烘焙食品。试想一下，在 1 杯杏仁奶中，只有 2.5 克脂肪和 30 卡路里热量。 3.腰果牛奶
腰果奶可以替代椰奶，适合制作质地较厚的食物、汤或冰沙。腰果奶是其他坚果奶中最浓的奶。事实上，质地几乎与牛奶相似。放轻松，卡路里含量很低。但请记住，腰果奶的脂肪含量高于其他植物奶。一杯（240 毫升）市售腰果奶含有 25 卡路里热量和 2 克脂肪。4.小麦牛奶
燕麦奶可以代替食物中的椰奶。但自然而然，燕麦奶已经很甜了。所以，如果你把它混合到食物中，你会发现舌头上有点异味。通常，燕麦奶非常适合混入咖啡中。因为，β-葡聚糖的纤维含量，可以使咖啡“起泡”。请记住，小麦牛奶的碳水化合物含量高于椰奶，是的。一杯（240 毫升）全麦牛奶含有 120 卡路里、5 克脂肪和 3 克蛋白质。5.米浆
米浆是将水与白米或糙米混合制成的。米浆没有椰奶的稠度。这就是为什么米浆更适合用于 冰沙 或燕麦片。此外，米浆也适合对椰奶等乳制品过敏的人。但请记住，米浆含水量较高，因此不适合用于汤类或其他脂肪类食物。你知道，一杯米浆只有 120 卡路里热量和 2 克脂肪。6. 淡奶
淡奶是加热后的牛奶，直到其水分含量减少 60%。淡奶是椰奶的浓稠替代品，可能不适合那些过敏且不喜欢乳制品的人。在浓稠的食物（如汤）中，淡奶是完美的椰奶替代品。一杯（252 克）淡奶含有 338 卡路里热量和 19 克总脂肪。
7.希腊酸奶
希腊酸奶 当你看到希腊酸奶进入椰奶替代品的名单时，也许你会感到惊讶。事实上，希腊酸奶被用作椰奶的替代品，因为它的厚度与椰奶相同。如果你真的想尝试用希腊酸奶代替椰奶，最好将它与15毫升的水混合，这样希腊酸奶的质地不会太浓。出来的味道肯定和椰奶不一样。对于那些不喜欢希腊酸奶味道的人，建议尝试其他椰奶替代品。即便如此，市场上也有椰子味的希腊酸奶。 170 克原味或无味希腊酸奶含有 100 卡路里热量和 0.7 克总脂肪。 
